Erilainen tartar ja selleriä kolmella tapaa

Erilainen tartar ja selleriä kolmella tapaa

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   tiistai 2. lokakuuta 2018 07:30

Miksi tartarpihvi on pihvin muotoinen? Ovatko maustekurkku ja etikkapunajuuri pakollisia lisukkeita? Miksei tartarannos voisi olla erilainenkin? Tämän on oivaltanut Suomen Bocuse d’Or edustaja Ismo Sipeläinen, jonka upea härkätartar oli Arlan viime kevään asiakaslehdessä. Sen inspiroimana teimme samoista aineksista oman versiomme. Härk…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • muna
  • punajuuri
  • voi
  • kananmuna
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • pippuri
  • suola
  • kurkku
  • kevätsipuli
  • etikka
  • kana

Juurekset Kasvikset Liha Nauta Selleri Tartar