Kastikeakatemia osa III - Sauce Espagnole eli ruskea kastike muttei lähelläkään
Polkkapossu.blogspot.com tiistai 11. maaliskuuta 2014 11:43
Edellinen postaus eli kermaperunaresepti ilmeisesti osu ja uppos, sen verran hurjasti olen saanut siitä palautetta. Se on jopa ohittanut hetkellisesti suosiossa porkkanakakkuohjeen, joka on todellinen kestosuosikki. Eräs herrasmies ei tosin ollut tyytyväinen, koska oli ison työn jälkeen jättänyt perunansa uuniin ja saanut atriaksi palaneen…
Lue resepti: Polkkapossu.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- makkara
- herkkusieni
- sinappi
- voi
- kerma
- sipuli
- pippuri
- suola
- smetana
- vehnäjauho
- pasta
- dijon-sinappi
- peruna
- porkkana
- persilja
- timjam
- balsamico
- laakerinlehti
- porkkana
- tomaatti
- etikka
- kana
- omena
- pähkinä
- rosmariini
