Silakka eli haili on Varsinais-Suomen maakuntakala ja sillin vähärasvaisempi muoto, jonka vuotuinen pyyntisaalis eräiden tietojen mukaan on noin 100 miljoonaa kiloa, ja josta vain pari prosenttia käytetään ihmisravinnoksi lopun mennessä minkin ja kirjolohen rehuksi. Parantamisen varaa siis olisi, sillä silakka on erityisen maukas, joskin t…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

• juusto
• voi
• sipuli
• lohi
• silakka
• tilli
• peruna
• koskenlaskija

Kala Keitot Silakka Viikon kala