Gjuvétch, bulgarialainen lihapata
Ruoka.fi torstai 24. heinäkuuta 2014 11:21
Gjuvétch on sekä pataruoka että kannellinen savipata, jossa liha ja kasvikset kypsyvät pitkään matalassa uunilämmössä. Lisänä maistuvat juustoleipäset. Bulgariassa pöytään katetaan usein suolaa, kynteliä ja paprikajauhetta. Pane kannelliseen savipataan, vaikkapa liotettuun Römertopfiin, ensin kerros perunaa ja sille kerros lihoja…
Ainekset
- juusto
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- paprika
- peruna
- laakerinlehti