Roomalainen juustokakku eli crostata di ricotta
Casarocchi.blogspot.com perjantai 31. tammikuuta 2014 16:00
Ricotta on tuorejuustoa muistuttava, juustoherasta valmistettu maitotuote. Ricotta tarkoittaa kirjaimellisesti uudelleen kypsennettyä, ja erilaisia versioita valmistetaan ympäri Italiaa, kaikkialla missä valmistetaan juustoja. Ricottaa löytyy suolaamattomana ja suolattuna, kovana ja pehmeänä versiona sekä esimerkiksi savustettuna. Tunnetu…
Lue resepti: Casarocchi.blogspot.com
Ainekset
- sokeri
- muna
- juusto
- voi
- kananmuna
- kerma
- suola
- vehnäjauho
- pasta
- maito
- tuorejuusto
- kana
