Roomalainen häränhäntäpata

Roomalainen häränhäntäpata

Yllapito.maku.fi   lauantai 18. helmikuuta 2017 14:39

Melkein jokainen talviviikonloppu meillä hautuu uunissa jonkilainen pata. Tällä kertaa ajattelin jakaa teidän kanssa yhden meidän suosikin, häränhäntäpadan. Luin ruokatarinoita vanhanajan roomalaisista resepteistä. Yksi perinteinen resepti on tomaattinen häränhäntäpata, coda alla vaccinara. Sen pohjamaku syntyy tyypillisestä kolmi…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • sipuli
  • pasta
  • porkkana
  • meirami
  • porkkana
  • tomaatti
  • kana
  • naudanliha

Flavio Al Velavevodetto

Flavio Al Velavevodetto

Perinteinen roomalainen ravintola keskellä Testaccion-kaupunginosaa (lähellä Ostiensen juna-asema ja Piramide-metropysäkki) on yksi Slow Foodin perust Casarocchi.blogspot.com

Flavio Al Velavevodetto

Flavio Al Velavevodetto

Perinteinen roomalainen ravintola keskellä Testaccion-kaupunginosaa (lähellä Ostiensen juna-asema ja Piramide-metropysäkki) on yksi Slow Foodin perust Casarocchi.blogspot.com

Even when you´re not in Rome: Pizza al Taglio

Even when you´re not in Rome: Pizza al Taglio

Sekä mökkimatkalla syöty lounas Qualitano-pizzeriassa Raision Myllyssä että kaupantäti Annan Instagram-tilin herkulliset ruokakuvat Italiasta herättiv Masutoaitemu.wordpress.com

Even when you´re not in Rome: Pizza al Taglio

Even when you´re not in Rome: Pizza al Taglio

Sekä mökkimatkalla syöty lounas Qualitano-pizzeriassa Raision Myllyssä että kaupantäti Annan Instagram-tilin herkulliset ruokakuvat Italiasta herättiv Masutoaitemu.wordpress.com

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto on kunnon roomalainen trattoria (kuten esim. Armando tai Flavio) josta olen meinannut kertoa jo useamman kerran. Ehdottomasti yksi Casarocchi.blogspot.com

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto - roomalainen trattoria

Cesare al Casaletto on kunnon roomalainen trattoria (kuten esim. Armando tai Flavio) josta olen meinannut kertoa jo useamman kerran. Ehdottomasti yksi Casarocchi.blogspot.com

Roomalainen juustokakku eli crostata di ricotta

Roomalainen juustokakku eli crostata di ricotta

Ricotta on tuorejuustoa muistuttava, juustoherasta valmistettu maitotuote. Ricotta tarkoittaa kirjaimellisesti uudelleen kypsennettyä, ja erilaisia ve Casarocchi.blogspot.com

Roomalainen kevät lautasella - la Vignarola

Roomalainen kevät lautasella - la Vignarola

La Vignarola on rakastettu ja perinteinen roomalainen kasvisruoka, oodi keväälle . Pääosassa ovat kauden kasvikset: roomalaiset latva-artisokat, herne Casarocchi.blogspot.com