Lintu reseptit

108 reseptiä haulla lintu

Ankkaragua ja rigatonea

Ankkaragua ja rigatonea

Confitoitu ankka on hyvää mutta hitaasti valmistuvaa ruokaa. Säilyke on oiva keino saada sellaisesta ruokaa pöytään samana päivänä kun mieli - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Piri-piri-kana - Frango Piri-Piri

Piri-piri-kana - Frango Piri-Piri

Perinteisen portugalilaisen piri-pirikanan resepti alkaa: ”Valitse pihalta yksi onnellinen, lihava kana joka onsaanut juosta vapaana ja syödä mais - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kymmenen vuotta epätrendikkyyttä

Kymmenen vuotta epätrendikkyyttä

Kylläpä aika on kulunut nopeasti. Vasta viime viikollahan me aloimme kirjoittaa ruokablogia. Vai viime vuonna? Eikun siis kymmenen vuotta sitten. Jo - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Villisorsaa, appelsiinikastiketta ja porkkanapyreetä

Villisorsaa, appelsiinikastiketta ja porkkanapyreetä

Syksy on riista-aikaa ja sorsanmetsästyshän alkoi jo 20. elokuuta. Suosituin sorsareseptimme on ollut perinteinen kokonaisena uunissa kypsennetty so - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ne vaivattomimmat grilliruoat

Ne vaivattomimmat grilliruoat

Ruokabloggaajillakin on joskus ”vapaapäivä”, jolloin mahdollisuuksien mukaan tehdään sellaista ruokaa mitä voi grillata (eikä pieni sadekaan - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ruisleipää

Ruisleipää

Hyvää oloa päivääsi.Täällä on herätty jo aikaisin ja käyty aamulenkillä koiran kanssa ja valmistettu pasta-lihapullavuoka uunia vaille valm - Tupuv.blogspot.com

Ostrich potjie on etelä-afrikkalainen strutsipata

Ostrich potjie on etelä-afrikkalainen strutsipata

Strutsi on villinä Afrikassa elävä maailman suurin lintu, jota tarhataan kaikkialla maailmassa. Strutsin liha kuitenkin on punaista ja muistuttaa e - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tunnistaako tätä enää panzanellaksi?

Tunnistaako tätä enää panzanellaksi?

Panzanella on italialainen leipäsalaatti. Yksinkertaisimmillaan ja perinteisimmillään se on vain rapeaa leipää, suupalan kokoisia tomaatteja, sa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sorsaterriiniä ja punasipulihilloketta

Sorsaterriiniä ja punasipulihilloketta

Edellisen päivityksen sorsawellingtoneista jäi kaksi vielä todella käyttökelpoista sorsanrankaa, joista riittää lihaa toiseenkin ruokalajiin. Y - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sorsaa Wellington on erilainen sorsapaisti

Sorsaa Wellington on erilainen sorsapaisti

Etsin reseptejä hakusanoilla sorsa tai mallard wellington , mutta se oli aika toivoton yritys. Wellingtonit oli valmistettu yleensä jonkun nelijalka - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Tex-mex-kyyhkykeitto vuosikertakyyhkyistä

Tex-mex-kyyhkykeitto vuosikertakyyhkyistä

Tämä on hyvä kyyhkykeiton ohje, vähän muutakin makua vaihteeksi kuin pelkistettyä riistaa. Mietin kuitenkin tovin, että postaanko tätä, tai a - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kukkoa viinissä Julia Childin mukaan

Kukkoa viinissä Julia Childin mukaan

Viikko sitten mies ja kuopus olivat mökillä isän kanssa. Kuopuksen sanoin kävivät hakemassa kukkoa, meni pari tuntia. Pistivät seitsemän kukkoa - Sauvajyvanen.blogspot.com

Ankankoipilasagne

Ankankoipilasagne

Joskus vuodenvaihteen tienoilla televisiosta tuli Jamie Oliverin ruokaohjelma, jossa hän valmisti kokonaisesta ankasta ”crispy duck lasagne” eli - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mitä kaikkea voi kokea viikossa - Elämyspäivät 1-10.2.

Mitä kaikkea voi kokea viikossa - Elämyspäivät 1-10.2.

Yhteistyössä HOK-Elanto Oluthuoneet ja Radio HelsinkiPääsen rakkaan olutohjelmani Kippiksen tiimoilta tutustumaan HOK-Elannon Elämyspäiviin (1- - Punavuorigourmet.blogspot.com

Mitä kaikkea voi kokea viikossa - Elämyspäivät 1-10.12.

Mitä kaikkea voi kokea viikossa - Elämyspäivät 1-10.12.

Yhteistyössä HOK-Elanto Oluthuoneet ja Radio HelsinkiPääsen rakkaan olutohjelmani Kippiksen tiimoilta tutustumaan HOK-Elannon Elämyspäiviin (1- - Punavuorigourmet.blogspot.com

Herkulliset broileripyörykät kookoskastikkeessa

Herkulliset broileripyörykät kookoskastikkeessa

Joulukuu on paras aika kokata sellaisia ruokia, joiden mausteet vievät ajatukset kaukomaille. Ensinnäkin sen vuoksi, että jos nyt sotkee joka paik - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ankanrinta ravintola Mamin tapaan

Ankanrinta ravintola Mamin tapaan

Viikonlopun tarjoustuotteena ostetut ankanrinnat kaipasivat jotain uutta reseptiä, mutta nettiä selailtuani aloin olla melko epätoivoinen. Hyvät r - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sorsa sukelsi sous vide -kylpyyn

Sorsa sukelsi sous vide -kylpyyn

Kerran vuodessa täytyy kokata sorsa-ateria. Yhtenä kappaleena kypsennetty sorsa on vaikea saada tasaisesti sopivan kypsäksi, jolloin koivet jääv� - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pizza revitystä ruisleivästä

Pizza revitystä ruisleivästä

Tässä on ollut hieman isompi paussi blogi kirjoituksissa.Nyt on ollut semmoinen poikkeava toukokuu ja näyttää kesäkuukin jatkuvan samalla kaaval - Tupuv.blogspot.com

Fasaania kahdella tavalla

Fasaania kahdella tavalla

Jotkut viettävät vapaapäivänsä golfkentällä, jotkut ratsastamassa. Jotkut lähtevät fillaroimaan, jotkut sulkeutuvat keittiöön askartelemaa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Sumakilla maustettu kana haudutuspadassa

Sumakilla maustettu kana haudutuspadassa

Kun ruoka pitää olla valmis heti töistä tullessa, on haudutuspata hyvä apuväline. Minä laitoin aamulla ennen töitä kokonaisen kanan haudutusp - Sauvajyvanen.blogspot.com

Paljonko saa valehdella, jos totuus ei riitä?

Paljonko saa valehdella, jos totuus ei riitä?

Tänään aamulla hätkähdin YLE:n uutisten shokkiotsikkoa: ”Yli neljännes Britannian linnuista on lähes sukupuuton partaalla”. Tämähän on t - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Tosi helpot ja hyvät kanankoivet ja kanakroketit

Tosi helpot ja hyvät kanankoivet ja kanakroketit

Kanankoipi on parhaimmillaan, kun liha on hautunut pehmeän meheväksi, mutta nahka on rapeaa. Tähän päästään yksinkertaisimmin kypsentämäll� - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kokonainen broileri haudutuspadassa

Kokonainen broileri haudutuspadassa

Kun tulee sellaisia työviikkoja jolloin normaali tuntimäärä ei riitä alkuunkaan, joutuu muu perhe huolehtimaan päivällisruuan pöytään, tai s - Sauvajyvanen.blogspot.com

NIIN ONNISTUNUT JOULUBROILERI

NIIN ONNISTUNUT JOULUBROILERI

adf.track(546989, 'AtriaJoulu_kaikkiaitinireseptit'); Juu, tiedän, että pitäisi osata olla nöyrä ja vaatimaton. Mutta kun kaikki loksahtaa kohdal - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

Hanhikeitto

Hanhikeitto

Meillä syödään paljon keittoja. Joka viikkoon mahtuu kotona vähintään yksi keitto, yleensä useampikin. Nyt piti ihan tarkistaa, että olenko a - Sauvajyvanen.blogspot.com

Isänpäivän hanhi, melkein Martinpäivän hanhi

Isänpäivän hanhi, melkein Martinpäivän hanhi

Tänä vuonna halusin tehdä Hauhalan hanhea isänpäiväksi, ihan en ehtinyt Martinpäiväksi. Reseptin otin uudesta mainiosta Jamie Oliverin jouluki - Sauvajyvanen.blogspot.com

Uudet verhot

Uudet verhot

Minähän en sisusta. Meillä ostetaan uusia asioita kotiin kun vanha menee rikki tai tulee uusi tarve. Koti on sekamelska kaikkea perittyä, vanhaa j - Sauvajyvanen.blogspot.com

Maksalaatikko broilerinmaksasta

Maksalaatikko broilerinmaksasta

Kotitekoinen maksalaatikko on aina siihen uhratun ajan ja vaivan arvoista. Arkisin se benchmarktuote, Saarioisten perinteinen, on kuitenkin kelpo vai - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Jauhelihalla täytetyt paprikapihvit

Jauhelihalla täytetyt paprikapihvit

Hyviä lauantai-aamuja teille kaikille.Heräilin jo puoli kuuden aikoihin valtavaan tömähdykseen keittiössä.Menin katsomaan ja siellähän oli kei - Tupuv.blogspot.com

BBQ-lintu pesii täällä!

BBQ-lintu pesii täällä!

Jos joku on ihmetellyt sitä lihapalojen määrää, joka meikäläisen instassa on rullannut tässä viimeisen muutaman kuukauden aikana, voin kertoa - Siskotkokkaa.blogspot.com

Viiriäistä saltimbocca

Viiriäistä saltimbocca

Viiriäinen on mahtava lintu. Kokoisekseen se munii suhteellisen kookkaita munia, jotka ovat olleet herrojen herkkua aina Euroopan historiassa, kuten - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ikuisuusongelma - mitä lisukkeeksi

Ikuisuusongelma - mitä lisukkeeksi

Lisukkeiden keksiminen ruokaan on aina yhtä haastavaa. Liha, kala, lintu – ”pakollinen hiilari” peruna, riisi, pasta – mutta mitä sitten… - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pääsiäisen viettoon!

Pääsiäisen viettoon!

Aikainen lintu madon nappaa ja sitä rataa. Tänään vapaapäivänäni heräsin pirteänä kello 6. Vaikka kuinka yritin ei uni tullut enään, joten - Herkkuhovi.blogspot.com

Viiriäistä kolmella tapaa eli koko sunnuntain keittiöprojekti

Viiriäistä kolmella tapaa eli koko sunnuntain keittiöprojekti

Kaksi hullua ruokaharrastajaa vietti taas sunnuntain keittiössä askartelemassa viiriäisistä jotain uutta ja vähän erilaista. Viiriäinen talon t - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

A Partridge in a pear tree - peltopyytä, ankanmaksaa ja päärynärisottoa

A Partridge in a pear tree - peltopyytä, ankanmaksaa ja päärynärisottoa

”On the first day of Christmas my true love sent to me… A partridge in a pear tree” lauletaan vanhassa englantilaisessa joululaulussa. Kerranki - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Fasaania ja oliivia; italiaklassikko kotimaisesta fasaanista

Fasaania ja oliivia; italiaklassikko kotimaisesta fasaanista

Sisareni kuulosti puhelimen toisessa päässä siltä, kuin olisi juuri mennyt läpi katosta ja olisi lähestymässä parhaillaan venuksen kiertorataa - Siskotkokkaa.blogspot.com

Riistapyyt hirven jauhelihasta

Riistapyyt hirven jauhelihasta

Vasikanpyyt on vanha resepti, johon ensimmäisen kerran törmäsin nuorena miehenä Porissa työpaikan lounasruokapaikassamme 70-luvun lopulla. Työk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Timantteja ja macarons-leivoksia

Timantteja ja macarons-leivoksia

"Päässä suorastaan suhisi, joten minun oli vetäydyttävä harkitsemaan ostosta samppanjalasin ja macarons-leivoksen äärelle!" Mikä unelmaviiko - Yllapito.maku.fi

PAISTETTU SORSA

PAISTETTU SORSA

Sorsa tuoksahtaa keittovaiheessa...miten sen nyt sanoisi...sangen sorsamaiselta...Vaan jos jaksaa hauduttaa linnun ylikypsäksi ja hypermureaksi, jos - Isoaidinreseptilla.blogspot.com

Perinteinen sorsapaisti ja kermakastike

Perinteinen sorsapaisti ja kermakastike

Kesäkauden vaihtuminen syksyyn näkyy kalenteriin sidotuissa sesonkiruoissa. Ravustuskausi enteilee lomakauden loppua ja elokuun täysikuuta edeltä� - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kännikanaa eli beer butt chicken

Kännikanaa eli beer butt chicken

Tämä ehkäpä jo klassikoksi tullut grilliruoka on kai kotoisin Atlantin takaa BBQ:n ihmemaasta Ameriikasta. Ei mitenkään hienostunut ruoka alkuju - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Savuinen Illallinen: Savustetut pihvit ja savustetut tomaatit vuohenjuustokastikkeella

Savuinen Illallinen: Savustetut pihvit ja savustetut tomaatit vuohenjuustokastikkeella

Kaupallinen kampanja, yhteistyössä Sinituote Savustus kuuluu olennaisena osana kesään. Päätin valmistaa miehelleni ja minulle savustus teeman y - Yllapito.maku.fi

Savua ilman tulta. Ahvenleivät savustuspussissa.

Savua ilman tulta. Ahvenleivät savustuspussissa.

Kaupallinen kampanja, yhteistyössä Sinituote Kesä, kalat ja savustus. Siinä sellainen hyvä kolmikko. Toimii jopa ihan tällaiselle muuten kaloja - Yllapito.maku.fi

Äitienpäivämenu x 2

Äitienpäivämenu x 2

Äiti on juhlapäivänsä ansainnut. Poimimme kaksi ehdotusta äitienpäivämenuksi niille, jotka eivät halua viettää äitienpäivää ruuhkaisessa - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Viiriäinen on juhlaruokaa

Viiriäinen on juhlaruokaa

Viiriäisen munat ovat useimmille tuttuja, mutta itse viiriäiset ovatkin sitten jo harvinaisempaa herkkua. Meille niitä lennähti Annan Villilihasta - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Fasaania ja granaattiomenaa pannulla

Fasaania ja granaattiomenaa pannulla

Tyhjentelin pakastinta jälleen viime viikolla, tällä kertaa kaivoin esiin viimeisen paketin fasaanin rintapaloja. Koska oli arkipäivä, päätin t - Karahtaneet.blogspot.com

Kevätkananpoikaa ja herkkusienirisottoa

Kevätkananpoikaa ja herkkusienirisottoa

Kun kevätaurinko ajoittain pilkistelee pilvien lomasta, alkaa usko tulevasta keväästä pikku hiljaa herätä talviseen synkkyyteen vajonneen inhore - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kenties parasta pääsiäisessä on pasha

Kenties parasta pääsiäisessä on pasha

 Aurinko ilmoittelee jälleen elostaan ja pääsiäislomaa odotetaan enemmän kuin innolla. Meillä on maanantaina rippijuhlat kuten monessa muussaki - Maku.fi

Fasaanista mielettömän maukas keitto

Fasaanista mielettömän maukas keitto

Kun fasaanin rintalihat on käytetty, lopusta tipusta saa maukkaan keiton. Koivissa, siivissä ja rangassa on vielä runsaasti lihaa. Rikotut ohrasuu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Fasaania sous vide

Fasaania sous vide

Fasaania, nam! Siitä linnusta kuitenkin huomaa että aina ei voi saada kaikkea. Jos onkin komea ulkonäkö, niin fasaanin ääntä, vai pitäisikö - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Mantelikana

Mantelikana

Otsikossa piti lukea mantelikala, mutta kävikin niin, että isäntä soitteli kaupan kalatiskiltä kertoakseen, ettei lähimarketissa ollut mitään - Karahtaneet.blogspot.com

Kokonaisena kypsennetty mango-kookoskana

Kokonaisena kypsennetty mango-kookoskana

Tämä mangokana syntyi pienenä kompromissina, kun yritin sovittaa kokonaisen kananpojan valmistusta sekä omiini että taaperon ruokamieltymyksiin. - Karahtaneet.blogspot.com

Rosmariinikanaa Jokihaan tapaan

Rosmariinikanaa Jokihaan tapaan

Tiedän että jotkut ihmettelevät, että miksi kirjoittaa sama ohje ylös, joka juuri on ollut toisen blogissa. Minä sain taas hyvän muistutuksen s - Sauvajyvanen.blogspot.com

Syksyinen lintu, keväinen salaatti

Syksyinen lintu, keväinen salaatti

"Mitäs jos tehtäisiin teerestä jotain salaattia?" Hmmm. Isännän kysymyksestä mieleeni juolahti välittömästi rucolapohjainen salaatti, jossa v - Karahtaneet.blogspot.com

Kotirosticcerian kananpoika uunissa

Kotirosticcerian kananpoika uunissa

Jep jep. Tervehdykset ennätystehtaalta.Italialaisten maineeseen nähden ihmeen punktuaalisesti toteutettu iltaruokailu on viime aikoina asettunut tä - Toinenjalkaitaliassa.blogspot.com

Trotter Gear - paras "possuhillo" purkissa :)

Trotter Gear - paras "possuhillo" purkissa :)

Yksi sellainen viimeisen kolmen kuukauden villitys keittiössämme ovat olleet erilaiset itsetehdyt liemet. Liemen voi tehdä grillattujen lintujen j� - Siskotkokkaa.blogspot.com

Syötkö sinä kuin lintu?

Syötkö sinä kuin lintu?

Minun on pakko myöntää, että joskus syön kuin lintu, monella eri tavalla!Joulun aikana kun olin Sveitsissä, söin kuin lintu. Totta! Mutta ei mi - Sokerivaltakunta.blogspot.com

Hauhalan hanhi uunissa

Hauhalan hanhi uunissa

Siitä on jonkin verran aikaa, kun viimeksi valmistin kasvatetun hanhen, Hauhalan hanhi se oli silloinkin. Viimeksi olin niin tosi tyytyväinen lopput - Sauvajyvanen.blogspot.com

Se kana jonka sisällä oli kana

Se kana jonka sisällä oli kana

 Hyviä kokonaisia kana reseptejä ei voi olla liikaa, ainakin minä näen asian niin. Yksi asia on varma, se että kuivaa kanaa kauheampaa ei oikein - Maku.fi

Kylmää

Kylmää

Ehdinpä jo olla toiveikas, ettei Uuteen Englantiin tulisi kamalaa kylmyysaaltoa Alaskasta, mutta näin se vain arktinen ilmamassa tunki väkisin tän - Toukokuuntytto.blogspot.com

Fasaania, hunaja-timjamikastiketta & juuressosetta

Fasaania, hunaja-timjamikastiketta & juuressosetta

Kyyhkyn jälkeen testivuorossa onkin fasaani. Tämäkin on sellainen herkku, että ei ole ennen tullut maistettua, saatika tehtyä. Ja sen opin heti k - Nannenturinat.blogspot.com

Metsäinen menu uudelle vuodelle

Metsäinen menu uudelle vuodelle

Minua ihastuttaa ihan älyttömästi skandinaavisen selkeä, hyvin tehty ja paikallisia raaka-aineita uhkuva ruoka. Se on kuin selkeä runo, mielikuva - Siskotkokkaa.blogspot.com

Kalkkunasta sous vide tuli mehevääkin mehevämpää

Kalkkunasta sous vide tuli mehevääkin mehevämpää

Koska Joulupukki toi meille jo hyvissä ajoin ennen joulua toivomamme sirkulaattorin, joka ei siis ole moottorisahamurhaajan sofistikoidumpi väline, - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Grillattua salaattia, kalkkunaa ja paahdettua maa-artisokkaa

Grillattua salaattia, kalkkunaa ja paahdettua maa-artisokkaa

Se oli joku niistä (monista) Gordon Ramsayn tv-sarjamainoksista jossa Ramsay pyytää ja saa eteensä grillatun kana caesar - salaatin. Spotissa Gord - Siskotkokkaa.blogspot.com

Nopeita joulukuusenkoristeita - ideoita?

Nopeita joulukuusenkoristeita - ideoita?

Heippa!Tosi hankala laittaa blogin kommentteihin vastauksia. Sitten kun itse meinaan kommentoida johonkin blogiin, häviää teksti aina heti, jos en - Toukokuuntytto.blogspot.com

Metsästyksen eettiset ohjeet virossa

Metsästyksen eettiset ohjeet virossa

Välillä kuulee erikoisia tarinoita metsästysreissuilta Virosta. Monien juttujen jälkeen tulee tunne villistä idästä etelänaapurissamme. Omat k - Terveisetravintoketjunhuipulta.com