Jokin aika sitten grillasin juustolla täytettyjä suippopaprikoita. Hyviähän ne olivat, mutta kuitenkin aika tuhteja, joten jokin kevyempi täyte oli paikallaan. Kvinoaa ei ole tullut taas pitkään aikaan käytettyä, niinpä näiden paprikoiden täytteeseen keitin sitä. Täytteeseen laitoin lisäksi vain kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipul…

Lue resepti: Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com

Ainekset

• juusto
• öljy
• sipuli
• valkosipuli
• mustapippuri
• pippuri
• suola
• kesäkurpitsa
• paprika
• balsamico
• pekoni
• kurpitsa
• kvinoa