Uunijuustoa ternimaidosta, eli tuttavallisemmin uunijussi

Uunijuustoa ternimaidosta, eli tuttavallisemmin uunijussi

Perinneruokaaprkl.blogspot.com   lauantai 1. helmikuuta 2014 15:09

Jospa kokeilisi taas jotain vähän "erikoisempaa" herkkua. Kyseessä on siis ihan perusruoka sinänsä, mutta tämä uunijuusto tehdään ternimaidosta ja sitä ei ole ihan niin helposti saatavilla. Kokin kotoa sitä kuitenkin saa, joten siitä on otettava kaikki hyöty irti. Ternimaitohan on maitoa, jota saadaan heti lehmän poikimisen jälkee…

Lue resepti: Perinneruokaaprkl.blogspot.com

Ainekset

  • sokeri
  • muna
  • juusto
  • voi
  • kananmuna
  • suola
  • maito
  • kana

Juustot

Illallissalaatti

Illallissalaatti

Tänään aika hurahti kuin siivillä. Lounas syötiin ulkona, turskaa smetanakastikkeella ja perunamuusilla. Oli ihan hyvää, kuten sanoin tarjoilijalle. J Kokkailuakotona.blogspot.com

MUNALAATIKKO

MUNALAATIKKO

Munalaatikko on vanhanajan yhdistelmä uunijuustoa ja kohokasta. Uunissa laatikko kohoaa kuohkean näköiseksi, mutta laskeutuu perusmittoihinsa samantie Isoaidinreseptilla.blogspot.com

Lohifilee pannuriisillä *  Uunijuustoa marjoilla

Lohifilee pannuriisillä * Uunijuustoa marjoilla

Tänään raketit räiskyivät jo alkuillasta. Kaupunki oli traditionsa mukaan järjestänyt rakettisateen lapsille. Keskiyöllä on aikuisten rakettijuhlinnan Kokkailuakotona.blogspot.com

HILLOMUNAKAS (-OMELETTI)

HILLOMUNAKAS (-OMELETTI)

Vanhanajan hillomunakas on oikeastaan ilman ternimaitoa valmistettua uunijuustoa; kananmunaa ja maitoa...mutta kun osan maidosta korvaa kermalla, ja v Isoaidinreseptilla.blogspot.com

Rahka-mansikkatrifle - rieskarulla

Rahka-mansikkatrifle - rieskarulla

Tänään lounastettiin kylässä, madekeittoa, puolukkavispipuuroa, uunijuustoa. Madekeitosta en erikoisemmin pidä, mutta menihän se. Jälkiruuat olivat hy Kokkailuakotona.blogspot.com

UUNIJUUSTO

UUNIJUUSTO

Tämän isänpäivän herkku on uunijuusto.Oikeaoppisestihan se tehtäisiin ternimaidosta, lehmä-äidinmaidosta. Mutta huonon saatavuutensa vuoksi piti sille Isoaidinreseptilla.blogspot.com

Uunituore uunijuusto

Uunituore uunijuusto

Uunijuusto kuulostaa herkulliselta ja perinteiseltä, mutta omassa historiassani se on kyllä ihan vieras juttu. Wikipedia auttoi taas: ? Uunijuusto on Hayleyscuisine.blogspot.com