Bolognesekastike - Ragu
Habanerokitchen.com lauantai 1. huhtikuuta 2017 19:40
Aito kunnollinen bolognesekastike tai ragu vaatii pitkän hauduttamisen. Bologneseresepti pastan kanssa. Bolognesekastike ja ragu? Ero on lihassa sekä kastikkeen haudutusajassa. Näin olen antanut itselleni ymmärtää. Jauhelihapohjainen bolognese on nopea valmistaa ja raguun tarvitaan kokolihaa paloina, tai ainakin kunnollista lihaa. Ja ragua…
Lue resepti: Habanerokitchen.com
Ainekset
- jauheliha
- sokeri
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- pasta
- porkkana
- laakerinlehti
- porkkana
- tomaatti
- kana