Aistitesteissä oppimassa omista aisteista

Aistitesteissä oppimassa omista aisteista

Ruoka.ts.fi   keskiviikko 24. kesäkuuta 2015 09:37

Enpä olisi uskonut, että suussa viileän ja polttavan tunteen erottaminen toisistaan on niin vaikeaa! Pääsin testaamaan tätä funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen aistilaboratoriossa. Siellä tutkitaan parhaillaan ihmisten eroja aistimisessa ja niiden vaikutuksia makumieltymyksiin. Pääsin tunnistamaan perusmakuja – …

Lue resepti: Ruoka.ts.fi

Ainekset

  • suola

Ruoka Makuseutu Aistit Aistitesti Aistittava laatu Haju Hapan Karvas Kemotuntoaistimus Makea Suolainen Umami

Gluteeniton juustoinen parsapiirakka

Gluteeniton juustoinen parsapiirakka

2 dl gluteenitonta jauhoseosta1 dl gluteenitonta kaurahiutaleita1 tl leivinjauhetta0,5tl suolaa1/2 dl öljyä1dl vettäSekoita kuivat aineet keskenään ja Ekunkeittio.blogspot.com

Pääsiäisaskartelua

Pääsiäisaskartelua

Askartelelautasliinoista pupujussit pääsiäispöydän koristeeksi. Nämä origamipuputsyntyvät kätevästi isoista (min. 40x40 cm) lautasliinoista, kankaisis Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pääsiäinen 2024: Lammasta Lähi-idän maustein

Pääsiäinen 2024: Lammasta Lähi-idän maustein

Tämänvuoden pääsiäisen päivällispöytään suunnittelimme lammasta Lähi-idän maustein ihanan vanhan reseptimme mukaan. Lampaanlapa peitetään paksulla mau Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pikaruokaa: parsaa, gnoccheja, herneitä ja (kirjo)lohta

Pikaruokaa: parsaa, gnoccheja, herneitä ja (kirjo)lohta

Ensimmäisetespanjalaiset parsat ovat tulleet kauppoihin, enkä mitenkään voinut vastustaakiusausta ostaa yhtä nippua. Varsinkin, kun kurkistin paketin Epatrendikasruokablogi.blogspot.com