Kantarelli ja sinihomejuusto maustavat kauden risoton

Kantarelli ja sinihomejuusto maustavat kauden risoton

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   sunnuntai 20. elokuuta 2017 09:30

Ensimmäiset keltaiset kantarellit nostivat päätään ruohikosta jo kesäkuun puolella ja nyt niitä on jo vaikka kuinka paljon. Kantarelli, kuten moni muukin sieni, on hyvin proteiinipitoinen raaka-aine. Finelin mukaan sen kuiva-ainepitoisuudesta on proteiinia jopa 30% ja suoliston toiminnalle tärkeää kuituakin yli 20%. Kaiken lisäksi ka…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • juusto
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • riisi
  • kevätsipuli
  • timjam
  • kana
  • parmesaani

Kantarellit Risotto Sinihomejuusto

Sienii, sienii, kantarelli sellasii !

Sienii, sienii, kantarelli sellasii !

Sienivuosi on ollut ihan kelvollinen, eikö totta? Ainakin oman korin pohja on nopeasti peittynyt, kun on metsään astellut. Kantarellejakin on löytynyt Jotainmaukasta.fi

Maailman paras kantarelli-pasta

Maailman paras kantarelli-pasta

Menkää metsään, ihmiset! Luontoäiti on kattanut nyt sinne varsinaisen juhlakattauksen. Suomalainen superfood, mustikka, on nyt satoisampi kuin aikoihi Ruoka.ts.fi

Kantarelli-lohikastike

Kantarelli-lohikastike

Näin kesällä uudet perunat helpottavat ruoanlaittoa huomattavasti. Vielä kun jokaiselta metsäreissulta löytyy jotain kotiin tuotavaa niin ei edes kauh Pataporisee.blogspot.com

Simppeli sienikeitto

Simppeli sienikeitto

Simppelin sienikeitto-ohjeen mukaan valmistuu kantarelli-, suppilovahvero- ja tattikeitto. Ruokala.net

Keltavahvero eli kantarelli on kantarellien heimoon kuuluva maukas ruokasieni.Väriltään se on keltainen, vanhemmiten haalistuva. Sen lakki on melko pi Kokkaavaisi.blogspot.com

Kantarellia

Kantarellia

 Kantarellien metsästyskausi on paraimmillaan. Jos tuntuu että metsät ovat liian kaukana, löytyy sieniä yllättävän hyvin myös kauppojen vihanneshyllyi Yllapito.maku.fi

Porsaan kylkisiivuja kantarelli-tuorejuustokastikkeessa

Porsaan kylkisiivuja kantarelli-tuorejuustokastikkeessa

Mallaspossun kylkisiivut on muuten parasta, koska se aito mallasmäski.Kaikkille on tuttu porsaanlihan parhaimmasta osasta. Hei, ne on kylkisiivut miss Habanerokitchen.com

KANTARELLIKASTIKE

KANTARELLIKASTIKE

Myönnetään, minäkin hurahdin. Haravoin pitkin maita ja mantuja kännykkä kourassa. Nykyajan metsästäjäkeräilijä metsästää pokemoneja, minä puhun nyt si Liemessa.blogspot.com