Gluteenitontaleivontaa.fi

Reseptit

Omena-mantelipiiras

Omena-mantelipiiras

Moilas Gluten-Free:lta on tullut kauppoihin uutuustuotteena gluteeniton murotaikina. Testasin taikinaa ja pidin lopputuloksesta siinä määrin, ett - Gluteenitontaleivontaa.fi

Omena-mantelipiirakka

Omena-mantelipiirakka

Moilas Gluten-Free:lta on tullut kauppoihin uutuustuotteena gluteeniton murotaikina. Testasin taikinaa ja pidin lopputuloksesta siinä määrin, ett - Gluteenitontaleivontaa.fi

Puolukkapiirakka (pellillinen)

Puolukkapiirakka (pellillinen)

Puolukkapiirakka on yhtä aikaa makeaa ja kirpeää. Pinnalle tuleva makea muruseos tasapainottaa puolukan kirpeyttä ja esimerkiksi vaniljakastike k - Gluteenitontaleivontaa.fi

Tosca-omenakakku

Tosca-omenakakku

Rapea tosca ja pehmeäksi taikinassa kypsynyt omena ovat vastustamaton yhdistelmä. Syksyn makuja parhaimmillaan. Ohjeen olen alunperin kehittänyt S - Gluteenitontaleivontaa.fi

Sienipiirakka (pellillinen)

Sienipiirakka (pellillinen)

Tässä piirakassa sienten maku pääsee kunnolla oikeuksiinsa, kun täytteeseen ei tule juustoa. Pohjataikinan annos on sellainen, että siitä tule - Gluteenitontaleivontaa.fi

Kantarellisarvet

Kantarellisarvet

Farinan jauhoperheeseen tuli alkukesästä Pizza- ja piirakkapohjaseos, jota voi käyttää myös muuhunkin kuin pelkästään pizzapohjiin ja suolai - Gluteenitontaleivontaa.fi

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

Tässä piirakassa taikinassa oleva turkkilainen jogurtti tuo rakenteeseen pehmeyttä ja kestävyyttä, eikä piirakkapohja murustu. Jogurtin voi hal - Gluteenitontaleivontaa.fi

Mustikka-valkosuklaajuustokakku

Mustikka-valkosuklaajuustokakku

Amerikkalainen juustokakku muuntui suomalaisen marjasesongin mukaisesti mustikkaiseksi versioksi. Tämä juustokakku paistetaan uunissa ja on ulkonä - Gluteenitontaleivontaa.fi

Sipuliset täysjyväleivät

Sipuliset täysjyväleivät

Farinan täysjyväleipäjauhoseoksesta saa näppärästi leivottua vuokaleivän lisäksi myös maukkaita leipäsiä. Jauhoseoksessa on jo valmiiksi m - Gluteenitontaleivontaa.fi

Sitruunakakku kakkujauhoseoksesta

Sitruunakakku kakkujauhoseoksesta

Oriolalta tuli kokeiluun tätä Bauck Hof –merkkistä valmisjauhoseosta kakuille ja muffinsseille. Kyseessä on alkukesästä Suomen markkinoille t - Gluteenitontaleivontaa.fi

Mansikka-suklaakakku

Mansikka-suklaakakku

Kakkujen koristelussa on nyt trendinä ns. naked cake –tyyli, eli kakun reunat jätetään paljaiksi niin, että täyte jää näkyviin. Tämä to - Gluteenitontaleivontaa.fi

Teff-sämpylät

Teff-sämpylät

Oriola lähetti minulle jokin aika sitten näytepakkauksen tuotteistaan ja nyt tein pakkauksessa olleista jauhoista sämpylöitä. Pitkään on ollut - Gluteenitontaleivontaa.fi

Kaura-tattarileipäset

Kaura-tattarileipäset

Löysähkö ja tahmainen gluteeniton sämpylätaikina ei ole mikään kaikista miellyttävin hierottava tarttuvuutensa vuoksi. Näiden leipästen (tai - Gluteenitontaleivontaa.fi

Sipuliset patongit

Sipuliset patongit

Löysin Prisman maustehyllystä Sallisen paahdettua sipulirouhetta ja nyt muutaman kokeilun jälkeen olen todennut tuotteen aivan erinomaiseksi lisäk - Gluteenitontaleivontaa.fi

Mokkakakku

Mokkakakku

Jos pitää kahvista ja suklaasta, tykkää varmasti myös tämän kakun makumaailmasta. Monissa tavallisilla kekseillä toteutetuissa hyydykekakuissa - Gluteenitontaleivontaa.fi

Siemennäkkäri

Siemennäkkäri

Löysin viimeinkin oman paikkakuntani kaupasta Risentan valmista seosta siemennäkkileipään. Tätä tuotetta on moni kehunut ja täytyy myöntää, - Gluteenitontaleivontaa.fi

Testissä Farinan uusi pizzajauhoseos

Testissä Farinan uusi pizzajauhoseos

Sain Vuohelan herkulta kokeiltavaksi heidän uusia jauhoseoksiaan ja aiemmin kokeilin jo pullia Pulla- ja munkkijauhoseoksesta (lue siitä tarkemmin t - Gluteenitontaleivontaa.fi

Voileipäkakku porosta

Voileipäkakku porosta

Voileipäkakut ovat perinteinen juhlapöytien suolainen herkku. Variaatioita näistä voi tehdä niin paljon kuin mielikuvitus vain antaa periksi ja - Gluteenitontaleivontaa.fi

Auringonkukkaleipä

Auringonkukkaleipä

Oman paikkakuntani Citymarket otti pyynnöstäni valikoimiinsa Schärin tumman leipäjauhoseoksen (Brot-mix Dunkel) ja pitkästä aikaa olen päässyt - Gluteenitontaleivontaa.fi

Kauraiset patongit

Kauraiset patongit

Ruoka.fi -sivuston "Paras gluteeniton leivonnainen" -leivontakisan myötä sain kokeiltavaksi Urtekramin uusia gluteenittomia luomujauhoseoksia ja kau - Gluteenitontaleivontaa.fi

Pullaa Farinan pullajauhoseoksesta

Pullaa Farinan pullajauhoseoksesta

Farina lähetti jokin aika sitten minulle kokeiltavaksi uusia jauhoseoksiaan, joihin kuuluu myös pulla- ja munkkijauhoseos. Tämä jauho ja muut uutu - Gluteenitontaleivontaa.fi

Maalaisvuoka

Maalaisvuoka

Semperin Lantbrödsmixistä (eli Maaalaisleipä-jauhoseoksesta) saa melkoisen muhkean vuokaleivän. Lisäsin joukkoon teff-jauhoa tuomaan tummuutta ja - Gluteenitontaleivontaa.fi

Mango-rahkakakku

Mango-rahkakakku

Innostuin kokeilemaan steviaa kakun makeuttamisessa ja tykästyin. Stevialla tästä kakusta sai suht kevyen verrattuna siihen mitä tällaiset kakut - Gluteenitontaleivontaa.fi

Vaniljaiset marjakulhot

Vaniljaiset marjakulhot

Tässä helpossa jälkiruoassa on tuorejuuston pehmeyttä, marjojen raikkautta ja muromyslin rapeutta. Muromyslinä käytin Semperin gluteenitonta kau - Gluteenitontaleivontaa.fi

Tomaattikeitto ja valkosipuliset krutongit

Tomaattikeitto ja valkosipuliset krutongit

Gluteenittomia krutonkeja ei juurikaan valmiina ole Suomessa saatavana, mutta ne voi valmistaa helposti itse vaaleasta gluteenittomasta leivästä. Kr - Gluteenitontaleivontaa.fi

Pinaattiletut Farinan lettujauhosta

Pinaattiletut Farinan lettujauhosta

Pinaattiletut ovat nopea ja helppo ruoka. Tällä kertaa kokeilin, kuinka Farinan lettujauhoseos toimii pinaattiletuissa ja ei moitteita; oikein herku - Gluteenitontaleivontaa.fi

Lämpimät kanaleivät

Lämpimät kanaleivät

Lämpimät leivät ovat helppo ja ruokaisa välipala tai miksei lounaskin. Nämä herkut ovat jääneet viimevuosina vähän unholaan, mutta maistuvat - Gluteenitontaleivontaa.fi

Vaniljakierrepullat

Vaniljakierrepullat

Erilaiset kierrepullat ovat omia suosikkejani täytepullista. Ne on helppoja ja nopeita tehdä, eikä isokaan pullamäärä vaadi pitkää taikinanpy - Gluteenitontaleivontaa.fi

Kylmäsavulohipasta täysjyvä fusillista

Kylmäsavulohipasta täysjyvä fusillista

Meillä ollaan helppojen ja nopeiden pastaruokien ystäviä. Kylmäsavulohesta valmistuu pienellä vaivalla todella paistuva pasta-annos, jonka valmis - Gluteenitontaleivontaa.fi

Myslisämpylät

Myslisämpylät

Semperiltä tuli noin vuosi sitten myyntiin Multimysliä, joka ei ole niin sokerista kuin muromyslit. Tätä mysliä voi hyödyntää myös sämpylöi - Gluteenitontaleivontaa.fi

Tuunaa valmispizza

Tuunaa valmispizza

Schäriltä on tullut myyntiin parikin erilaista gluteenitonta pakastepizzaa. Pizzojen pohja on paljon parempi, kuin muissa Suomessa myytävissä glut - Gluteenitontaleivontaa.fi

Suklainen mukikakku mikrossa

Suklainen mukikakku mikrossa

Tämän hetken nettihitti leivonnaisten saralla on nopea mukikakku mikrossa. Testasin ohjeen johon tuli kananmunaa, mutta en tykännyt kananmunan kakk - Gluteenitontaleivontaa.fi

Kinkku-juustokierteet

Kinkku-juustokierteet

1 pkt Schär Millefoglie –taikinaa1½ dl juustoraastetta1½ dl kinkkusuikaleita1 tl paprikajauhetta1 kananmuna Sulata taikina pakkauksen o - Gluteenitontaleivontaa.fi

Chicken fingersit porkkanatikuilla ja kurkkudipillä

Chicken fingersit porkkanatikuilla ja kurkkudipillä

Schäriltä on tullut markkinoille gluteenittomia paneroituja kanafileitä. Tuotetta löytää ainakin Citymarkettien pakastealtaista.Ohje:1pkt Schär - Gluteenitontaleivontaa.fi

Omena-kaneliboston

Omena-kaneliboston

Jouluinen bostonkakku sai täytteekseen kotitekoista omenahilloa ja kanelia. Tämä boston on melko suuri ja tehty noin 28 cm halkaisijaltaan olevaan - Gluteenitontaleivontaa.fi

Omena-kanelijuustokakku

Omena-kanelijuustokakku

Tässä miedon omenaisessa kakussa maistuu mausteena kaneli. Laitoin tällä kertaa kiilteeseen jouluisasti vaaleaa glögiä, mutta myös omenamehu k - Gluteenitontaleivontaa.fi

Taatelikakku

Taatelikakku

Tämän kakun valmistamiseen ei tarvita sähkövatkainta, vaan ainekset voi sekoittaa käsin.Ohje:3 dl vettä1 pkt taateleita200 g voita2 kananmunaa1 - Gluteenitontaleivontaa.fi

Englantilainen hedelmäkakku

Englantilainen hedelmäkakku

Englantilainen hedelmäkakku on varmaan yksi perinteisimmistä jouluksi leivottavista kakuista. Tämä kakku kannattaa valmistaa vähintään pari pä - Gluteenitontaleivontaa.fi

Joululeipä

Joululeipä

Marraskuussa kysyin blogin Facebook-sivuilla lukijoilta, mitä joulureseptejä he toivoisivat blogiin. Joululimppu oli yksi toivotuimmista resepteist - Gluteenitontaleivontaa.fi

Joulutortut valmistaikinasta

Joulutortut valmistaikinasta

Jos ei halua itse tehdä joulutorttutaikinaa, löytyy kaupan pakastealtaasta myös valmiita taikinoita. Schärin Millefogliesta tein omena-kanelimarme - Gluteenitontaleivontaa.fi

Luumu-rahkapullapitkot

Luumu-rahkapullapitkot

Täytepitkot onnistuvat helposti myös gluteenittomasta pullataikinasta ja ovat nopeampia leipoa, kuin yksittäiset pullat. Tämä pitko sai jouluisen - Gluteenitontaleivontaa.fi

Joulusinappi

Joulusinappi

Tällä ohjeella tulee vahvaa, mutta jälkimaultaan pehmeää sinappia. Todella helppoa ja nopeaa valmistaa, mutta makujen kannattaa antaa tasaantua m - Gluteenitontaleivontaa.fi

Rapeat tattaripiparit

Rapeat tattaripiparit

Olen aina vähän vierastanut tattaria makeissa leivonnaisissa, leivissä siitä kyllä pidän. Piparkakuissa tattari ei kuitenkaan oikeastaan edes ma - Gluteenitontaleivontaa.fi

Sahramipullat

Sahramipullat

Sahrami on mauste, jossa on todella kilohinta kohdillaan. Puoli grammaa (eli 0,0005 kg) tätä maustetta maksoi omassa lähikaupassa 2,95€, mutta tu - Gluteenitontaleivontaa.fi

Lahja-mummon piparkakut

Lahja-mummon piparkakut

Sain lukijaltani Elinalta toiveen kokeilla, miten hänen Lahja-mummonsa vanha piparkakkuresepti onnistuisi gluteenittomana. Resepti on todella vanha, - Gluteenitontaleivontaa.fi

Punajuurisämpylät

Punajuurisämpylät

Joulunpunaiset punajuurisämpylät ovat herkullisia erityisesti keittojen kanssa syötynä.Ohje:5 dl vettä50 g hiivaa1 rkl psylliumia1 tl suolaa3 dl - Gluteenitontaleivontaa.fi

Lehtevät joulutortut, resepti 2

Lehtevät joulutortut, resepti 2

Viime vuonna sain aikaiseksi lehteviä joulutorttuja (niiden resepti täällä) ja tänä vuonna sain parannettua vanhalla reseptillä tehtyjen torttu - Gluteenitontaleivontaa.fi

Appelsiini-suklaakakku

Appelsiini-suklaakakku

Tämä kakku on tehty Farinan Suklaakakkujauhoseosta hyödyntäen. Kakku valmistuu helposti ja maistuu juuri sopivasti suklaalle ja appelsiinille. Ohj - Gluteenitontaleivontaa.fi

Kinkku-makaronisalaatti kuitupitoisesta pastasta

Kinkku-makaronisalaatti kuitupitoisesta pastasta

Tein pitkästä aikaa makaronisalaattia ja makaroniksi päätyi tällä kertaa Semperin kuitupitoiset makaronit. Pakkauksen ohjeen mukaisesti valmiste - Gluteenitontaleivontaa.fi

Vuokaleipä Farinan täysjyväleipäjauhoseoksesta

Vuokaleipä Farinan täysjyväleipäjauhoseoksesta

Vuohelan herkun pakkaaman Farina-tuotemerkin täysjyväleipäjauhoseos on odottanut testaustaan jo aika kauan. Joskus kesällä tein tästä vähän t - Gluteenitontaleivontaa.fi

Omenapiiraset

Omenapiiraset

Valmistaikinasta sai helposti tehtyä muffinipellin avulla miniversioita "Mummo Ankan omenapiirakasta", eli amerikkailaistyylisestä omenapiirakasta, - Gluteenitontaleivontaa.fi

Sienipasteijat

Sienipasteijat

Syksyn sienistä valmistuu Millefoglie-taikinan avulla helposti maistuvat pasteijat. Sienet voivat olla jo säilöttyjä tai sitten myöhään syksyll - Gluteenitontaleivontaa.fi

Mustikkapullat

Mustikkapullat

Mustikkapullat ovat yleensä kesän pullia, mutta niitä voi leipoa myös pakastetuista mustikoista. Ohje:3 dl maitoa/vettä½ palaa hiivaa2 tl&n - Gluteenitontaleivontaa.fi

Gluteenitonta leivontaa vuoden Iloleipuriksi?

Gluteenitonta leivontaa vuoden Iloleipuriksi?

Iloleipurin Facebook -sivuilla on menossa Vuoden Iloleipuri kilpailu ja laitoin kisaan mukaan gluteenittoman kermamunkin. Mikäli olet fb:ssä ja munk - Gluteenitontaleivontaa.fi

Porkkanakakku Farinan jauhoseoksesta

Porkkanakakku Farinan jauhoseoksesta

Testasin Farina -tuoteperheen piirakkapohjaseosta porkkanakakkuun. Kyseisessä jauhoseoksessa on sokeri ja nostatusaineet mukana, joten tähän ei tar - Gluteenitontaleivontaa.fi

Manteliässät

Manteliässät

Näiden ässien alkuperäisen ohjeen sain mummoltani, joka puolestaan oli saanut sen joltakulta toiselta. Eli ohjeen tarkka alkuperä on arvoitus. Ohj - Gluteenitontaleivontaa.fi

Avaimet onnistuneisiin gluteenittomiin hiivaleivonnaisiin

Avaimet onnistuneisiin gluteenittomiin hiivaleivonnaisiin

Kunnolla kohotetut sämpylät paiston jälkeen.Hiivalla kohotettavat leivonnaiset ovat gluteenittomista leivonnaisista yleensä ne hankalimmat. Hiival - Gluteenitontaleivontaa.fi

Kermamunkit

Kermamunkit

Berliininmunkeille luontainen jatkumo on kermamunkit. Nämä tehdään muuten ihan samalla tavalla kuin berliininmunkitkin, mutta taikinasta muotoilla - Gluteenitontaleivontaa.fi

Perinteiset korvapuustit

Perinteiset korvapuustit

Suosikkipulla vuodesta toiseen ja maku ei petä koskaan. Kaikista yksilöistä en koskaan saa täydellisen näköisiä, mutta se ei makua haittaa. Jos - Gluteenitontaleivontaa.fi

Pitkään kohotettu peltileipä

Pitkään kohotettu peltileipä

Peltileipä on näppärä silloin, kun haluaa kerralla enemmän leipää, mutta ei tahdo pyöritellä leipiä tai sämpylöitä. Peltileipä onnistuu - Gluteenitontaleivontaa.fi

Lakkatiramisu

Lakkatiramisu

Tiramisu on perusversionakin herkullinen ja helppo jälkiruoka, mutta jos sen joukkoon lisää vielä Suomen soiden aarteita, eli lakkoja, siitä tule - Gluteenitontaleivontaa.fi

Gluteeniton kantarelli-pekonipasta

Gluteeniton kantarelli-pekonipasta

Kantarellikausi on parhaimmillaan ja sienistä saa loihdittua nyt monenlaista herkkua. Pasta on suosikkiruokaani ja kun sen yhdistää toiseen herkku - Gluteenitontaleivontaa.fi

Gluteenittomat berliininmunkit pomadalla

Gluteenittomat berliininmunkit pomadalla

Gluteeniton berliininmunkki on kaupassa tai kahvilassa melkoinen harvinaisuus. Muutama valmistaja näitä tekee ja jotkin kahvilaketjut myyvät, mutta - Gluteenitontaleivontaa.fi

Patongit

Patongit

Yhdestä annoksesta taikinaa tulee 3 patonkia. Yrttivoipatonkiin kannattaa voin määrä pitää melko pienenä, 50g riittää hyvin kolmeen patonkiin - Gluteenitontaleivontaa.fi

Pizzat tortillapohjiin

Pizzat tortillapohjiin

Schärin uudet Wraps-tortillapohjat toimivat myös pizzapohjina, jos tahtoo tehdä pizzan nopeasti valmispohjaan. Pohjasta tulee selkeästi pehmeämpi - Gluteenitontaleivontaa.fi

Tumma porkkanavuoka

Tumma porkkanavuoka

Leipä sai tumman värinsä teff-jauhosta. Löysin pienestä puodista Virtasalmen Viljatuotteen tummaa teffjauhoa, joka on väriltään vielä hieman - Gluteenitontaleivontaa.fi

Gluteeniton Ahvenanmaan pannukakku

Gluteeniton Ahvenanmaan pannukakku

Ahvenanmaan pannukakkuun on näppärä käyttää ylimääräiset riisipuurot. Jos käytät pieniä kananmunia, kannattaa niitä laittaa 4.Ohje:3 dl v - Gluteenitontaleivontaa.fi

Gluteeniton korvike mannapuurolle

Gluteeniton korvike mannapuurolle

Monelle tämä on varmasti jo ihan tuttu juttu, mutta itsekin innostuin vasta alkukesästä tätä testaamaan, joten laitetaanpas tänne kehujen kera. - Gluteenitontaleivontaa.fi