Hillot mehut ja säilöntä reseptit

485 reseptiä haulla hillot mehut ja säilöntä

Poimintoja vuoden 2017 parhaista resepteistä

Poimintoja vuoden 2017 parhaista resepteistä

Epätrendikäs ruokablogi toivottaa lukijoilleenerinomaisen hyvää ja maukasta vuotta 2018Tässä pieni kertaus viime vuoden parhaista resepteistä. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

resepti

Resepti

Hillot ja hyytelöt sopivat erinomaisesti juustojen kanssa yhteen. Aika usein tietyt hillot on suunniteltu juurikin tiettyjen juustojen kanssa syötä - Kokkaavaisi.blogspot.com

resepti

Resepti

Hillot ja hyytelöt sopivat erinomaisesti juustojen kanssa yhteen. Aika usein tietyt hillot on suunniteltu juurikin tiettyjen juustojen kanssa syötä - Kokkaavaisi.blogspot.com

Joulukalaa: Ginimarinoidut silakat

Joulukalaa: Ginimarinoidut silakat

Tasan viikon kuluttua taitaa olla monessa kodissa joulun vietto kuumimmillaan. Joulupukki on käynyt tai on parhaillaan lahjojen jaossa, ja pöytiä k - Kokkeillaan.blogspot.com

LUUKKU 13: PIAN PIKKELÖITY PIPARJUURI

LUUKKU 13: PIAN PIKKELÖITY PIPARJUURI

Tänään joulukalenterissa on taas ihana luukku, nimittäin vieraspostaus! Tällä kertaa vieraskynää pitelee kädessään ihana Pia Lyhyenä hetke - Hannansoppa.com

Kun maailmani muuttui

Kun maailmani muuttui

Mietin pitkään kirjoitanko tästä ollenkaan. En vieläkään tiedä onko se hyvä vai huono. Mutta kun sivusin asiaa jo aikaisemmin, tietäessäni - Punavuorigourmet.blogspot.com

Pihlajanmarjat hyötykäyttöön

Pihlajanmarjat hyötykäyttöön

Meidän pihassa kasvaa yksi iso pihlaja ja joka syksy kokeilen jotakin uutta tapaa ottaa pihlajanmarjat hyötykäyttöön. Marjat ovat C-vitamiinirikk - Gurmee.net

Karhunvatukka-omenahillo

Karhunvatukka-omenahillo

Minä sain joku vuosi sitten Kielometsästä karhunvatukan taimen. Ensimmäisenä talvena jänikset söivät sen melko pieneksi, mutta suojattuna siit - Sauvajyvanen.blogspot.com

3 parasta tapaa säilöä omenat

3 parasta tapaa säilöä omenat

Omenasesongin loppuhuipennus alkaa olla käsillä. Mitä ihmettä niille viimeisille omenoille tekisi, kun omppupiirakkakiintiö on täynnä, eikä ku - Kokitjapotit.blogspot.com

Omena-puolikkahillo

Omena-puolikkahillo

Omena-puolukkahillo (kuvassa tupla annos)Kotimaisia omenoita voi hyödyntää myös puolukan kanssa, hillona. Makea omena ja kirpeä puolukka sopivat - Fanniilo.com

Omena-puolukkahillo

Omena-puolukkahillo

Omena-puolukkahillo (kuvassa tupla annos)Kotimaisia omenoita voi hyödyntää myös puolukan kanssa, hillona. Makea omena ja kirpeä puolukka sopivat - Fanniilo.com

Nappirouskut itämaisessa etikkaliemessä

Nappirouskut itämaisessa etikkaliemessä

Tänä vuonna on hyvä sienisato, ja ennen kaikkea se on monipuolinen. Rouskuja olen kerännyt enemmän kuin vuosiin, tai ehkä enemmän kuin koskaan. - Sauvajyvanen.blogspot.com

Puolukkahyytelö kahdella tapaa

Puolukkahyytelö kahdella tapaa

Blogista löytyy aikaisempikin ohje puolukkahyytelölle. Nyt poimin vajaa 7 litraa puolukoita, jotka eivät olleet ihan kypsiä (osa kyllä syötiin s - Sauvajyvanen.blogspot.com

Uunissa umpiointi

Uunissa umpiointi

Syksyn sienisesonki ja umpiointi kuuluvat yhteen. Umpioimalla suolasienet nimittäin saa säilöön kaikkein varmiten ja kaikkein helpoiten: umpioidut - Kokitjapotit.blogspot.com

Hieno vaniljainen karviaishillo

Hieno vaniljainen karviaishillo

Paras karviaisaika kestää vain vähän aikaa ja siinä ajassa karviaiset pitäisi ehtiä saamaan mahdollisimman hyvin talteen. Vaniljalla maustettu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Instagramin helmet kesä 2017

Instagramin helmet kesä 2017

Kesä alkaa vedellä viimeisiään, ja minullakin on tiukka paluu arkeen ensi viikolla. Kesää on vielä siinä mielessä jäljellä, että marjojen - Yllapito.maku.fi

Seljankukka-sokeri

Seljankukka-sokeri

Ginin lisäksi halusin säilöä seljankukan hienoa aromia sokeriin, ajatuksena että se tuo hyvää makua mihin tahansa sokeria käyttääkään. Lö - Sauvajyvanen.blogspot.com

Seljankukka-gin

Seljankukka-gin

Seljankukkakokeilut jatkuvat, giniä tällä kertaa. Meiltä jäi juhannukselta melkein litra giniä mökille, oli vähän väsähtäneitä juhannukse - Sauvajyvanen.blogspot.com

SOKERITON RAPARPERI-VADELMAHILLO

SOKERITON RAPARPERI-VADELMAHILLO

Meidän perheessä kuluu ”hilloa” aamuin illoin. Hilloksi skideille kelpaa hyvin sokerittomat hedelmäsoseet ja chia-siementen kanssa sotk - Hannansoppa.com

Grillikauden MUST on paholaisenhillo

Grillikauden MUST on paholaisenhillo

Kesä on säilönnän parasta aikaa, mutta paholaisenhilloa voi tehdä kaikkina vuodenaikoina. Miksi se nyt juolahti mieleen, johtuu siitä, että pa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Marinoitu punasipuli

Marinoitu punasipuli

Vaikkei se Nanna nyt kirjoittanutkaan minulle hirvireseptiä kamadolle juhannukseksi, löysin häneltä hyvän ohjeen marinoidulle punasipulille. Ohje - Sauvajyvanen.blogspot.com

Sitruunavesi

Sitruunavesi

Aloitan päiväni mielelläni lasillisella sitruunamehua. Ei pelkästään sen raikkaan maun vuoksi, vaan sen monien terveyshyötyjen! Aloitetaan ohje - Gurmee.net

Karhunlaukka / ramslök / ramsons / wild garlic / karulauk / bärlauch / l'ail des ours / allium ursinum

Karhunlaukka / ramslök / ramsons / wild garlic / karulauk / bärlauch / l'ail des ours / allium ursinum

Nyt on ihan paras karhunlaukka-aika. Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Villivalkosipuli eli karhunlaukka on (minun mielestäni) yksi parhaista luon - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lemon curd eli ylimääräiset munankeltuaiset hyötykäyttöön

Lemon curd eli ylimääräiset munankeltuaiset hyötykäyttöön

Marengin valmistuksesta (ja joskus jostain muustakin) jää aina keltuaisia, jotka pitäisi saada käytetyksi johonkin. Toki keltuaiset voi pakastaa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

3 x vispipuuro uudella tavalla

3 x vispipuuro uudella tavalla

Kuohkea vispipuuropilvi maistuu niin välipalalla kuin jälkkärinä! Mutta tiesitkö, että vatkatun puuron voi valmistaa puolukan sijaan myös muist - Yllapito.maku.fi

Veriappelsiinimarmeladi

Veriappelsiinimarmeladi

Nyt on paras aika ostaa veriappelsiineja. Halusin kokeilla marmeladia niistä, tosin minun ostamat Taroccot olivat hyvin keltaisia, ja väri onkin mel - Sauvajyvanen.blogspot.com

Mites tämä nyt menikään? - Vihermehukuuri nro 3

Mites tämä nyt menikään? - Vihermehukuuri nro 3

Viikon vihermehukuuri on ohi, kippis sille! Miten se tällä kertaa meni?Tämä oli kolmas viikon vihermehukuurini.Olin jo oppinut, että sillä viiko - Punavuorigourmet.blogspot.com

Karpaloglögi

Karpaloglögi

Meillä, niinkuin varmasti monella muullakin, glögi kuuluu talven ja joulun ajan juotaviin. Mikään ei lämmitä kylmänä päivänä sen paremmin k - Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com

INTIALAINEN OMENACHUTNEY (+VOITA TYHJIÖPAKKAUSLAITE!)

INTIALAINEN OMENACHUTNEY (+VOITA TYHJIÖPAKKAUSLAITE!)

Kaupallinen yhteistyö: OBH Nordica Olen elämäni aikana tyhjiöinyt hirmuisen määrän asioita. Ollessani vielä ravintola-alalla käytin vakumoint - Hannansoppa.com

KIPAKAN MAUSTEINEN UUNIOMENASOSE

KIPAKAN MAUSTEINEN UUNIOMENASOSE

Vielä on omenoita jäljellä! Meidän pihalla ei valitettavasti omenapuita ole (vielä?), mutta onnekseni saimme käydä naapurin puolella omppuvarka - Hannansoppa.com

Happamia, sanoi kettu eli pikkelöidyt pihlajanmarjat

Happamia, sanoi kettu eli pikkelöidyt pihlajanmarjat

Pari vuotta sitten oli suurta muotia valmistaa pihlajanmarjoista suola-etikkasäilykettä, jonka sanottiin olevan kotimainen vastine kapriksille. Myö - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Rosmariini-omenahillo ja laakerinlehti-omenahillo

Rosmariini-omenahillo ja laakerinlehti-omenahillo

Hyvä lounaspaikka on sellainen, jonka lounaslistaa ei tarvitse lukea etukäteen, koska kaikki ruoka on aina niin hyvää ettei ole väliä mitä on t - Sauvajyvanen.blogspot.com

Pojun gluteeniton vadelmakääretorttu

Pojun gluteeniton vadelmakääretorttu

 Pojun ensimmäinen kääretorttu, joka valmistui tuossa tuokiossa ja apua ei tarvittu muutakun hiukan käärimisessä. Mikä ihaninta torttu on glut - Yllapito.maku.fi

3 x puolukka purkkiin (+ näin käsittelet säilöntäastiat)

3 x puolukka purkkiin (+ näin käsittelet säilöntäastiat)

Oletko sinäkin huomannut, että puolukat ovat nyt superhyviä? Kannattaa siis pitää säilykkeet mielessä ja suunnata iltapuhteena puolukkapuskaan - Yllapito.maku.fi

Omenahillo uunissa

Omenahillo uunissa

Minä olen tehnyt omenahillon uunissa jo muutaman vuoden ajan. Se on niin helppoa ja vaivatonta, ja ei tarvitse olla hellan vieressä koko aikaa. Ohje - Sauvajyvanen.blogspot.com

Muru-uuniomenat mustikkatäytteellä

Muru-uuniomenat mustikkatäytteellä

Moikka syyskuu. Vähän haikeana jätän elokuun taakse. Ajattelin, että syyskuun alku vaatii jotain omenaista. Jotain makeaa ja lempeää. Pehment� - Yllapito.maku.fi

Säilöntä: Hapattaminen

Säilöntä: Hapattaminen

HAPATTAMINENHapattaminen on selkokiellä tuotteen säilömistä maitobakteerikannan avulla. Tuotteen happamuutta pyritään nostamaan säilyvyyden lis - Yllapito.maku.fi

Säilöntä: Ilmakuivaaminen

Säilöntä: Ilmakuivaaminen

ILMAKUIVAMINENEdellisessä postauksessa kävinkin läpi tarkemmin suolaamista.  Siinä jo olikin puhetta suolaamiseen tarkoituksesta, eli siitä kui - Yllapito.maku.fi

Säilöntä: Suolaaminen

Säilöntä: Suolaaminen

SUOLAAMINENSuolaaminen lienee se kivikautisin menetelmä. Suolan säilövä vaikutus perustuu niinkin hienon kuuloiseen termiin kuin osmoosi. Se taas - Yllapito.maku.fi

6 x kuivahtanut leipä (estä hävikki)

6 x kuivahtanut leipä (estä hävikki)

Hävikkiviikolla ei jätetä jämiä! Siispä kurkkaa leipäkoriin: korpuksi kuivaneet leipäviipaleetkin ovat hyvä raaka-aine moneen ruokaan. Nappaa - Yllapito.maku.fi

7 x kuivahtanut leipä (estä hävikki)

7 x kuivahtanut leipä (estä hävikki)

Hävikkiviikolla ei jätetä jämiä! Siispä kurkkaa leipäkoriin: korpuksi kuivaneet leipäviipaleetkin ovat hyvä raaka-aine moneen ruokaan. Nappaa - Yllapito.maku.fi

Omenaa, omenaa! (ja kesäkurpitsaa, nam)

Omenaa, omenaa! (ja kesäkurpitsaa, nam)

Kun on itsellä vain parveke, on onni saada iso kasa omenoita jonkun toisen puutarhasta. Sieltä, missä niitä riittää jaettavaksi useampaan talout - Kokkeillaan.blogspot.com

Säilöntä

Säilöntä

SÄILÖNTÄTuoretta kotimaista satoa on meillä Suomessa tarjolla vain tietyn ajan ja silloin homma nimeltä säilöminen otetaan käyttöön. Säilö - Yllapito.maku.fi

Omenasosepulla

Omenasosepulla

Vaikka rakastan leipomista, pulla on yksi niistä leivonnaisista joiden tekoa välttelen. Se ei koskaan edes käy mielessä kun mietin vaikkapa juhlat - Herkkuhovi.blogspot.com

Punaherukkahyytelö

Punaherukkahyytelö

Tänä vuonna meillä oli mökillä todella huono viinimarjasato, yhteensä tuli yksi ämpärillinen mustaherukkaa (+ syömämarjat ja vähän hilloa - Sauvajyvanen.blogspot.com

Seljankukkaomppuja ja plättyjä

Seljankukkaomppuja ja plättyjä

Kesälomalainen voisi listata pitkän listan niitä ihan parhaimpia lomajuttuja: herätyskellottomat aamut, myöhäiset aamiaiset, kuntosalit ja pyör - Kokkeillaan.blogspot.com

Mökki elokuussa 2016

Mökki elokuussa 2016

Nämä kukat ovat siskolleni. Hän kitki kukat tehokkaasti keväällä vajaa kymmenen vuotta sitten, mutta niin vaan kukat nousivat muutamien tyhjien - Sauvajyvanen.blogspot.com

Ihana perinteinen mustikkapiirakka

Ihana perinteinen mustikkapiirakka

Tässä hyvä ja helppo reseepti mustikkapiirakkaan.Nyt saa mustikoita kantaa selkä vääränä metsästä. Riittää varmasti pakastimeen asti ja mi - Habanerokitchen.com

Luumu-vadelmahillo

Luumu-vadelmahillo

Rommilla silattu luumu-vadelmahillo on täydellinen jälkiruokahillo marenkien tai jäätelön kera. Nappaa tästä talteen Teresa Välimäen hillores - Ruoka.fi

Mustikkamehu mehumaijalla

Mustikkamehu mehumaijalla

Tänä vuonna tuli niin paljon mustikkaa, etten pakastanut ihan kaikkea mitä tuoreena syömiseltä jäi. Keitin ison satsin kuningatarhilloa ja sen l - Sauvajyvanen.blogspot.com

Nektariini-minttuhillo

Nektariini-minttuhillo

Nektariinihillo on monen suosikki. Minttu tekee hillosta vastustamattoman.Artikkeli Nektariini-minttuhillo julkaistiin ensimmäisen kerran Ruoka.fi. - Ruoka.fi

Mustikka-vadelma-chiahillo

Mustikka-vadelma-chiahillo

Raakahillo on niin nopea tehdä, että sitä voi pyöräyttää pienen purkillisen kerrallaan, koska se ei säily jääkaapissa yhtä pitkään kuin s - Ruoka.fi

Kuningatarhillo

Kuningatarhillo

Minä pidän mustikkaisesta kuningatarhillosta, sellaisesta jossa vadelma ei dominoi kuten 1:1 hillossa. Siksi laitan kuningatarhilloon reilusti enemm - Sauvajyvanen.blogspot.com

JUODAAN MUSTIKKA, VADELMA, PUOLUKKA, MANSIKKA, HERUKKA...

JUODAAN MUSTIKKA, VADELMA, PUOLUKKA, MANSIKKA, HERUKKA...

Kesän klassikko, keitetty mansikkamehu vaniljatwistilläNyt niitä riittää.Kenties mansikka saattoi singahtaa vähän nopeasti kalliiksi, mutta met - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

OON KOLMEKYMPPINEN, OON KOLMIKYMPPINEN!

OON KOLMEKYMPPINEN, OON KOLMIKYMPPINEN!

Merkkipäiviä ei ole koskaan liikaa, eikä aihetta juhlaan. Merkkipäivän puutteessa (koska ne kolmikymppiset tosiaan meni jo viime vuosituhannella) - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com