Inkiväärinen taikapöly kirsikkaisille ribseille (eli suomeksi kesän suosikkirubi ribseille)
Siskotkokkaa.blogspot.com maanantai 24. elokuuta 2015 12:59
Rubin merkitys savustettujen ribsien maulle on älyttömän iso. Sanoisin, että hyvä rubi joka hierotaan lihaan ennen savustusta määrää paljon enemmän makua kuin mikään soosi, millä luut lopuksi glaseerataan. Savustettaessa rubi antaa makua lihaan samaan tapaan kuin keitinliemi silloin kun ribsit keitetään kypsäksi ja vain viimeistel…
Lue resepti: Siskotkokkaa.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- fariinisokeri
- sinappi
- voi
- sipuli
- valkosipuli
- pippuri
- suola
- paprika
- chili
- inkivääri
- timjam
- kana
- omena
- rosmariini
