Ruoanlaittoontulee koko ajan uusia koneita ja laitteita, mutta ei pidä myöskään unohtaavanhoja hyviä välineitä, kuten haudutuspataa. Siinä val - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mies sai jokunen viikko sitten metsäkaverinsa kanssa nuoren peurapukin ja peuranvasan. Kinkut palvattiin, fileet ovat pakastimessa ja lisäksi meill - Sauvajyvanen.blogspot.com

Yksi tärkeitä arkikokkausta helpottavia asioita on soffritto, tuo italialainen pyhä kolminaisuus - sipuli, porkkana, selleri - haudutettuja kasviks - Sauvajyvanen.blogspot.com

Aiemmin syksyllä pääsin käymään serkkuni kuivurilla (sama serkku, jonka juhannuskokko oli koko kevään ajan voima-ajatukseni). Sain ämpäriin - Sauvajyvanen.blogspot.com

Meidän perheessä lokakuu on ennen kaikkea riistakuukausi. Se kuukausi jolloin ruoka tulee pääasiassa metsästä, on lihaa, sieniä ja marjoja, lis - Sauvajyvanen.blogspot.com

Eilen oli kiva päivä. Pitkään jatkunut sade taukosi yhdeksi päiväksi juuri sopivasti kun mökille päin tuli kuuden hengen luolametsästäjien p - Sauvajyvanen.blogspot.com

Tänään sattuu olemaan tämän vuoden maailman ylikulutuspäivä, eli tämän vuoden uusiutuvat luonnonvarat on "kulutettu loppuun". Meillä syötii - Sauvajyvanen.blogspot.com

Pieni hirvenpaisti uunissa on tällä hetkellä blogin toiseksi luetuin resepti, eikä ihme, sillä se on toimiva yksinkertainen perusresepti. Paistin - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kun ruoka pitää olla valmis heti töistä tullessa, on haudutuspata hyvä apuväline. Minä laitoin aamulla ennen töitä kokonaisen kanan haudutusp - Sauvajyvanen.blogspot.com

Tänä vappuna meille tuli vieraita niin, että pöydän ääressä oli yhteensä 10 ihmistä. Pakastimessa oli yksi peuran patapala, sellainen jonka - Sauvajyvanen.blogspot.com

Hernekeitto on perheen tyttärien yksi lempiruoista ja sitä pyydetään aina lisää ensimmäisen lautasellisen jälkeen. Mökillä onkin aina kaapis - Yllapito.maku.fi

Minä kirjoitin viime vuonna kaksi arkiruoka-postausta, toisessa pääosassa oli keitot ja toisessa kastikkeet. Lupasin silloin kirjoittaa kolmannen o - Sauvajyvanen.blogspot.com

Halusin yhdistää porsaan, appelsiinimarmeladin ja Ras el hanout -mausteseoksen. Ensimmäinen ja viimeinen eivät kai kohtaa kovin usein, mutta hyvin - Sauvajyvanen.blogspot.com

Ravintoloissa saa sentään silloin tällöin täällä eteläisessä Suomessakin eteensä poron niskasta tehtyjä herkkuruokia. Niskan ostaminen kot - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kun tulee sellaisia työviikkoja jolloin normaali tuntimäärä ei riitä alkuunkaan, joutuu muu perhe huolehtimaan päivällisruuan pöytään, tai s - Sauvajyvanen.blogspot.com

Eno toi aatonaattona savustetun peurankinkun. Tarkemmin sanottuna peuranvasan kinkun. Tämä on ehkä parasta lihaa mitä tiedän. Savustus on ihan t� - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kokeilin Crock-Pot -haudutuspataa ensimmäistä kertaa. Ensimmäinen kokeilu ei mennyt aivan nappiin, mutta toisella kerralla syntyi suussa sulava rii - Yllapito.maku.fi

Isot lihapadat ovat käteviä monella tapaa. Suht vähällä vaivalla saa aikaiseksi maukkaan ruuan josta riittää syötävää isollekin porukalle, - Sauvajyvanen.blogspot.com

Hullujen päivien tarjouskani päätyi haudutuspataan pekonin ja valkoviinin kanssa. Tämä ei ollut ihan ”laita kaikki pataan ja odota muutama tun - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tältä pata näytti kun tulin kotiin, hyvä pala lihaa jo syötyKari Aihinen opasti joku päivä sitten, että kannattaa satsata raaka-aineeseen, sil - Sauvajyvanen.blogspot.com

Pata valmiiksi ladattunaVajaa kaksi vuotta sitten tein ensimmäistä kertaa ruokaa hirvenposkista, ja ne onnistuivat niin hyvin, että myös viime hir - Sauvajyvanen.blogspot.com

Meillä oli ilo saada lahjaksi tuttavan tuttavalta keittiössämme ennen näkemätöntä ja kokematonta herkkua, nimittäin majavaa. Se oli pyydetty - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Minulla on blogissa jo aiemmin julkaistu ohje ohrapuurolle. Se annos on kuitenkin liian iso meidän perheelle, varsinkin kun kuopus ei ole mikään pu - Sauvajyvanen.blogspot.com

Ei ollut slow cookerin hankkiminen mikään hukkaostos. Tällä kertaa haudutin siinä karitsanpaistia, jonka ystävällinen lihakauppias teki luutto - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Aloitimme hiihtoloman pienellä mökkiviikonlopulla, ei kuitenkaan omalla mökillä. Mies oli metsällä ja muissa puuhissa, minä ulkoilin ja pelaili - Sauvajyvanen.blogspot.com

Laskiaisen (ja loppiaisen) aikoihin meillä on aina porissut iso padallinen hernekeittoa eikä tämäkään vuosi tee poikkeusta. Perinteeseemme kuulu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Karjalanpaisti ei ole pikaruokaa, valmistipa sen millä tavalla tahansa. Hyvä karjalanpaisti vaatii usean tunnin kypsymisajan, jotta liha ei jää s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Yllytyshulluna härpäkevastaavana tulin sitten hankkineeksi meillekin Slow Cookerin eli sähköisen haudutuspadan. Perusteluna käytin sitä, että - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Aamu on mukava aloittaa puurolla, mutta viikolla siihen harvoin on mahdollisuutta, ei vaan ehdi haudutella hyvää puuroa kun pitää rientää töihi - Sauvajyvanen.blogspot.com

Yhteistyössä KitchenTime Blogini on tällä reseptillä mukana KitchenTimen jälkiruokakilpailussa, jossa lempireseptiäsi äänestämällä voit v - Yllapito.maku.fi

Yhteistyössä KitchenTime Blogini on tällä reseptillä mukana KitchenTimen jälkiruokakilpailussa, jossa lempireseptiäsi äänestämällä voit v - Maku.fi

Minulla on tapana kysellä perheeltä viikonlopun ruokatoiveita. Joskus toteutan, ihan aina en. Tällä kertaa mies toivoi viikonlopulle "jotain keitt - Sauvajyvanen.blogspot.com

Sunnuntaille oli toivottu jotakin villisiasta. Tämä ruoka maistui hyvin villisialle, mausteet korostivat hyvää riistan makua. Pakastimesta tuli en - Sauvajyvanen.blogspot.com

En ole vielä ehtinyt kirjoittaa Arkiruokaa-sarjaani postausta padoista ja niiden monikäyttöisyydestä arjen pyörityksessä. Mutta tässä on yksi - Sauvajyvanen.blogspot.com

Yksi joulun lempilaatikoistani on tuuvinki eli imelletty perunalaatikko.Tiedän hyvin kemian imeltymisen takana, ja huolehdin mielestäni aina hyvist� - Sauvajyvanen.blogspot.com

Hyvää Cheekkiä leivän välissä, liha upotetuna leivän sisuksiinMeillä ei ole ollut tähän saakka tapana ottaa talteen hirvenposkia, mutta tule - Sauvajyvanen.blogspot.com

Minä olen alkanut valmistautua viikon työmatkalle. Pienemmät työmatkat menevät ohi ilman suurempia valmisteluja, mutta jos olen pidempään poiss - Sauvajyvanen.blogspot.com

Miten minulla on fiilis ettei tuo käännös ihan toimi... ;)Ja miten minulla on fiilis, että taas sain mietin reseptin postausta, siis että postaan - Sauvajyvanen.blogspot.com

Jos käyttäisin edes aavistuksen mielikuvitusta otsikoiden kanssa, olisin voinut otsikoida tämän postauksen vaikka sanoilla Onnea on... tai jotain - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kyyhkyä ei ole vielä tullut kokeiltua haudutuspadassa, paitsi nyt on. Kaivoin pakastimesta pussin, jossa oli 4 "isoa kyyhkyä pataan", eli sem - Sauvajyvanen.blogspot.com

Meillä on hyvä lastenvahti iltoja vievälle työjaksolle, tuli tänne jäniksenkoivet ja -satula mukanaan. Viime vuosina ei ole jäniksiä saa - Sauvajyvanen.blogspot.com

Saimme joululahjaksi kummisedältäni haudutuspadan ja voi kuinka näppärä se on. No pitihän sitä sitten heti kokeilla joulukinkun jämällä. Teh - Ruokapankki.blogspot.com