Jotainmaukasta.fi

Reseptit

Väriä vappupöytään!

Väriä vappupöytään!

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Onko haussa joku hauska, suolainen vappuresepti? Resepti, jossa on mainioin maun lisäksi silmäniloa kevään iloiseen ja toivo - Jotainmaukasta.fi

Perunasalaatin upgreidaus

Perunasalaatin upgreidaus

Ostin ennen matkalle lähtöä vapuksi pikkuruisen kesäisen juhlamekon. Eikö se vapusta se kesä yleensä urkene? Äsken sain facetimen kautta kat - Jotainmaukasta.fi

Sattumalta Siracusaan

Sattumalta Siracusaan

Ilman matkalaukkua ja vailla ennakko-odotuksia. Vaan kuinkas sitten kävikään? Kun kutsu kävi Sicilia En Primeur -viinitapahtumaan, päätin, et - Jotainmaukasta.fi

Bikinikuntoon!

Bikinikuntoon!

Kun ulos katsoo, niin tämä asia on aika kaukana mielestä. Mutta tuolla Sisiliassa, jonne huomenna suuntaan, näyttää olevan päivisin jo varsin - Jotainmaukasta.fi

Sushi bowl looove!

Sushi bowl looove!

Kulhoruoat kolahti (päähän?) tuossa viime vuonna. Mutta nyt olen löytänyt the ultimate bowlin. Sushi bowl. Tätä olen puikoilla pistellyt mene - Jotainmaukasta.fi

Pullavanukasta, pullavanukasta

Pullavanukasta, pullavanukasta

Olen hurahtanut pullavanukkaisiin. Onhan ne nyt, hitsit. Pullaa, lisukkeita ja uunia. Voi jestas. Mitäpä tässä muuta. Tämä etenkin toimi täm - Jotainmaukasta.fi

Muutakin kuin lammasta

Muutakin kuin lammasta

Omaan pääsiäiseen ei lammas kuulu. Ainakaan ruokana. Mutta onhan pääsiäisherkkuja monia muitakin. Tämä lohi-parsapiirakka on itse kevät. Ni - Jotainmaukasta.fi

Unelmaduunii päivät pitkät

Unelmaduunii päivät pitkät

Onko mielessä kutkuttanut lähteä yrittäjäksi? Ruveta brändiksi? Tehdä juuri sellaista työtä, mitä rakastat? Se ei ehkä ole niin mahdotont - Jotainmaukasta.fi

Muna päivässä

Muna päivässä

Unohtakaa vanha sanonta, että 'omena päivässä pitää lääkärin loitolla.' Kananmuna on uusi omena. Muna on ennen näkemättömässä haipissa - Jotainmaukasta.fi

Kalaisan matkan alku

Kalaisan matkan alku

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Hei mahtavaa! Voin iloisena kutsua teidät kaikki matkaani kalaisalle, vuoden pituiselle ruokareissulle yhdessä suomalaisen, - Jotainmaukasta.fi

Mustaa ja makeaa

Mustaa ja makeaa

Kolmas mustanpuhuva ruoka esittäytyy tänään Iltalehdessä. Hopeatoffeejäätelö. Se on näistä kolmesta se makein, magein ja nostalgiaakin uhk - Jotainmaukasta.fi

Kokeile kulitsaa!

Kokeile kulitsaa!

Kulitsa ei ole koskaan kuulunut lapsuuteni pääsiäisherkkuihin, vaikka meillä pullaa paljon leivottiinkin. Meillä taisi pääsiäisen kahvipöyd - Jotainmaukasta.fi

Ruohon sipulit

Ruohon sipulit

Hetken mietin, että miksikä näitä pitkään uunissa haudutettuja sipuleita kutsuisi. Päädyin kutsumaan niitä tekijänsä nimellä. Tällaisia - Jotainmaukasta.fi

Viikonlopun vihreät parsat

Viikonlopun vihreät parsat

Viikonloput vihreät parsat nautitaan bresaolan ja graavattujen keltuaisten kanssa. Päälle ripotellaan versoja. Tämän aterian jaksaa valmistaa, - Jotainmaukasta.fi

Saa äänestää!

Saa äänestää!

Ruokakuvien upeimpia otoksia laitetaan taas järjestykseen Pink Lady Food Photography Awards 2017 -kisassa. Tuhansia ja tuhansia ruokakuvia eri puol - Jotainmaukasta.fi

Mustaa riisiä, mustaa ruokaa

Mustaa riisiä, mustaa ruokaa

Tässäpä toinen musta ruoka, jonka tässä alkukevään tohinoissa valmistin ja kuvasin. Salaatti mustasta riisistä rucolalla ja vuohenjuustolla. - Jotainmaukasta.fi

Risotto vihertää

Risotto vihertää

Ja ihanasti vihertääkin. Värinsä se on napannut basilikasta, tämän keväisen vihreä basilikarisotto. Mietin tuossa, että menenkö lenkille v - Jotainmaukasta.fi

Kolme kivaa valkoista

Kolme kivaa valkoista

Kynttilät korjasin pois ruokapöydältä ja laitoin kynttilälyhyt pesuun. Valkoviinit laitoin viilenemään. Kevät sen tekee. Luonnonvaloa ja val - Jotainmaukasta.fi

Kakku kaikilla mausteilla

Kakku kaikilla mausteilla

Mikäs kakku se sellainen on? No porkkanakakku luonnollisesti. Siihenhän on ympätty sitä sun tätä. ja itse tykkään, että ne sitä sun tätä - Jotainmaukasta.fi

Mustaa ruokaa!

Mustaa ruokaa!

Aina välillä mieleen pumpsahtaa, että haluan kuvata jotain hauskaa, omaa ruokaprojektia. Aika vaan tuppaa pistämään vastaan. Muutama projekti - Jotainmaukasta.fi

Äänestä – ehdolla herkullisimmaksi!

Äänestä – ehdolla herkullisimmaksi!

No jo on aikoihin eletty. Sen koomin, kun Nyt-liite asetti blogini ehdolle Suomen parhaaksi -bloksi, en ole ollut ehdolla missään blog awardesis - Jotainmaukasta.fi

Kevätihmisiä

Kevätihmisiä

Tietyt teemat toistuvat blogissani. Se esimerkiksi, että en nauti juurikaan talvesta ja pimeydestä. Ja se, että kevään ensimmäiset auringonsä - Jotainmaukasta.fi

Porkkanahummus vahvistaa säännön

Porkkanahummus vahvistaa säännön

Näin kyllä voi sanoa, sillä maittava, porkkanainen maku tässä porkkanahummuksessa oli. Juuressipsien kanssa nautittuna mitä mainioin herkku. J - Jotainmaukasta.fi

Polentapizza maistuu sunnuntaina

Polentapizza maistuu sunnuntaina

Jep. Tämä pizza on ihanaa sunnuntairuokaa, joka maistuu myös gluteenitonta ruokavaliota seuraaville. Kukkakaalipizza eli kukkakaaliseen pohjaa t - Jotainmaukasta.fi

Smoothie bowl on pieni taideteos

Smoothie bowl on pieni taideteos

Siltä se ainakin vaikuttaa, kun silmäilee läpi instagramin kuvavirtaa. Smoothie bowl siellä, smoothie bowl täällä. Eihän noin kauniisiin smo - Jotainmaukasta.fi

Tunnetko viehättävän Tarton?

Tunnetko viehättävän Tarton?

PRESSIMATKA Paarustin muutama viikko sitten Tarton piskuisia, lumisia katuja. Tuuli ja oli talvista. Siitä huolimatta tässä Viron toiseksi suurim - Jotainmaukasta.fi

Salaateista ihanin!

Salaateista ihanin!

Tämä lohi-avokadocaesar on salaateista ihanin tai ainakin tämän hetken lempisalaattini. Siinä on toki pientä jujua - kastike syntyy jugurtista - Jotainmaukasta.fi

Kauraista huomenta..tai päivää!

Kauraista huomenta..tai päivää!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Kaura kuuluu aamuihini ja välipalarepertuaariini muodossa tai toisessa. Joko nautiskelen granolaa tai sitten teen yli yön - Jotainmaukasta.fi

Kun askel kävi Kuurnaan

Kun askel kävi Kuurnaan

Ja hitsit, onneksi kävi. Olen kyllä ravintola Kuurnan olemassaolosta ollut tietoinen, mutta jostain syystä en ollut saanut itseäni raahattua kys - Jotainmaukasta.fi

Mitä kaikkea kvinoasta?

Mitä kaikkea kvinoasta?

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ JA KILPAILU Kvinoa uiskenteli elämääni joskus 2013, 2014. Se oli menoa heti. Eka kirjani pullisteli kvinoareseptejä, niin - Jotainmaukasta.fi

Puhtautta ja punajuuria

Puhtautta ja punajuuria

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Miten on alkuvuosi mennyt? Noh, kaksi kuukautta on tullut syötyä lohturuokaa - jota tämä punajuuripolenta ja raakamakkara-an - Jotainmaukasta.fi

No nyt, laskiaispullakakku

No nyt, laskiaispullakakku

Monilla pärähti nyt hiihtoloma käyntiin ja aikaa on riittämiin. Voi vaikka leipoa laskiaisen iloksi tämän ihanan laskiaispullakakun. Tämä - Jotainmaukasta.fi

Aiotko kokeilla purppurabataattia? Lue ensin tämä !

Aiotko kokeilla purppurabataattia? Lue ensin tämä !

Ei kannata antaa liilana hehkuvan purppurabataatin värin hämätä. Pakko on nimittäin jokaisen, joka siitä on jotain kokannut, myöntää, ett - Jotainmaukasta.fi

Friikkisuklaapiirakka – konvehtiylijäämälle käyttöä

Friikkisuklaapiirakka – konvehtiylijäämälle käyttöä

Tassu pystyyn, jos kaapeissasi ja laatikoissasi vielä lojuu suklaakonvehteja joululta. Täällä viitataan innolla. Ja tänään suklaata saapuu lis - Jotainmaukasta.fi

Avokadobagel – heti parempi maanantai

Avokadobagel – heti parempi maanantai

Nämä vuoden alut on kurjia. Koko ajan perheestä puolet jossain taudissa. Ja kyllä, koirakin lasketaan mukaan. Viikonloppuna saa vähän kerätty - Jotainmaukasta.fi

Bataattinachokset – viikonlopun herkku

Bataattinachokset – viikonlopun herkku

Eikö näytä ihanalta? Tämän päivän Iltalehdestä löytyy superihana naposteluherkku, bataattinachokset. Eli oranssit bataattisipsit ajavat nac - Jotainmaukasta.fi

Ihan paras pannukakku

Ihan paras pannukakku

Tällainen luova härveltäjä saa kotona kritiikkiä a) siitä, ettei tee samaa - hyvää - ruokaa uudestaan b) siitä, että ei tee mitään taval - Jotainmaukasta.fi

80/20 Ruokavaliotyökirja – hyvinvointia ilman dieettejä?

80/20 Ruokavaliotyökirja – hyvinvointia ilman dieettejä?

Kyllä. Näin vasta ilmestynyt 80/20 Ruokavaliotyökirja -opas tasapainoiseen ja pysyvään ruokavalioon lupaa. Ja koska asiaa läheltä seurailin, - Jotainmaukasta.fi

Kattilasta, uunista ja pannusta!

Kattilasta, uunista ja pannusta!

Alkuvuosi on ollut sellainen uuniruokien ja keittojen kuukausi. Ja paistetun lohen. Jostain syystä olen syönyt lohta viikottain. Ruoissa on oiottu - Jotainmaukasta.fi

Ruokakuvaus – yhtä tuskailua valon kanssa?

Ruokakuvaus – yhtä tuskailua valon kanssa?

Nyt mennään ihanasti kohti valoisampia aikoja, pidempiä päiviä, mutta seurailin tässä pimeän talven aikana ruokabloggaajakollegoiden tuskai - Jotainmaukasta.fi

Ravintola Werner on aivan verraton

Ravintola Werner on aivan verraton

En muista hetkeen käyneeni kahtena päivänä peräkkäin samaisessa ravintolassa. Nyt tuli näin tehtyä. Ja ihan vain siksi, että ravintola Wern - Jotainmaukasta.fi

Astianpesukoneen uumenissa

Astianpesukoneen uumenissa

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Astianpesukoneasiat ovat jostain syystä aina olleet akuutteja joulun aikaan. Tänä vuonna, juuri ennen joulua, keittiöön s - Jotainmaukasta.fi

Gluteeniton banaanikakku – mitä mainioin kakku

Gluteeniton banaanikakku – mitä mainioin kakku

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Sunnuntai on hyvä päivä leipoa kaakkuja. Etenkin sellainen gluteeniton banaanikakku. Ja tammikuu on hyvä kuukausi viettää - Jotainmaukasta.fi

Lisää maa-artisokkaa!

Lisää maa-artisokkaa!

Maa-artisokka on nyt pop. Ainakin mun kartalla. Hyvää se on varmasti muidenkin mielestä. Kukapa ei nyt maa-artisokan pähkinäisen hienostuneesta - Jotainmaukasta.fi

Hyvän keskiviikon kasvispaistos

Hyvän keskiviikon kasvispaistos

Mistä on hyvä keskiviikko tehty? Hikisestä aamulenkistä, päivästä plussan puolella, tulppaanikimpusta maljakossa, tilkasta viiniä lounaalla. - Jotainmaukasta.fi

Mikä salaatti!

Mikä salaatti!

Tämä salaatti on sellainen hävikkisalaatti. Kaapistani löytyy yleensä aina porkkanoita, avokadoja ja kvinoaa. Mausteita on hyllyt pullollaan, j - Jotainmaukasta.fi

Vihersalaattia koko kuukausi?!

Vihersalaattia koko kuukausi?!

Tai jotain. Aloitin vuoden tosi vihannespainotteisesti. Osittain duuneista johtuen ja osittain siksi, että voi pojat, kuinka pyhien jälkeen kaik - Jotainmaukasta.fi

Avokadoa ja Aromia

Avokadoa ja Aromia

Siinä se nyt on. Aromi-lehden eka kansikuva. Aromi-lehti, ruoka- ja juoma-ammattilaisten oma lehti täyttää tänä vuonna hulppeat 50 vuotta. Ju - Jotainmaukasta.fi

Make light your friend -ruokakuvausworkshop

Make light your friend -ruokakuvausworkshop

No jo vihdoin on kuviot tälle vuodelle selvillä. Jouduimme hieman pläräämään Tim Clinchin kanssa kalenterejamme, jotta löysimme sopivan aja - Jotainmaukasta.fi

Maa-artisokasta pastaa

Maa-artisokasta pastaa

Maa-artisokka on tässä lähiaikoina päätynyt lautaselleni monessa muodossa. Aiemmin tein siitä vain keittoa. Ja silloinkin kuorin sokat nenä nyr - Jotainmaukasta.fi

Poro osso bucco – aivan parasta riistaruokaa

Poro osso bucco – aivan parasta riistaruokaa

Moni, joka ei muuten lihaa nautiskele, kertoo kuitenkin syövänsä riistaa. Eikä ihme. Riistaruoissa on jotain maagista. Se metsäinen riistan mak - Jotainmaukasta.fi

Bataatti-ruusukaalipyttis ja vuoden 2017 ruokatrendejä

Bataatti-ruusukaalipyttis ja vuoden 2017 ruokatrendejä

Hoh, taas rupesin ennustajaeukoksi ja miettimään, että mitä se tämä vuosi tuo tullessaan ruoan saralla täällä Suomessa. Veikkaan, että vuo - Jotainmaukasta.fi

Hummeririsotto päättää vuoden

Hummeririsotto päättää vuoden

Ostin jouluksi kaksi valmiiksi keitettyä, tuoretta hummeria. Olivat tiiviissä pakkauksessa ja lappu lupailee, että säilyvät tammikuun lopulle. - Jotainmaukasta.fi

Tapaskakku on komea

Tapaskakku on komea

Niin tästä vissiin voi sanoa, kun on vähän miehekkäämpi ja suolainen tämä kakku. Tapaskakku nimittäin. Että on vihannekset maistuneet hyvi - Jotainmaukasta.fi

Sadonkorjuun vuosi!

Sadonkorjuun vuosi!

Kun joulukin nyt vetelee viimeisiään, vatsa on enemmän kuin täynnä ja mieli on seesteinen, on aika katsastaa taaksepäin, mennyttä vuotta. Ly - Jotainmaukasta.fi

Cruffineita joulun odotukseen

Cruffineita joulun odotukseen

Huh. nyt voi jo vähän huokaista. Joulukuusi, check. Jouluruoat, check. Vikat työt, check. Nyt voi vähän relata. Tai ainakin huomenaamulla, cruf - Jotainmaukasta.fi

Tyrniglögiä ja paketointia

Tyrniglögiä ja paketointia

Kyllä se sieltä tulee. Hitaasti, mutta varmasti. Joulu. Nyt ollaan jo siinä vaiheessa, että joululahjat jo melkein paketoitu. Aika ottaa huikka - Jotainmaukasta.fi

Jotain kivaa juustojen kanssa

Jotain kivaa juustojen kanssa

Pikkuvinkki joulun juustopöytään eli uuniviinirypäleet. Juustot ovat ihania, mutta jotain pientä ne kaipaavat kylkeensä. uuniviinirypäleistä - Jotainmaukasta.fi

Jouluisia juomia

Jouluisia juomia

Nyt, on aikoo olla viisas tänä vuonna, niin suunnittelee jouluviiniostokset ja suuntaa ostosmatkalle heti maanantaina. Säästyy ruuhkilta ja eioo - Jotainmaukasta.fi

Onnea on..

Onnea on..

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Tilava jääkaappi-pakastin. Olen nyt elokuulta alkaen testaillut Boschin Vita Fresh jääkaappi-pakastinta ja vaikka laulu sa - Jotainmaukasta.fi

Graavikala pukeutuu puolukkaan

Graavikala pukeutuu puolukkaan

Ja matchaan myös. Joulupöydän joulukalat, kuten tämä graavattu nieriä, saavat näppärästi uuden ilmeen marjajauheilla tai eksoottisemmin jap - Jotainmaukasta.fi

Kurpitsalaatikko – uusi herkku joulupöytään

Kurpitsalaatikko – uusi herkku joulupöytään

On perinteiset laatikotkin ihan ok kaikessa tasaisessa ruskeudessaan, mutta on hauska hakea uusi tapoja nauttia joulupöydässä, myös silmillä - Jotainmaukasta.fi

Kasvisruokaa parhaimmillaan!

Kasvisruokaa parhaimmillaan!

Koska niin ehdoitta ja paatoksella rakastan kurpitsaruokia, niin piti vielä tehdä pari tässä joulun alla. Tämä oli aivan mielettömän herkull - Jotainmaukasta.fi

Hirvihampurilainen – ei sitten yhtään terveellinen

Hirvihampurilainen – ei sitten yhtään terveellinen

Kyllähän te mut tunnette. Moni kehuu ruokiani terveellisiksi, onhan käytössä tummemmat sokerit ja jauhot, kvinoat, speltit ja tattarit. Mutta j - Jotainmaukasta.fi

Ruokalahjojen ilosanomaa !

Ruokalahjojen ilosanomaa !

Tätä ilosanomaa käytiin levittämässä vielä Ylen aamu-TV:ssäkin. Nyt on kyllä kaikki mediat käyty läpi, ruokalahjoista puhuttu Syötäviä - Jotainmaukasta.fi

Eikä loppua näy!

Eikä loppua näy!

Ruokalahjoja, ruokalahjoja eikä loppua näy. Viime vuonna jaoin lahjaksi tätä hersyvän väristä punajuurisinappia. Tänä vuonna mennään enem - Jotainmaukasta.fi

Melkein vihreä matchakakku

Melkein vihreä matchakakku

En lähtenyt hakemaan raikkaan vihreää matchajauhetta teekaupasta, vaan tyydyin lähikaupan murretun sävyiseen. Matchakakkuni ei hehku siten kirk - Jotainmaukasta.fi

Ihan samaa pataa koko one pot -pasta

Ihan samaa pataa koko one pot -pasta

On pot -pasta on kekseliäs atria. Kaikki ainekset tungetaan pastaa myöten samaan kasariin kypsymään. Ja voitte kuvitella, kuinka hyvän maun pas - Jotainmaukasta.fi