Raparperi-semifreddo
Ruoka.fi perjantai 7. kesäkuuta 2013 13:21
Semifreddo on ihanan kesäinen jälkiruoka, jonka raikastaa kotimainen raparperi. 1. Vuoraa suorakaiteen muotoinen leipävuoka kelmulla. 2. Mittaa kulhoon kuohukerma ja mascarpone. Vatkaa käsin niin, että seos muuttuu paksuhkoksi vaahdoksi. Lisää myös sokeri ja sitruunamehu. Sulata valkosuklaa ja kääntele se hieman jäähtyneenä kerma-…
Ainekset
- sokeri
- kerma
- pähkinä
- mascarpone
- suklaa