Jotainmaukasta.fi

Reseptit

Tähtisadetta – Frantzén ja Grön

Tähtisadetta – Frantzén ja Grön

Michelinin vuosittain julkaisemat tähtiluokitukset on taas jaettu. Onnea, Grön. Heja, Frantzén. Se, mikä olen vuosien varrella oppinut, että t - Jotainmaukasta.fi

Juurileipä – aikaa, hikeä ja kyyneleitä

Juurileipä – aikaa, hikeä ja kyyneleitä

Jos olette ihmetelleet, miksi musta ei tällä viikolla juuri mitään kuulu, niin siihen on yksinkertainen syy. Juurileipä. En mä nykyään muuta - Jotainmaukasta.fi

Kaikkea hyvää samaan pataan

Kaikkea hyvää samaan pataan

On monia sellaisia hyväksi todettuja makuyhdistelmiä, joilla onnistuu aina. Punajuuren ja sinihomejuuston parittaminen on yksi niistä. Kun joukko - Jotainmaukasta.fi

Samppanjahetkiä

Samppanjahetkiä

PRESSIMATKA Samppanja. Tuo jalo juoma, joka tekee jokaisesta hetkestä juhlavan. Tuo juoma, jota voi nauttia, vaikka ei isompaa juhlaa olisikaan. Sa - Jotainmaukasta.fi

Kaikkea hyvää sushi bowliin!

Kaikkea hyvää sushi bowliin!

En ole oikein päässyt yli siitä, kuinka herkullisia sushi bowlit ovat. Söisin niitä lounaaksi vaikka joka päivä, jos jaksaisin niitä väsäi - Jotainmaukasta.fi

Ruokakuvia kännykällä? Kyllä, kiitos!

Ruokakuvia kännykällä? Kyllä, kiitos!

Vedin koko viime kevään Suomen Valokuvataiteen museolla ruokakuvauskursseja kännykkäkuvaajille. Järjestäen kaikki kurssit myivät loppuun ja - Jotainmaukasta.fi

Kaiken maailman laskiaispullat

Kaiken maailman laskiaispullat

En oikein jaksa innostua Runebergin tortuista. Näin leipomispuolella nimittäin. Toki ovat hyviä kyllä, mutta kyllä laskiaispullat vetävät sen - Jotainmaukasta.fi

Arkiruokakikkoja

Arkiruokakikkoja

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Viikonloppuisin ruoanlaittoon on yltiöpäisesti aikaa. Arkisin ei jaksa säätää, vaan kaikki taikatemput, jotka nopeuttavat - Jotainmaukasta.fi

Viikonlopun makea – banaanikeikauskakku

Viikonlopun makea – banaanikeikauskakku

Jos on 100 sivua liikaa tulevaan kirjaan ja aiheena on leivonta, niin voitte kuvitella, että tässä tämän vuoden aikana tulee jonkun kiva leivon - Jotainmaukasta.fi

Laissa kielletty laskiaispulla

Laissa kielletty laskiaispulla

'Tämä banoffeelaskiaispulla pitäisi kieltää lailla, kun se on aivan liian makoisaa', totesi assarini Minna, kun maistelimme tämän vuoden lask - Jotainmaukasta.fi

Mitä maittavin kuha!

Mitä maittavin kuha!

Kuhaa, perunaa ja ruskistettua voita. Siinäpä nuo ainekset yhteen herkullisimpaan kala-ateriaan. Ja jos totta puhutaan, niin mihin tahansa ruskist - Jotainmaukasta.fi

Uusi rakkaus – rawnola

Uusi rakkaus – rawnola

En usko mihinkään hömpän pömppään. Ja jonkin asian liika hehkutus saa epäluuloiseksi. Voiko se oikeasti olla herkullista? Rawnola vei jalat - Jotainmaukasta.fi

Kuplat tulee taas – Grand Champagne 2018

Kuplat tulee taas – Grand Champagne 2018

Kakkua ja kuplia. Sitähän se elämä on. Ainakin tällä hetkellä. Ai kuis niin? Olen tässä positiivisen ongelman äärellä. Taikinakirjaan on - Jotainmaukasta.fi

Maanantain kasvisruoka – parsakaalifritterit

Maanantain kasvisruoka – parsakaalifritterit

Huh. Maanantai tuli melko pikaisesti. Johtunee lauantaitöistä. Mutta tätä hieman päätään nostavaa maanantaiagstia taklataan makoisalla kas - Jotainmaukasta.fi

Lisää soppaa – punajuurikeitto

Lisää soppaa – punajuurikeitto

Lupailin muistaakseni viime viikolla, että laitan lisää niitä maailman nopsimpia keittoreseptejä tulemaan. Tässä yksi keitto, joka on kivun - Jotainmaukasta.fi

Parskaaliriisi on huippuherkku!

Parskaaliriisi on huippuherkku!

Parsakaali on yksi lemppari vihannekseni. Se on niin mahtavan monipuolinen. Rouskin raakana, paahdan uunissa tai höyrystän ja nautin voinokareen k - Jotainmaukasta.fi

Mulle, tänne, heti – sinisimpukat etanapannussa

Mulle, tänne, heti – sinisimpukat etanapannussa

Tökkiikö etanat? Ymmärrän. En itsekään ole 'multaa täynnä' olevien etanoiden fani. Mutta etanapannu ei ole pöllömpi juttu, kun sen täytt - Jotainmaukasta.fi

Juuressoseista iiseimpää arkiruokaa

Juuressoseista iiseimpää arkiruokaa

On mahtavaa, kun löytää jonkin tuotteet, joka vain kolahtaa. Mulle tämä juttu on ollut vihannestiskistä löytyvät, valmiit juuressoseet. Ni - Jotainmaukasta.fi

Hupsista – maailman paras tiramisu

Hupsista – maailman paras tiramisu

Miten ihmeessä tässä hupsahti kuusi päivää ilman blogipostausta? Ehkä syynä on tiivis työskentely kirjan parissa. Se kun pitäisi saada val - Jotainmaukasta.fi

Napostelua vastaan – maailman parhaat granolapatukat

Napostelua vastaan – maailman parhaat granolapatukat

Vähän naurattaa tämä vuoden alku. Kaappi täynnä vihanneksia, granolapatukat jääkaapissa, kvinoan ja auringonkukansiemenet itämässä ja smo - Jotainmaukasta.fi

Vuosi vihertää – ruokatrendit 2018

Vuosi vihertää – ruokatrendit 2018

Ei ole kristallipalloa eikä siunattu ennustajan lahjoilla, mutta on aina hauska tuumailla näin vuoden alussa, että miltä vuosi näyttää näin - Jotainmaukasta.fi

Summa summarum – 2017

Summa summarum – 2017

No nyt. Taas on se aika, että katson mennyttä vuotta. Teen tilinpäätöksen. Ja ehkä, kokemuksista viisastuneena, teen hyviä lupauksia tul - Jotainmaukasta.fi

Jotain hyvää hummerista

Jotain hyvää hummerista

Olen riemuissani. Vuosi 2017 on juuri lopuillaan. Saa mennäkin, kamala vuosi. Ja uutta juhlin hummerein ja kuplin! Tiedättekö ne vuodet, jotka tu - Jotainmaukasta.fi

Marjacrostinit kera kuplien!

Marjacrostinit kera kuplien!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Mitä olisi elämä ilman kuohuviinin kuplia? Kun asiaa näin oikein tarkkaan mietin, niin aika paljon vähemmän iloa ja juh - Jotainmaukasta.fi

Kuinka muutuin robotiksi

Kuinka muutuin robotiksi

Joulu oli ja meni ihanan, rauhaisan perhejoulun merkeissä. Nyt tekee mieli häätää kuusi ulos, juoda vettä ja syödä värejä. Vaikka joku iha - Jotainmaukasta.fi

#jouluiloa

#jouluiloa

Maukasta joulua kaikille siellä ruudun toisella puolella! Joulun jälkeen uusin kujein kohti uutta vuotta. Mutta sitä ennen: Arkihuolesi kaikki he - Jotainmaukasta.fi

Joulun parhaat juustoherkut

Joulun parhaat juustoherkut

Keskitän juustonautiskeluni jouluun. Ja silloin syönkin juustoja kaksin käsin, koko suvun edestä kaikilla mausteilla! Tässä tämän joulun p - Jotainmaukasta.fi

Joulun alkupaloja – marjaisa porocarpaccio

Joulun alkupaloja – marjaisa porocarpaccio

Odotan innolla joulun alkupaloja. Ne voi kattaa tarjolle kookkailla tarjoilulautasilla, joista voi santsata mielin määrin tai valmistaa jokaiselle - Jotainmaukasta.fi

Joulun korein ’juustokakku’

Joulun korein ’juustokakku’

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tällaista juustokakkua ei ihan joka päivä näekään. Mutta nimi on kyllä osuva. Kakku kun koostuu täysin juustosta ja - Jotainmaukasta.fi

Uusi vuosi, uudet kuvat – valokuvauskursseja ruokakuvaajille

Uusi vuosi, uudet kuvat – valokuvauskursseja ruokakuvaajille

Vaikka joka vuosi ruokakuvausworkshopin jälkeen pyyhin hikeä ja vannon, että ei enää ikinä, niin aina jutusteltuani valokuvaajaystäväni Timi - Jotainmaukasta.fi

Vinkkejä joulun juustopöytään

Vinkkejä joulun juustopöytään

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Upotin lusikan hunajapurkkiin. Hunaja oli sellaista kiinteää ja niin makeaa, että tuntui, että se kupli kielellä. Mikä - Jotainmaukasta.fi

Hus, pois joulustressi!

Hus, pois joulustressi!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tassu ylös, kenellä pukkaa joulustressiä. Ja toinenkin käsi ylös, jos stressi nousee huippuunsa, kun alkaa ajatella matk - Jotainmaukasta.fi

Kurpitsalaatikko – mainio herkku joulupöytään

Kurpitsalaatikko – mainio herkku joulupöytään

On perinteiset laatikotkin ihan ok kaikessa tasaisessa ruskeudessaan, mutta on hauska hakea uusi tapoja nauttia joulupöydässä, myös silmillä - Jotainmaukasta.fi

Joulupuuhastelua – paras piparkakkukuorrute

Joulupuuhastelua – paras piparkakkukuorrute

Nyt voi kyllä kokemuksen syvällä rintaäänellä todeta, että unohda kaupan valmiit piparikuorrutteet. Valkuaisesta ja tomusokerista kuohkeaksi - Jotainmaukasta.fi

Suomi 100 – blinejä kuplilla

Suomi 100 – blinejä kuplilla

Harjoittelin Suomi 100-juhlapäivää viikonloppuna mökillä. Pehmeä lumikerros peitti maan, lämpötila oli pikkupakkasella ja oli niin kaunist - Jotainmaukasta.fi

Salliiko silli viinin?

Salliiko silli viinin?

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ En tiedä parempia joululahjoja kuin itse tehdyt. Niistä kun saa iloa lahjan tekijä ja saaja. Joulusilliä kannattaakin teh - Jotainmaukasta.fi

Kohti itsenäisyyspäivää – mätisipsit

Kohti itsenäisyyspäivää – mätisipsit

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tästä lasketellaan jouluun melko juhlavissa tunnelmissa. Pikkujoulukausi käy kuumana, Suomi 100 -juhlat käynnistyivät ny - Jotainmaukasta.fi

Takuuhyvä joulujuoma – sahramilla aateloitu omenaglögi

Takuuhyvä joulujuoma – sahramilla aateloitu omenaglögi

Glögimieltymykseni vaihtelee. Välillä sen tulee olla tummaa, makeaa ja voimakkaan punaviinistä. Toisinaan nautin jostain eksoottisemmasta maku - Jotainmaukasta.fi

Joulunkalenterin eka luukku aukeaa!

Joulunkalenterin eka luukku aukeaa!

Tämä Jotain maukasta -instagramjoulukaleneteri, jos joku oli aika hetken mielijohteesta syntynyt juttu. Sain idean noin viikko sitten, innostuin j - Jotainmaukasta.fi

Vielä kerran, persimon!

Vielä kerran, persimon!

Kuten jo persimonrisottopostauksessa totesin, olen vasta tänä vuonna varsinaisesti löytänyt persimonin. Aiemmin olin vähän että häh. Tämä - Jotainmaukasta.fi

Possuposkipataa hitaasti haudutellen

Possuposkipataa hitaasti haudutellen

Joulu- ja työkiireet pitävät sen verran otteessaan, että ruoanlaitolle kotioloissa liikenee hiukka vähemmän aikaa. Silloin uuni on pelastus. T - Jotainmaukasta.fi

Nautiskellen – pikkujoulun herkkutarjotin

Nautiskellen – pikkujoulun herkkutarjotin

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Vaikka pääsääntöisesti syön terveellisesti, niin näitä guilty pleasureja silti kyllä löytyy. Rakastan kermaisen juu - Jotainmaukasta.fi

Parasta persimonista – persimonrisotto

Parasta persimonista – persimonrisotto

Vapise avokadopasta. Täältä tulee persimonrisotto. Hehkuttelen tämän päivän Iltalehden Ruokatorstai-sivulla, että parasta mitä persimonis - Jotainmaukasta.fi

Parasta persimonista – persimonrisotto

Parasta persimonista – persimonrisotto

Vapise avokadopasta. Täältä tulee persimonrisotto. Hehkuttelen tämän päivän Iltalehden Ruokatorstai-sivulla, että parasta mitä persimonista v - Jotainmaukasta.fi

Kolmen kimppa

Kolmen kimppa

Joskus vai kaikki maut soivat yhteen. Näin tapaatuu, kun parittaa punajuuren, lehtikaalin ja tiukka-aromisen sinihomejuuston. Tässä annoksessa on - Jotainmaukasta.fi

Joka keitetyn paistaa..

Joka keitetyn paistaa..

Se makean maistaa. Näin isoäitini tuumasi. Joten ei muuta kuin toimeen ja testaamaan. Keitin maa-artisokat ja paistoin vielä rapeiksi. Ei paha, e - Jotainmaukasta.fi

Spagettikurpitsa ja kuinka se kypsennetään

Spagettikurpitsa ja kuinka se kypsennetään

Spagettikurpitsa. Mitä mainioin vaihtoehto pastalle eikä todellakaan mikään second best. Vaan aidosti maukas ja mainio vegeherkku. Miten se sitt - Jotainmaukasta.fi

Friyay – korianterisimpukat !

Friyay – korianterisimpukat !

En nyt äkkiseltään keksi parempaa simpukkaruokaa kuin nämä O'Gaveto-ravintolan ohjeen mukaan valmistetut korianterisimpukat. Ohjeen ja ohjeen, ei - Jotainmaukasta.fi

Porto – jotain aivan muuta

Porto – jotain aivan muuta

En tiennyt Portugalista juuri mitään. Maan ruoka- ja juomakulttuuri oli tuttua vinho verdejen ja portviinien kautta. Siinä se. No nyt tiedän par - Jotainmaukasta.fi

Kalaisa isänpäiväherkku

Kalaisa isänpäiväherkku

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Suositusten mukaan kalaa tulisi syödä kahdesta kolmeen kertaan viikossa. Pakko myöntää, meillä tämä ei kyllä joka - Jotainmaukasta.fi

Hirveä ja kurpitsaa

Hirveä ja kurpitsaa

Tämä oli mainio kombo. Jotain uutta hirvipullien rinnalle. Kurpitsasta on niin moneksi. Myös muusiksi. Hirvenlihapullat on yksi lempiruokani. Ä - Jotainmaukasta.fi

Kuplivat pikkujoulut!

Kuplivat pikkujoulut!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tuossa pari päivää sitten hehkuttelin joulukauden avajaisia. Ja tähän kiinteästi tietysti liittyvät pikkujoulut. Itse - Jotainmaukasta.fi

Oih, nyt se on virallista.

Oih, nyt se on virallista.

Niin virallista että! Siis joulusesonki alkoi, onhan 1. marraskuuta. Ja se tarkoittaa sitä, että nyt saa kuunnella joululauluja ihan luvan kanssa - Jotainmaukasta.fi

Rapeat fritterit kurpitsasta!

Rapeat fritterit kurpitsasta!

Jaa, jaa. Se on taas maanantai. Viikko alkaa hyvin lupauksin ja mitä mainioimmin kasvisruoin. Ja yksi kirja pitäisi tässä kirjoittaa.. Nyt se jy - Jotainmaukasta.fi

Bloggaajat bilettää, hippityttö hilluu

Bloggaajat bilettää, hippityttö hilluu

Tänään on spesupäivä. Paljon en tänään tuota studioni jääkaapin ovea auo tai piirakoita koristele, vaan ajatus liitää jo illan bileissä - Jotainmaukasta.fi

W & J Graham’s – maukas oppimäärä portviiniin

W & J Graham’s – maukas oppimäärä portviiniin

Porto. Tuo ränsistyvä, mäkinen ja joen halkoma karamellisävyinen kaupunki. Piskuisia kuppiloita, järjettömästi turisteja ja näyttäviä sil - Jotainmaukasta.fi

Savusiikachowder – tuo syksyn sakein keitto

Savusiikachowder – tuo syksyn sakein keitto

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Syksy tai tämä alkava talvi on keittojen aikaa. Mikäpä lämmittäisi yhtä tehokkaasti kylmän ilman kohmettamaa ulkoilij - Jotainmaukasta.fi

Chapter ja Zonin

Chapter ja Zonin

Tiedättekö sellaisen tunteen, kun tekee mieli nauttia lasillinen jotain kivaa viiniä? Ja jo kolmas pullo korkattuna ja juomatta, koska mikään - Jotainmaukasta.fi

Vaaleaorakas – ja kuinkas sitten kävikään?

Vaaleaorakas – ja kuinkas sitten kävikään?

Yleensä kierrän metsässä valkoiset sienet kaukaa. Itseasiassa kierrän aika monet, aivan mainiot ruokasienet kaukaa, sillä olen tullut nirsoksi - Jotainmaukasta.fi

Hasselbackan hurahdus

Hasselbackan hurahdus

Vähän sellaisen kasarifiiliksen omaavat Haselbackan perunat tekevät kovaa vauhtia uutta tulemistaan. Niitä näkyy siellä täällä somessa ja u - Jotainmaukasta.fi

Se aivan paras kurpitsakeitto

Se aivan paras kurpitsakeitto

Kävin perjantaina extempore yhdessä Helsingin suosikkiravintolassani eli ravintola Vinkkelissä. Ja söin siellä maailman parasta kurpitsakeittoa - Jotainmaukasta.fi

Viisi kivaa kurpitsasta!

Viisi kivaa kurpitsasta!

Tänä vuonna en ole ehtinyt tarttua kurpitsaan kovinkaan montaa kertaa uudet herkut mielessä. Mutta vanhassa vara parempi. Viime vuoden kurpitsahe - Jotainmaukasta.fi

Maailman paras vihersmoothie

Maailman paras vihersmoothie

Tämä smoothie on ihanan makuinen. Se on kirkkaan vihreä. Ja sen lisäksi se puhdistaa ja poistaa nestettä sekä on ihan superfoodia konsanaan. M - Jotainmaukasta.fi

Perjantain paras – sipulipiirakkaa ja punkkua

Perjantain paras – sipulipiirakkaa ja punkkua

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Perjantai. Friyay. TGIF! Ja mitä muita näitä nyt on? Mutta perjantai. Se suorastaan vaati hieman herkuttelua. Ja tässäp - Jotainmaukasta.fi

Himpun verran kepeämpi keltajuuri

Himpun verran kepeämpi keltajuuri

Tämän syksyn innostukseni on ollut keltajuuri. Sen väri on niin upean hehkeä ja näitä on tänä vuonna näyttänyt olevan saatavilla runsaasti - Jotainmaukasta.fi

Kuin suoraan omasta uunista

Kuin suoraan omasta uunista

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tiedättekö ne aamut, kun mieli tekee tuoretta, tuoksuvaista leipää? Sellaista hyvää tekevää aamiaisherkkua. Kurkkaa - Jotainmaukasta.fi

Ihanaisia omenoita!

Ihanaisia omenoita!

Olen hulluna omeniin. Erityisesti jälkkäreihin. Ja koska itse ihmettelen parhaillaan ihanaa Portoa, nautiskelen portviinejä ja sen sellaista, tar - Jotainmaukasta.fi

Paras pasta sipulista!

Paras pasta sipulista!

Jos joku saa villiksi ja sukat pyörimään jaloissa, niin sen on karamellisoitu sipuli. Ja pasta karamellisoidusta sipulista kaksinverroin. En tied - Jotainmaukasta.fi