Kurkulla maustettu vihreä kasvissosekeitto
Ruoka.fi maanantai 4. maaliskuuta 2013 14:11
Kasvissosekeiton raikas maku ja upea väri syntyvät kurkusta ja sidesalaatista. Ne kestävät hyvin kevyen kypsennyksen. 1. Halkaise purjo pitkittäin ja huuhtele huolella. Pilko pieniksi paloiksi. Kuori ja paloittele perunat. 2. Kiehauta kattilassa kasvisliemi ja lisää joukkoon purjot ja perunat. Keitä, kunnes perunat ovat täysin kyps…
Ainekset
- juusto
- pippuri
- suola
- peruna
- purjo
- kurkku