Roomalainen häränhäntäpata
Yllapito.maku.fi lauantai 18. helmikuuta 2017 14:39
Melkein jokainen talviviikonloppu meillä hautuu uunissa jonkilainen pata. Tällä kertaa ajattelin jakaa teidän kanssa yhden meidän suosikin, häränhäntäpadan. Luin ruokatarinoita vanhanajan roomalaisista resepteistä. Yksi perinteinen resepti on tomaattinen häränhäntäpata, coda alla vaccinara. Sen pohjamaku syntyy tyypillisestä kolmi…
Ainekset
- sipuli
- pasta
- porkkana
- meirami
- porkkana
- tomaatti
- kana
- naudanliha