Säilöjän klassinen 123 liemi
Yllapito.maku.fi tiistai 30. elokuuta 2016 14:47
KLASSINEN 123- LIEMITämä on ensimmäisiä asioita jotka opitaan tai siis pitää oppia kun astellaan ammattikeittiöön. Se on myös erittäin hyvä muistaa kotikeittiössä. Nimi 123-liemi tulee suoraan veden, sokerin ja etikan suhteista jota liemeen käyetään. Tämä klassinen liemi on siis pikkelöinti liemi ja kun pikkelöinnistä puhuta…
Ainekset
- sokeri
- voi
- sipuli
- pippuri
- minttu
- kurkku
- chili
- timjam
- basilika
- laakerinlehti
- neilikka
- etikka
- sinapinsiemen
- rosmariini