Uunisiikaa

Uunisiikaa

Kokkailuakotona.blogspot.com   perjantai 7. kesäkuuta 2013 20:49

Kävin aamulla torilla. Vihanneskojuja oli tasan yksi. Sielltä ostin ensimmäiset, lähialueella eli Lohtajalla, kasvatetut varhaisperunat. Suomalaisten ja ruotsalaisten varhaisperunoiden maussa ei ole eroja, molemmat maistuvat hyviltä. Poikkesin myös kalakojulla, josta ostin kalastajan vastapyydettyä keskikokoista siikaa. Ne valmist…

Lue resepti: Kokkailuakotona.blogspot.com

Ainekset

  • sokeri
  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • suola
  • tilli
  • peruna
  • kurkku
  • kevätsipuli
  • tomaatti

Kalaruoka

Persiljakeitto siialle

Persiljakeitto siialle

Uunisiikaa jäi sopivasti tälle päivälle. Lauantaina sisareni toi ison nipun persiljaa. Kalaa ja persiljaa oli riittävästi lounasruokaan. Jonkin aikaa Kokkailuakotona.blogspot.com

Ruusukaalipaistos ja uunisiikaa

Ruusukaalipaistos ja uunisiikaa

Sattumalta tuli syötyä siikaa peräkkäisinä päivinä. Siskoni soitti, että hän oli saanut yli tarpeen pikkusiikoja. Niistä riittäisi meillekin. Mikäpä s Kokkailuakotona.blogspot.com

Siika- ja kylmäsavulohisalaatti ja varhaisperunat

Siika- ja kylmäsavulohisalaatti ja varhaisperunat

Vappuruokana oli tänä vuonna keitetyt varhaisperunat ja kalasalaatit. Eilen kypsensin uunissa siikaa ja niistä jäi yksi tämänpäiväiseen salaattiin. Ky Kokkailuakotona.blogspot.com

Täytetty uunisiika

Täytetty uunisiika

Lauantaina valmistin täytettyä uunisiikaa. Innostuin YLE:n Pieni keittiö Pariisissa -ohjelman kokki Rachel Khoon kokkailusta. Hän valmisti täytettyä t Kokkailuakotona.blogspot.com

Nieriää, siikaa, pihviä juureksilla, ananasta ja jäätelöä

Nieriää, siikaa, pihviä juureksilla, ananasta ja jäätelöä

Tänään meillä söi ruokapöydässä kuusi henkilöä. Ruokalistasta tuli odotettua pidempi. Aamupäivällä soi ovikello ja siskoni toi vastapyydetyn siian. Va Kokkailuakotona.blogspot.com

Uunisiikaa kananmunakastiketta ja kasviksia

Uunisiikaa kananmunakastiketta ja kasviksia

Katselin kalatiskiä. Valinnanvaraa oli vähän, vakioksi muodostunutta edullista norjalaista lohta, joka kaiken lisäksi oli tällä kertaa mammuttimaisen Kokkailuakotona.blogspot.com

Uunisiikaa sitruunakastikkeella

Uunisiikaa sitruunakastikkeella

Tai oikeastaan ?Ei savustettua siikaa? uunissa savustamisen sijaan ja sitruunaisella kapriskastikkeella. Pelkistettyä ja raikasta, oivallista kesäruok Lautasella.blogspot.com