Kantarelli ja sinihomejuusto maustavat kauden risoton
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com sunnuntai 20. elokuuta 2017 09:30
Ensimmäiset keltaiset kantarellit nostivat päätään ruohikosta jo kesäkuun puolella ja nyt niitä on jo vaikka kuinka paljon. Kantarelli, kuten moni muukin sieni, on hyvin proteiinipitoinen raaka-aine. Finelin mukaan sen kuiva-ainepitoisuudesta on proteiinia jopa 30% ja suoliston toiminnalle tärkeää kuituakin yli 20%. Kaiken lisäksi ka…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- juusto
- voi
- öljy
- sipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- riisi
- kevätsipuli
- timjam
- kana
- parmesaani