Paahdettua kevätkananpoikaa, parsaa ja mascarponea
Laaxojnas.blogspot.com maanantai 10. maaliskuuta 2014 23:31
Kotimaista kevätkananpoikaa on jälleen ilmestynyt pakastealtaisiin. Kas kummaa, myös vihreät parsat olivat eksyneet markettiin. Kaksi asiaa korissa ja ajatus tulevasta oli selvä. Parsaa syödään usein emulsiokastikkeiden kuninkaan, eli hollandaisen kera. Hollandaisen pikku kirpeys ja suolaisuus toimivat hyvin herkälle parsalle. Minä en…
Lue resepti: Laaxojnas.blogspot.com
Ainekset
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- broileri
- suola
- persilja
- etikka
- kana
- mascarpone