Ahvenfileet sinappikermakastikkeella - Peruna-yrttipaistos -Kantarellit
Kokkailuakotona.blogspot.com lauantai 4. lokakuuta 2014 19:51
Tänään oli kalan vuoro, ostin ahvenfileitä. Niistä tuli hyvää ruokaa lisukkeineen. Kantarellit sopivat kalalle, mikä tuli tänäänkin todistettua. Kermainen kastikesopii valkolihaiselle kalalle, kuten ahvenille. Perunat päätin kypsentää vaivattomastiuunissa. Sekoitin yrttisen öljypohjaisen kastikkeen tehosekoittajassa ja kaadoin …
Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com
Ainekset
- sinappi
- voi
- kerma
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- peruna
- timjam
- basilika
- balsamico
- rosmariini