Saimme vähän aikaa sitten metsästystä harrastavalta appiukolta rusakon. Paloittelin rusakon useampaan osaan ja hauduttelin palat uunissa kypsäksi kukkoa viinissä -tapaan. Eli rusakon mukana pataan pääsi punaviiniliemeen muhimaan pekonia, porkkanaa, herkkusieniä sekä salottisipuleita. Neljän tunnin haudutuksen jälkeen liha oli mureaa …

Lue resepti: Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com

Ainekset

• herkkusieni
• voi
• öljy
• sipuli
• mustapippuri
• pippuri
• suola
• vehnäjauho
• riisi
• peruna
• porkkana
• timjam
• porkkana
• kana
• pekoni

Liharuoat Riista Ruoka Uuniruoat