Sabayone eli viinivaahtokastike
Ruoka.fi tiistai 9. lokakuuta 2012 22:55
1. Yhdistä keltuaiset, sokeri, viini ja appelsiinimehu kulhossa. Nosta kulho kiehuvan kuumaa vettä sisältävän kattilan päälle. Vatkaa kastiketta, kunnes se saostuu. Nosta kulho pois vesihauteesta. Kaada kastike yleiskoneeseen tai käytä sähkövatkainta. Jäähdytä kastike vatkaten. Tarjoa kastike tuoreiden hedelmien kanssa…
Ainekset
- sokeri
