Kauden kasvis: palsternakka

Kauden kasvis: palsternakka

Yllapito.maku.fi   maanantai 12. joulukuuta 2016 07:15

Palsternakka on paljon muutakin kuin pelkkä soppajuures. Paahdettuna sen pähkinäinen maku pääsee parhaiten oikeuksiinsa.   Palsternakka sisältää eteerisiä öljyjä ja runsaasti sokeria, minkä vuoksi se on maultaan mukavan mausteinen ja makea. Molemmat ominaisuudet korostuvat, kun juures kypsennetään. Vaikka palsternakkaa voi syöd…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • sokeri
  • voi
  • kerma
  • öljy
  • peruna
  • porkkana
  • porkkana
  • kana
  • pähkinä
  • palsternakka