Mausteilla savustaminen
Terveisetravintoketjunhuipulta.com torstai 18. toukokuuta 2017 13:03
Monien mausteiden aromit pääsevät parhaiten oikeuksiinsa esimerkiksi kuivalla kuumalla pannulla paahdettaessa tai marinadissa pitkään hautuessaan. Aromien esiin houkuttelemisessa mausteilla savustaminen on oiva oikotie. Maku imeytyy nopeammin, rikkaammin ja tasaisemmin savustettuna, kuin pelkästään pintaa hierottuna. Kannustan kokeilemaan…
Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Ainekset
- makkara
- juusto
- voi
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- kukkakaali
- kesäkurpitsa
- lohi
- paprika
- tilli
- korianteri
- minttu
- peruna
- porkkana
- inkivääri
- persilja
- timjam
- basilika
- oregano
- meirami
- laakerinlehti
- neilikka
- porkkana
- sinapinsiemen
- lammas
- kana
- omena
- pähkinä
- kurpitsa
- palsternakka
- rosmariini
