Samalla kun tein jänishampurilaisia, minulla jäi reilusti jäniksen jauhelihaa. Ison osan jauhelihasta tein lihapulliksi, mutta puoli kiloa jauhelihaa käytin Gill Mellerin Gather-kirjasta löytyneeseen pastaohjeeseen. Kirjan ohjeessa Gill käytti kokonaisen kanin, mutta minä sovelsin ja käytin jäniksen jauhelihaa. Lyhyempi haudutus riitti,…

Lue resepti: Sauvajyvanen.blogspot.com

Ainekset

• jauheliha
• voi
• öljy
• sipuli
• pippuri
• suola
• pasta
• paprika
• laakerinlehti
• tomaatti
• kana

Jauheliha Jänis Kastike Riista