Panzanella talon tapaan
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com keskiviikko 29. huhtikuuta 2015 07:30
Focaccia on parhaimmillaan leivontapäivänä. Jos sitä ei säilytä muovipussissa, se on seuraavana päivänä jo täysin kuiva korppu. Muovipussin sisällä focaccialle ominainen rapea pinta kuitenkin pehmenee, mutta silloin se muuttuu juuri sopivaksi panzanellan eli toscanalaisen tomaatti-leipäsalaatin raaka-aineeksi. Italialainen ei ehkä …
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- katkaravut
- sokeri
- muna
- mozzarella
- kirsikkatomaatti
- voi
- öljy
- sipuli
- punasipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- kurkku
- kevätsipuli
- basilika
- tomaatti
- etikka
