Kokonainen lampaanpaisti ja kahvikastike
Ruoka.fi keskiviikko 13. maaliskuuta 2013 12:19
Pääsiäisen perinneruokia edustaa hyvin uunissa paistettava kokonainen lampaanpaisti. Katso Antti Vahteran ja Visa Nurmen ohje sen valmistukseen. Pyydä, että lihakauppiaasi poistaa viulusta karisluun, niin säästyt kotona vaivalta. Poista paistista vielä leimat ja ylimääräinen rasva. Tee lihan pintaan veitsellä pieniä viiltoja ja täy…
Ainekset
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- porkkana
- porkkana
- kana
- rosmariini