Jeeralla ja korianterilla maustettu modernimpi tattikeitto
Siskotkokkaa.blogspot.com maanantai 28. syyskuuta 2015 10:32
Tattikeiton tekemisessä on minulla noin kaksi salaisuutta jotka olen oppinut matkan varrella; olen jo pidempään paistanut risottoihin, keittoihin ja lisäkkeisiin paistettavat sienet kuumalla pannulla vain nopeasti, jolloin niiden rakenne jää vähän napakaksi mutta pintaan tulee ihanan paahtunut pinta. Ja toinen keiton teon salaisuus minulle…
Lue resepti: Siskotkokkaa.blogspot.com
Ainekset
- juusto
- voi
- kerma
- öljy
- sipuli
- pippuri
- suola
- korianteri
- persilja
- timjam
- tuorejuusto
- kana
- pähkinä
- koskenlaskija
