Vichyssoise on klassikko
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com maanantai 13. lokakuuta 2014 07:47
Hienon ”vichyssoise” –nimen taakse kätkeytyy vanha kunnon purjo-perunasosekeitto. Eilisestä jäi sen verran perunasosetta, että halusin käyttää sen hyödyksi johonkin muuhun kuin niihin iänikuisiin sämpylöihin / perunalettuihin / jauheliha-perunasosevuokaan. Ja kun vichyssoiseen tarvitaan perunaa, joka soseutetaan, siihen keittoon…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- jauheliha
- voi
- kerma
- sipuli
- pippuri
- peruna
- purjo
- persilja
- kana
- pähkinä
