Uppomunat – oikein ja väärin tehtynä

Uppomunat – oikein ja väärin tehtynä

Ruoka.ts.fi   maanantai 27. huhtikuuta 2015 11:23

Uppomunat oikein ja väärin tehtynä eli pieni tarina siitä, miten Ravintola Mamin keittiömestari Mikko Piipponen pelasti erään brunssimme. Uppomunat, eli ilman kuoria keitetyt kananmunat ja Eggs Benedict eli Benedictin munat, näistä uppomunista ja paahtoleivästä sekä hollandaise-kastikkeesta koostuva klassinen, brunssilla tarjoiltavaR…

Lue resepti: Ruoka.ts.fi

Ainekset

  • muna
  • kananmuna
  • kana

Kampasimpukoita, uppomunia ja salaattia

Kampasimpukoita, uppomunia ja salaattia

Kunnolla paistetut kampasimpukat sekä uppomunat salaattiin. Kampasimpukkaa ja uppomunia salaatissa. Kaunis ja maistuva salaattiannos. Tarjoillaan tuor Habanerokitchen.com

Uppomuna-parmesaanigratiini

Uppomuna-parmesaanigratiini

Elämä on täynnä riskienottoa. Siispä siihen sopii täydellisesti uppomunat. En oikein aina tiedä miten uppomunien kanssa käy. Onko vesi sopivasti rupla Maku.fi

Hävikistä herkuksi, salaatti sriracha-uppomunilla

Hävikistä herkuksi, salaatti sriracha-uppomunilla

Kaunis salaatti ja vielä ruokaisa salaatti. Suolapähkinät ja sriracha-kastikkeella uppomunat.Ei saa tuhlata, ei. Aina jää jääkaappiin yksi jos toinen Habanerokitchen.com

Viikon resepti: Uppomunat ja pääsiäisen olutsuosikit

Viikon resepti: Uppomunat ja pääsiäisen olutsuosikit

Pääsiäiseen kuuluvat kanamunat. Siksipä viikon resepti on uppomunat, jotka minut on opettanut tekemään BarLaurean Michelin-tähtikokki Jarmo Vähä-Savo. Punavuorigourmet.blogspot.com

Paprikapaistosta, Uppomunia ja punasipulikastiketta

Paprikapaistosta, Uppomunia ja punasipulikastiketta

Tämähän on jo melkein täydellinen kasvisruoka. Muru köökbookista sovellettua reseptiikkaa. Minä iso aikuinen mies, lankesin tähän ja söin. Ja söin. Va Habanerokitchen.com

Uppomunasalaatti

Uppomunasalaatti

Taas kerran salaattia. Tällä kertaa uppomunilla. Niitä tulee minun todella harvoin tehtyä. Herkkua ovat munat tälläkin tavalla, eikä aikaakaan tuhraan Tupuv.blogspot.com

Lyonin salaatti & kokojyväsinappivinaigrette

Lyonin salaatti & kokojyväsinappivinaigrette

Eilen oli vaihteeksi paremmin aikaa kokkailla, ja koska oli itsenäisyyspäiväkin, valmistin hieman juhlavamman aterian alkuruoasta pääruoan kautta jälk Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com