Gluteenitontaleivontaa.fi
Reseptit
Omena-mantelipiirakka
Moilas Gluten-Free:lta on tullut kauppoihin uutuustuotteena gluteeniton murotaikina. Testasin taikinaa ja pidin lopputuloksesta siinä määrin, ett� - Gluteenitontaleivontaa.fi
Omena-mantelipiiras
Moilas Gluten-Free:lta on tullut kauppoihin uutuustuotteena gluteeniton murotaikina. Testasin taikinaa ja pidin lopputuloksesta siinä määrin, ett� - Gluteenitontaleivontaa.fi
Puolukkapiirakka (pellillinen)
Puolukkapiirakka on yhtä aikaa makeaa ja kirpeää. Pinnalle tuleva makea muruseos tasapainottaa puolukan kirpeyttä ja esimerkiksi vaniljakastike k - Gluteenitontaleivontaa.fi
Tosca-omenakakku
Rapea tosca ja pehmeäksi taikinassa kypsynyt omena ovat vastustamaton yhdistelmä. Syksyn makuja parhaimmillaan. Ohjeen olen alunperin kehittänyt S - Gluteenitontaleivontaa.fi
Sienipiirakka (pellillinen)
Tässä piirakassa sienten maku pääsee kunnolla oikeuksiinsa, kun täytteeseen ei tule juustoa. Pohjataikinan annos on sellainen, että siitä tule - Gluteenitontaleivontaa.fi
Kantarellisarvet
Farinan jauhoperheeseen tuli alkukesästä Pizza- ja piirakkapohjaseos, jota voi käyttää myös muuhunkin kuin pelkästään pizzapohjiin ja suolai - Gluteenitontaleivontaa.fi
Mustikkapiirakka
Tässä piirakassa taikinassa oleva turkkilainen jogurtti tuo rakenteeseen pehmeyttä ja kestävyyttä, eikä piirakkapohja murustu. Jogurtin voi hal - Gluteenitontaleivontaa.fi
Mustikka-valkosuklaajuustokakku
Amerikkalainen juustokakku muuntui suomalaisen marjasesongin mukaisesti mustikkaiseksi versioksi. Tämä juustokakku paistetaan uunissa ja on ulkonä - Gluteenitontaleivontaa.fi
Sipuliset täysjyväleivät
Farinan täysjyväleipäjauhoseoksesta saa näppärästi leivottua vuokaleivän lisäksi myös maukkaita leipäsiä. Jauhoseoksessa on jo valmiiksi m - Gluteenitontaleivontaa.fi
Sitruunakakku kakkujauhoseoksesta
Oriolalta tuli kokeiluun tätä Bauck Hof –merkkistä valmisjauhoseosta kakuille ja muffinsseille. Kyseessä on alkukesästä Suomen markkinoille t - Gluteenitontaleivontaa.fi
Mansikka-suklaakakku
Kakkujen koristelussa on nyt trendinä ns. naked cake –tyyli, eli kakun reunat jätetään paljaiksi niin, että täyte jää näkyviin. Tämä to - Gluteenitontaleivontaa.fi
Teff-sämpylät
Oriola lähetti minulle jokin aika sitten näytepakkauksen tuotteistaan ja nyt tein pakkauksessa olleista jauhoista sämpylöitä. Pitkään on ollut - Gluteenitontaleivontaa.fi
Kaura-tattarileipäset
Löysähkö ja tahmainen gluteeniton sämpylätaikina ei ole mikään kaikista miellyttävin hierottava tarttuvuutensa vuoksi. Näiden leipästen (tai - Gluteenitontaleivontaa.fi
Sipuliset patongit
Löysin Prisman maustehyllystä Sallisen paahdettua sipulirouhetta ja nyt muutaman kokeilun jälkeen olen todennut tuotteen aivan erinomaiseksi lisäk - Gluteenitontaleivontaa.fi
Mokkakakku
Jos pitää kahvista ja suklaasta, tykkää varmasti myös tämän kakun makumaailmasta. Monissa tavallisilla kekseillä toteutetuissa hyydykekakuissa - Gluteenitontaleivontaa.fi
Siemennäkkäri
Löysin viimeinkin oman paikkakuntani kaupasta Risentan valmista seosta siemennäkkileipään. Tätä tuotetta on moni kehunut ja täytyy myöntää, - Gluteenitontaleivontaa.fi
Testissä Farinan uusi pizzajauhoseos
Sain Vuohelan herkulta kokeiltavaksi heidän uusia jauhoseoksiaan ja aiemmin kokeilin jo pullia Pulla- ja munkkijauhoseoksesta (lue siitä tarkemmin t - Gluteenitontaleivontaa.fi
Voileipäkakku porosta
Voileipäkakut ovat perinteinen juhlapöytien suolainen herkku. Variaatioita näistä voi tehdä niin paljon kuin mielikuvitus vain antaa periksi ja - Gluteenitontaleivontaa.fi
Auringonkukkaleipä
Oman paikkakuntani Citymarket otti pyynnöstäni valikoimiinsa Schärin tumman leipäjauhoseoksen (Brot-mix Dunkel) ja pitkästä aikaa olen päässyt - Gluteenitontaleivontaa.fi
Kauraiset patongit
Ruoka.fi -sivuston "Paras gluteeniton leivonnainen" -leivontakisan myötä sain kokeiltavaksi Urtekramin uusia gluteenittomia luomujauhoseoksia ja kau - Gluteenitontaleivontaa.fi
Pullaa Farinan pullajauhoseoksesta
Farina lähetti jokin aika sitten minulle kokeiltavaksi uusia jauhoseoksiaan, joihin kuuluu myös pulla- ja munkkijauhoseos. Tämä jauho ja muut uutu - Gluteenitontaleivontaa.fi
Maalaisvuoka
Semperin Lantbrödsmixistä (eli Maaalaisleipä-jauhoseoksesta) saa melkoisen muhkean vuokaleivän. Lisäsin joukkoon teff-jauhoa tuomaan tummuutta ja - Gluteenitontaleivontaa.fi
Mango-rahkakakku
Innostuin kokeilemaan steviaa kakun makeuttamisessa ja tykästyin. Stevialla tästä kakusta sai suht kevyen verrattuna siihen mitä tällaiset kakut - Gluteenitontaleivontaa.fi
Vaniljaiset marjakulhot
Tässä helpossa jälkiruoassa on tuorejuuston pehmeyttä, marjojen raikkautta ja muromyslin rapeutta. Muromyslinä käytin Semperin gluteenitonta kau - Gluteenitontaleivontaa.fi
Tomaattikeitto ja valkosipuliset krutongit
Gluteenittomia krutonkeja ei juurikaan valmiina ole Suomessa saatavana, mutta ne voi valmistaa helposti itse vaaleasta gluteenittomasta leivästä. Kr - Gluteenitontaleivontaa.fi
Pinaattiletut Farinan lettujauhosta
Pinaattiletut ovat nopea ja helppo ruoka. Tällä kertaa kokeilin, kuinka Farinan lettujauhoseos toimii pinaattiletuissa ja ei moitteita; oikein herku - Gluteenitontaleivontaa.fi
Lämpimät kanaleivät
Lämpimät leivät ovat helppo ja ruokaisa välipala tai miksei lounaskin. Nämä herkut ovat jääneet viimevuosina vähän unholaan, mutta maistuvat - Gluteenitontaleivontaa.fi
Vaniljakierrepullat
Erilaiset kierrepullat ovat omia suosikkejani täytepullista. Ne on helppoja ja nopeita tehdä, eikä isokaan pullamäärä vaadi pitkää taikinanpy� - Gluteenitontaleivontaa.fi
Kylmäsavulohipasta täysjyvä fusillista
Meillä ollaan helppojen ja nopeiden pastaruokien ystäviä. Kylmäsavulohesta valmistuu pienellä vaivalla todella paistuva pasta-annos, jonka valmis - Gluteenitontaleivontaa.fi
Myslisämpylät
Semperiltä tuli noin vuosi sitten myyntiin Multimysliä, joka ei ole niin sokerista kuin muromyslit. Tätä mysliä voi hyödyntää myös sämpylöi - Gluteenitontaleivontaa.fi
Tuunaa valmispizza
Schäriltä on tullut myyntiin parikin erilaista gluteenitonta pakastepizzaa. Pizzojen pohja on paljon parempi, kuin muissa Suomessa myytävissä glut - Gluteenitontaleivontaa.fi
Suklainen mukikakku mikrossa
Tämän hetken nettihitti leivonnaisten saralla on nopea mukikakku mikrossa. Testasin ohjeen johon tuli kananmunaa, mutta en tykännyt kananmunan kakk - Gluteenitontaleivontaa.fi
Joulusinappi
Tällä ohjeella tulee vahvaa, mutta jälkimaultaan pehmeää sinappia. Todella helppoa ja nopeaa valmistaa, mutta makujen kannattaa antaa tasaantua m - Gluteenitontaleivontaa.fi
Luumu-rahkapullapitkot
Täytepitkot onnistuvat helposti myös gluteenittomasta pullataikinasta ja ovat nopeampia leipoa, kuin yksittäiset pullat. Tämä pitko sai jouluisen - Gluteenitontaleivontaa.fi
Joulutortut valmistaikinasta
Jos ei halua itse tehdä joulutorttutaikinaa, löytyy kaupan pakastealtaasta myös valmiita taikinoita. Schärin Millefogliesta tein omena-kanelimarme - Gluteenitontaleivontaa.fi
Joululeipä
Marraskuussa kysyin blogin Facebook-sivuilla lukijoilta, mitä joulureseptejä he toivoisivat blogiin. Joululimppu oli yksi toivotuimmista resepteist� - Gluteenitontaleivontaa.fi
Englantilainen hedelmäkakku
Englantilainen hedelmäkakku on varmaan yksi perinteisimmistä jouluksi leivottavista kakuista. Tämä kakku kannattaa valmistaa vähintään pari pä - Gluteenitontaleivontaa.fi
Rapeat tattaripiparit
Olen aina vähän vierastanut tattaria makeissa leivonnaisissa, leivissä siitä kyllä pidän. Piparkakuissa tattari ei kuitenkaan oikeastaan edes ma - Gluteenitontaleivontaa.fi
Taatelikakku
Tämän kakun valmistamiseen ei tarvita sähkövatkainta, vaan ainekset voi sekoittaa käsin.Ohje:3 dl vettä1 pkt taateleita200 g voita2 kananmunaa1� - Gluteenitontaleivontaa.fi
Sahramipullat
Sahrami on mauste, jossa on todella kilohinta kohdillaan. Puoli grammaa (eli 0,0005 kg) tätä maustetta maksoi omassa lähikaupassa 2,95€, mutta tu - Gluteenitontaleivontaa.fi
Omena-kanelijuustokakku
Tässä miedon omenaisessa kakussa maistuu mausteena kaneli. Laitoin tällä kertaa kiilteeseen jouluisasti vaaleaa glögiä, mutta myös omenamehu k� - Gluteenitontaleivontaa.fi
Lahja-mummon piparkakut
Sain lukijaltani Elinalta toiveen kokeilla, miten hänen Lahja-mummonsa vanha piparkakkuresepti onnistuisi gluteenittomana. Resepti on todella vanha, - Gluteenitontaleivontaa.fi
Punajuurisämpylät
Joulunpunaiset punajuurisämpylät ovat herkullisia erityisesti keittojen kanssa syötynä.Ohje:5 dl vettä50 g hiivaa1 rkl psylliumia1 tl suolaa3 dl - Gluteenitontaleivontaa.fi
Lehtevät joulutortut, resepti 2
Viime vuonna sain aikaiseksi lehteviä joulutorttuja (niiden resepti täällä) ja tänä vuonna sain parannettua vanhalla reseptillä tehtyjen torttu - Gluteenitontaleivontaa.fi
Appelsiini-suklaakakku
Tämä kakku on tehty Farinan Suklaakakkujauhoseosta hyödyntäen. Kakku valmistuu helposti ja maistuu juuri sopivasti suklaalle ja appelsiinille. Ohj - Gluteenitontaleivontaa.fi
Omena-kaneliboston
Jouluinen bostonkakku sai täytteekseen kotitekoista omenahilloa ja kanelia. Tämä boston on melko suuri ja tehty noin 28 cm halkaisijaltaan olevaan - Gluteenitontaleivontaa.fi
Chicken fingersit porkkanatikuilla ja kurkkudipillä
Schäriltä on tullut markkinoille gluteenittomia paneroituja kanafileitä. Tuotetta löytää ainakin Citymarkettien pakastealtaista.Ohje:1pkt Schär - Gluteenitontaleivontaa.fi
Kinkku-juustokierteet
1 pkt Schär Millefoglie –taikinaa1½ dl juustoraastetta1½ dl kinkkusuikaleita1 tl paprikajauhetta1 kananmuna Sulata taikina pakkauksen o - Gluteenitontaleivontaa.fi
Kinkku-makaronisalaatti kuitupitoisesta pastasta
Tein pitkästä aikaa makaronisalaattia ja makaroniksi päätyi tällä kertaa Semperin kuitupitoiset makaronit. Pakkauksen ohjeen mukaisesti valmiste - Gluteenitontaleivontaa.fi
Vuokaleipä Farinan täysjyväleipäjauhoseoksesta
Vuohelan herkun pakkaaman Farina-tuotemerkin täysjyväleipäjauhoseos on odottanut testaustaan jo aika kauan. Joskus kesällä tein tästä vähän t - Gluteenitontaleivontaa.fi
Omenapiiraset
Valmistaikinasta sai helposti tehtyä muffinipellin avulla miniversioita "Mummo Ankan omenapiirakasta", eli amerikkailaistyylisestä omenapiirakasta, - Gluteenitontaleivontaa.fi
Sienipasteijat
Syksyn sienistä valmistuu Millefoglie-taikinan avulla helposti maistuvat pasteijat. Sienet voivat olla jo säilöttyjä tai sitten myöhään syksyll - Gluteenitontaleivontaa.fi
Gluteenitonta leivontaa vuoden Iloleipuriksi?
Iloleipurin Facebook -sivuilla on menossa Vuoden Iloleipuri kilpailu ja laitoin kisaan mukaan gluteenittoman kermamunkin. Mikäli olet fb:ssä ja munk - Gluteenitontaleivontaa.fi
Mustikkapullat
Mustikkapullat ovat yleensä kesän pullia, mutta niitä voi leipoa myös pakastetuista mustikoista. Ohje:3 dl maitoa/vettä½ palaa hiivaa2 tl&n - Gluteenitontaleivontaa.fi
Porkkanakakku Farinan jauhoseoksesta
Testasin Farina -tuoteperheen piirakkapohjaseosta porkkanakakkuun. Kyseisessä jauhoseoksessa on sokeri ja nostatusaineet mukana, joten tähän ei tar - Gluteenitontaleivontaa.fi
Manteliässät
Näiden ässien alkuperäisen ohjeen sain mummoltani, joka puolestaan oli saanut sen joltakulta toiselta. Eli ohjeen tarkka alkuperä on arvoitus. Ohj - Gluteenitontaleivontaa.fi
Avaimet onnistuneisiin gluteenittomiin hiivaleivonnaisiin
Kunnolla kohotetut sämpylät paiston jälkeen.Hiivalla kohotettavat leivonnaiset ovat gluteenittomista leivonnaisista yleensä ne hankalimmat. Hiival - Gluteenitontaleivontaa.fi
Kermamunkit
Berliininmunkeille luontainen jatkumo on kermamunkit. Nämä tehdään muuten ihan samalla tavalla kuin berliininmunkitkin, mutta taikinasta muotoilla - Gluteenitontaleivontaa.fi
Perinteiset korvapuustit
Suosikkipulla vuodesta toiseen ja maku ei petä koskaan. Kaikista yksilöistä en koskaan saa täydellisen näköisiä, mutta se ei makua haittaa. Jos - Gluteenitontaleivontaa.fi
Pitkään kohotettu peltileipä
Peltileipä on näppärä silloin, kun haluaa kerralla enemmän leipää, mutta ei tahdo pyöritellä leipiä tai sämpylöitä. Peltileipä onnistuu - Gluteenitontaleivontaa.fi
Lakkatiramisu
Tiramisu on perusversionakin herkullinen ja helppo jälkiruoka, mutta jos sen joukkoon lisää vielä Suomen soiden aarteita, eli lakkoja, siitä tule - Gluteenitontaleivontaa.fi
Gluteeniton kantarelli-pekonipasta
Kantarellikausi on parhaimmillaan ja sienistä saa loihdittua nyt monenlaista herkkua. Pasta on suosikkiruokaani ja kun sen yhdistää toiseen herkku - Gluteenitontaleivontaa.fi
Gluteenittomat berliininmunkit pomadalla
Gluteeniton berliininmunkki on kaupassa tai kahvilassa melkoinen harvinaisuus. Muutama valmistaja näitä tekee ja jotkin kahvilaketjut myyvät, mutta - Gluteenitontaleivontaa.fi
Patongit
Yhdestä annoksesta taikinaa tulee 3 patonkia. Yrttivoipatonkiin kannattaa voin määrä pitää melko pienenä, 50g riittää hyvin kolmeen patonkiin - Gluteenitontaleivontaa.fi
Pizzat tortillapohjiin
Schärin uudet Wraps-tortillapohjat toimivat myös pizzapohjina, jos tahtoo tehdä pizzan nopeasti valmispohjaan. Pohjasta tulee selkeästi pehmeämpi - Gluteenitontaleivontaa.fi
Tumma porkkanavuoka
Leipä sai tumman värinsä teff-jauhosta. Löysin pienestä puodista Virtasalmen Viljatuotteen tummaa teffjauhoa, joka on väriltään vielä hieman - Gluteenitontaleivontaa.fi
Gluteeniton Ahvenanmaan pannukakku
Ahvenanmaan pannukakkuun on näppärä käyttää ylimääräiset riisipuurot. Jos käytät pieniä kananmunia, kannattaa niitä laittaa 4.Ohje:3 dl v - Gluteenitontaleivontaa.fi
Gluteeniton korvike mannapuurolle
Monelle tämä on varmasti jo ihan tuttu juttu, mutta itsekin innostuin vasta alkukesästä tätä testaamaan, joten laitetaanpas tänne kehujen kera. - Gluteenitontaleivontaa.fi