Chimichurri
Yllapito.maku.fi tiistai 23. helmikuuta 2016 10:45
En ole mintusta koskaan oikein välittänyt muuten kuin mojitossa. Tähän aikaan vuodesta karitsankareet saavatkin seurakseen ihanan mausteisen chimichurri-kastikkeen. Tämän herkullisen kastikkeen juuret löytyvät jostain Argentiinan ja Uruguayn rajamaastosta riippuen hieman keneltä kysyy. Toimii hyvin erilaisten lihojen kanssa ja itse olen…
Ainekset
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- korianteri
- chili
- persilja
- oregano
- etikka
- kana