Paistetut perunat intialaisittain
Jokihakakokkaa.blogspot.com sunnuntai 25. lokakuuta 2015 17:05
Aromikkaita mausteita, chilin poltetta ja intialaista, eksoottista mangojauhetta. Siinä on näiden paistettujen perunoiden ydin. Mangojauhe (amchur/amchoor) on vihreistä tai raaoista mangoista kuivattua ja jauhettua maustetta jossa on hieno happaman sitruksinen aromi. Resepti on mukaeltu tästä ohjeesta. En tiedä ovatko nämä alkuperäis…
Lue resepti: Jokihakakokkaa.blogspot.com
Ainekset
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- suola
- jogurtti
- korianteri
- peruna
- chili
- inkivääri