Jotainmaukasta.fi

Reseptit

Vappulämmikeeksi lohisashimi

Vappulämmikeeksi lohisashimi

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Mitäpä vappusuunnitelmia teillä? Itse tykkään kalaisista herkuista vappupöydässä parsan ja raparperin lis - Jotainmaukasta.fi

Olihan bileet!

Olihan bileet!

Vieläkin ihan leijun. Niin hieno tapahtuma oli tuo Pink Lady Food Photographer 2018 -palkintojenjakotilaisuus. Vaikka voittoa ei tullut, - Read - Jotainmaukasta.fi

Uunikaurapuuro – ja kohti Lontoota!

Uunikaurapuuro – ja kohti Lontoota!

Nyt vain hyvin pikainen huikkaus tänne blogin puolelle. Kiirusta on pitänyt viime viikot. Kolme isoa kuvaussettiä per viikko. Ja sitten pari päi - Jotainmaukasta.fi

Pakko oli kokeilla – ruusukaalisipsit

Pakko oli kokeilla – ruusukaalisipsit

Ruusukaalisipsit. Ja hei, nää toimi! studion jääkaappiin kertyy aina kaikkea jäämää. Nytkin varsin mallikelpoisia ruusukaaleja löytyi parik - Jotainmaukasta.fi

Parsaranskalaiset – varaslähtö parsakauteen

Parsaranskalaiset – varaslähtö parsakauteen

Muistatteko vielä tämän postauksen? Vuonna 2014 oli työn alla eka kirjani 'Sitä parempi soppa'. Ja lautasella parsaranskalaiset. Niin ne vuodet - Jotainmaukasta.fi

Dubain kahdet kasvot

Dubain kahdet kasvot

PRESSIMATKA Hämmennys oli suuri, kun parin vuoden tauon jälkeen saavuin Dubaihin. Mitä täällä tapahtuu? Dubai kasvaa. Kasvaa vauhdilla ja kok - Jotainmaukasta.fi

Grand Champagne – viime hetken tärpit

Grand Champagne – viime hetken tärpit

Vajaan kahden viikon päästä Vanhalla ylioppilastalolla on sellainen kattaus samppanjaa, että oksat pois. Päivät myydään aina loppuun ja Mast - Jotainmaukasta.fi

Hernettä nenään – kylmäsavulohi-hernerisotto

Hernettä nenään – kylmäsavulohi-hernerisotto

Tai ehkä kuitenkin suuhun. En oikein ymmärrä ihmisiä, jotka lykkivät herneitä siihen naamassa oleviin keskireikiin. Tähdätkää alemmaksi. S - Jotainmaukasta.fi

Simppelisti parsaa!

Simppelisti parsaa!

'Mä alan jo olla vähän kyllästynyt tähän parsaan', tokaisi joku pääsiäispöydässä. Siis niiku mitä!? Vastahan me aloitettiin tämä pa - Jotainmaukasta.fi

Lohinapostelulauta ja muut pääsiäisherkut

Lohinapostelulauta ja muut pääsiäisherkut

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Ihan kuin joku olisi laittanut laturin töpselin seinään. Siltä tuntuu elimistössä nyt, kun tuo kirkas kev - Jotainmaukasta.fi

Chorizokeitto – ei se talvi hellitä

Chorizokeitto – ei se talvi hellitä

Hiukan tuntuu angstiselta, kun lunta vain pukkaa lisää. Eikö nyt jo pitäisi olla kevättä ilmassa. Näytin keskaria talvelle ja lähdin tän - Jotainmaukasta.fi

Hempeää, hempeää – kuusenkerkkälatte

Hempeää, hempeää – kuusenkerkkälatte

Kekkasin tuossa jokunen viikko sitten, että kuusenkerkkäjauheesta saa latteen saman värin kuin matchasta. Syntyi hempeä, terveellinen kuusenkerk - Jotainmaukasta.fi

Hauki on hyvä kala!

Hauki on hyvä kala!

Tätä mieltä olen ollut pienestä asti. Yksi syy saattaa olla se, että asuimme meren rannalla ja että sieltä pukkasi rutkasti haukea. Näistä - Jotainmaukasta.fi

Pientä hyvää – vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit

Pientä hyvää – vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit

Tekee mieli jotain. Ei kuitenkaan varsinaista kunnon ateriaa, vaan jotain muikeaa suuhunpantavaa, maukasta huikopalaa. Syntyi veriappelsiini-vuohe - Jotainmaukasta.fi

Hyvä, parempi, parsakaali

Hyvä, parempi, parsakaali

Parsakaali on sellainen näppärä luottovihannes. Jos ei mitään ruoaksi meinaa keksiä, niin parsakaali helppoudessaan ainakin inspiroi. Ja hyvä - Jotainmaukasta.fi

Vuoden paras ja maailman nopein

Vuoden paras ja maailman nopein

Voin sanoa, että tämä viikko, vaikka vasta tiistaissa ollaan, on tämän alkuvuoden paras. Syitä löytyy rutkasti. Eilen sain nyt keväällä ju - Jotainmaukasta.fi

Perunankuoria ruoaksi?!

Perunankuoria ruoaksi?!

Jo vain. Tämä on yksi lempisnäksini tällä hetkellä. Ja hävikkiä ei synny, ei edes kuorista. Ja tämä on siitä nasta herkku, että perunoit - Jotainmaukasta.fi

The Happy Hamlet – hyvän olon piilopaikka Ranskassa

The Happy Hamlet – hyvän olon piilopaikka Ranskassa

Tiedätkö sen tunteen, kun elämä on hektistä. Haluaisit vain karistaa pölyt jaloistasi ja suunnata jonnekin, missä saat vain - Read more... - Jotainmaukasta.fi

Kalamatka jatkuu!

Kalamatka jatkuu!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS OY Tarkkasilmäisimmät lukijani huomasivatkin varmaan, että tammikuussa tuli jälleen Kalaneuvos-reseptiikkaa. J - Jotainmaukasta.fi

Halloumiranskalaiset – kyllä kiitos!

Halloumiranskalaiset – kyllä kiitos!

Tein parisen viikkoa sitten ilmestyneeseen Iltalehteen hallomiranskalaiset. Sen verran tuli kyselyitä, että mistä reseptin saa, kun ei lehteä ke - Jotainmaukasta.fi

Ravintola Hieta – hurmaava kortteliravintola

Ravintola Hieta – hurmaava kortteliravintola

Ravintola Hieta hurmasi. Hurmasi tunnelmallaan, mutkattomuudellaan ja luonnollisesti, herkullisella ruoallaan. Olen aina pitänyt keittiömestari Ar - Jotainmaukasta.fi

Tähtisadetta – Frantzén ja Grön

Tähtisadetta – Frantzén ja Grön

Michelinin vuosittain julkaisemat tähtiluokitukset on taas jaettu. Onnea, Grön. Heja, Frantzén. Se, mikä olen vuosien varrella oppinut, että t - Jotainmaukasta.fi

Juurileipä – aikaa, hikeä ja kyyneleitä

Juurileipä – aikaa, hikeä ja kyyneleitä

Jos olette ihmetelleet, miksi musta ei tällä viikolla juuri mitään kuulu, niin siihen on yksinkertainen syy. Juurileipä. En mä nykyään muuta - Jotainmaukasta.fi

Kaikkea hyvää samaan pataan

Kaikkea hyvää samaan pataan

On monia sellaisia hyväksi todettuja makuyhdistelmiä, joilla onnistuu aina. Punajuuren ja sinihomejuuston parittaminen on yksi niistä. Kun joukko - Jotainmaukasta.fi

Samppanjahetkiä

Samppanjahetkiä

PRESSIMATKA Samppanja. Tuo jalo juoma, joka tekee jokaisesta hetkestä juhlavan. Tuo juoma, jota voi nauttia, vaikka ei isompaa juhlaa olisikaan. Sa - Jotainmaukasta.fi

Kaikkea hyvää sushi bowliin!

Kaikkea hyvää sushi bowliin!

En ole oikein päässyt yli siitä, kuinka herkullisia sushi bowlit ovat. Söisin niitä lounaaksi vaikka joka päivä, jos jaksaisin niitä väsäi - Jotainmaukasta.fi

Ruokakuvia kännykällä? Kyllä, kiitos!

Ruokakuvia kännykällä? Kyllä, kiitos!

Vedin koko viime kevään Suomen Valokuvataiteen museolla ruokakuvauskursseja kännykkäkuvaajille. Järjestäen kaikki kurssit myivät loppuun ja - Jotainmaukasta.fi

Kaiken maailman laskiaispullat

Kaiken maailman laskiaispullat

En oikein jaksa innostua Runebergin tortuista. Näin leipomispuolella nimittäin. Toki ovat hyviä kyllä, mutta kyllä laskiaispullat vetävät sen - Jotainmaukasta.fi

Arkiruokakikkoja

Arkiruokakikkoja

SISÄLTÖYHTEISTYÖ Viikonloppuisin ruoanlaittoon on yltiöpäisesti aikaa. Arkisin ei jaksa säätää, vaan kaikki taikatemput, jotka nopeuttavat - Jotainmaukasta.fi

Viikonlopun makea – banaanikeikauskakku

Viikonlopun makea – banaanikeikauskakku

Jos on 100 sivua liikaa tulevaan kirjaan ja aiheena on leivonta, niin voitte kuvitella, että tässä tämän vuoden aikana tulee jonkun kiva leivon - Jotainmaukasta.fi

Laissa kielletty laskiaispulla

Laissa kielletty laskiaispulla

'Tämä banoffeelaskiaispulla pitäisi kieltää lailla, kun se on aivan liian makoisaa', totesi assarini Minna, kun maistelimme tämän vuoden lask - Jotainmaukasta.fi

Mitä maittavin kuha!

Mitä maittavin kuha!

Kuhaa, perunaa ja ruskistettua voita. Siinäpä nuo ainekset yhteen herkullisimpaan kala-ateriaan. Ja jos totta puhutaan, niin mihin tahansa ruskist - Jotainmaukasta.fi

Uusi rakkaus – rawnola

Uusi rakkaus – rawnola

En usko mihinkään hömpän pömppään. Ja jonkin asian liika hehkutus saa epäluuloiseksi. Voiko se oikeasti olla herkullista? Rawnola vei jalat - Jotainmaukasta.fi

Kuplat tulee taas – Grand Champagne 2018

Kuplat tulee taas – Grand Champagne 2018

Kakkua ja kuplia. Sitähän se elämä on. Ainakin tällä hetkellä. Ai kuis niin? Olen tässä positiivisen ongelman äärellä. Taikinakirjaan on - Jotainmaukasta.fi

Maanantain kasvisruoka – parsakaalifritterit

Maanantain kasvisruoka – parsakaalifritterit

Huh. Maanantai tuli melko pikaisesti. Johtunee lauantaitöistä. Mutta tätä hieman päätään nostavaa maanantaiagstia taklataan makoisalla kas - Jotainmaukasta.fi

Lisää soppaa – punajuurikeitto

Lisää soppaa – punajuurikeitto

Lupailin muistaakseni viime viikolla, että laitan lisää niitä maailman nopsimpia keittoreseptejä tulemaan. Tässä yksi keitto, joka on kivun - Jotainmaukasta.fi

Parskaaliriisi on huippuherkku!

Parskaaliriisi on huippuherkku!

Parsakaali on yksi lemppari vihannekseni. Se on niin mahtavan monipuolinen. Rouskin raakana, paahdan uunissa tai höyrystän ja nautin voinokareen k - Jotainmaukasta.fi

Mulle, tänne, heti – sinisimpukat etanapannussa

Mulle, tänne, heti – sinisimpukat etanapannussa

Tökkiikö etanat? Ymmärrän. En itsekään ole 'multaa täynnä' olevien etanoiden fani. Mutta etanapannu ei ole pöllömpi juttu, kun sen täytt - Jotainmaukasta.fi

Juuressoseista iiseimpää arkiruokaa

Juuressoseista iiseimpää arkiruokaa

On mahtavaa, kun löytää jonkin tuotteet, joka vain kolahtaa. Mulle tämä juttu on ollut vihannestiskistä löytyvät, valmiit juuressoseet. Ni - Jotainmaukasta.fi

Hupsista – maailman paras tiramisu

Hupsista – maailman paras tiramisu

Miten ihmeessä tässä hupsahti kuusi päivää ilman blogipostausta? Ehkä syynä on tiivis työskentely kirjan parissa. Se kun pitäisi saada val - Jotainmaukasta.fi

Napostelua vastaan – maailman parhaat granolapatukat

Napostelua vastaan – maailman parhaat granolapatukat

Vähän naurattaa tämä vuoden alku. Kaappi täynnä vihanneksia, granolapatukat jääkaapissa, kvinoan ja auringonkukansiemenet itämässä ja smo - Jotainmaukasta.fi

Vuosi vihertää – ruokatrendit 2018

Vuosi vihertää – ruokatrendit 2018

Ei ole kristallipalloa eikä siunattu ennustajan lahjoilla, mutta on aina hauska tuumailla näin vuoden alussa, että miltä vuosi näyttää näin - Jotainmaukasta.fi

Summa summarum – 2017

Summa summarum – 2017

No nyt. Taas on se aika, että katson mennyttä vuotta. Teen tilinpäätöksen. Ja ehkä, kokemuksista viisastuneena, teen hyviä lupauksia tul - Jotainmaukasta.fi

Jotain hyvää hummerista

Jotain hyvää hummerista

Olen riemuissani. Vuosi 2017 on juuri lopuillaan. Saa mennäkin, kamala vuosi. Ja uutta juhlin hummerein ja kuplin! Tiedättekö ne vuodet, jotka tu - Jotainmaukasta.fi

Marjacrostinit kera kuplien!

Marjacrostinit kera kuplien!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Mitä olisi elämä ilman kuohuviinin kuplia? Kun asiaa näin oikein tarkkaan mietin, niin aika paljon vähemmän iloa ja juh - Jotainmaukasta.fi

Kuinka muutuin robotiksi

Kuinka muutuin robotiksi

Joulu oli ja meni ihanan, rauhaisan perhejoulun merkeissä. Nyt tekee mieli häätää kuusi ulos, juoda vettä ja syödä värejä. Vaikka joku iha - Jotainmaukasta.fi

#jouluiloa

#jouluiloa

Maukasta joulua kaikille siellä ruudun toisella puolella! Joulun jälkeen uusin kujein kohti uutta vuotta. Mutta sitä ennen: Arkihuolesi kaikki he - Jotainmaukasta.fi

Joulun parhaat juustoherkut

Joulun parhaat juustoherkut

Keskitän juustonautiskeluni jouluun. Ja silloin syönkin juustoja kaksin käsin, koko suvun edestä kaikilla mausteilla! Tässä tämän joulun p - Jotainmaukasta.fi

Joulun alkupaloja – marjaisa porocarpaccio

Joulun alkupaloja – marjaisa porocarpaccio

Odotan innolla joulun alkupaloja. Ne voi kattaa tarjolle kookkailla tarjoilulautasilla, joista voi santsata mielin määrin tai valmistaa jokaiselle - Jotainmaukasta.fi

Joulun korein ’juustokakku’

Joulun korein ’juustokakku’

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tällaista juustokakkua ei ihan joka päivä näekään. Mutta nimi on kyllä osuva. Kakku kun koostuu täysin juustosta ja - Jotainmaukasta.fi

Uusi vuosi, uudet kuvat – valokuvauskursseja ruokakuvaajille

Uusi vuosi, uudet kuvat – valokuvauskursseja ruokakuvaajille

Vaikka joka vuosi ruokakuvausworkshopin jälkeen pyyhin hikeä ja vannon, että ei enää ikinä, niin aina jutusteltuani valokuvaajaystäväni Timi - Jotainmaukasta.fi

Vinkkejä joulun juustopöytään

Vinkkejä joulun juustopöytään

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Upotin lusikan hunajapurkkiin. Hunaja oli sellaista kiinteää ja niin makeaa, että tuntui, että se kupli kielellä. Mikä - Jotainmaukasta.fi

Hus, pois joulustressi!

Hus, pois joulustressi!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tassu ylös, kenellä pukkaa joulustressiä. Ja toinenkin käsi ylös, jos stressi nousee huippuunsa, kun alkaa ajatella matk - Jotainmaukasta.fi

Kurpitsalaatikko – mainio herkku joulupöytään

Kurpitsalaatikko – mainio herkku joulupöytään

On perinteiset laatikotkin ihan ok kaikessa tasaisessa ruskeudessaan, mutta on hauska hakea uusi tapoja nauttia joulupöydässä, myös silmillä - Jotainmaukasta.fi

Joulupuuhastelua – paras piparkakkukuorrute

Joulupuuhastelua – paras piparkakkukuorrute

Nyt voi kyllä kokemuksen syvällä rintaäänellä todeta, että unohda kaupan valmiit piparikuorrutteet. Valkuaisesta ja tomusokerista kuohkeaksi - Jotainmaukasta.fi

Suomi 100 – blinejä kuplilla

Suomi 100 – blinejä kuplilla

Harjoittelin Suomi 100-juhlapäivää viikonloppuna mökillä. Pehmeä lumikerros peitti maan, lämpötila oli pikkupakkasella ja oli niin kaunist - Jotainmaukasta.fi

Salliiko silli viinin?

Salliiko silli viinin?

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ En tiedä parempia joululahjoja kuin itse tehdyt. Niistä kun saa iloa lahjan tekijä ja saaja. Joulusilliä kannattaakin teh - Jotainmaukasta.fi

Kohti itsenäisyyspäivää – mätisipsit

Kohti itsenäisyyspäivää – mätisipsit

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Tästä lasketellaan jouluun melko juhlavissa tunnelmissa. Pikkujoulukausi käy kuumana, Suomi 100 -juhlat käynnistyivät ny - Jotainmaukasta.fi

Takuuhyvä joulujuoma – sahramilla aateloitu omenaglögi

Takuuhyvä joulujuoma – sahramilla aateloitu omenaglögi

Glögimieltymykseni vaihtelee. Välillä sen tulee olla tummaa, makeaa ja voimakkaan punaviinistä. Toisinaan nautin jostain eksoottisemmasta maku - Jotainmaukasta.fi

Joulunkalenterin eka luukku aukeaa!

Joulunkalenterin eka luukku aukeaa!

Tämä Jotain maukasta -instagramjoulukaleneteri, jos joku oli aika hetken mielijohteesta syntynyt juttu. Sain idean noin viikko sitten, innostuin j - Jotainmaukasta.fi

Vielä kerran, persimon!

Vielä kerran, persimon!

Kuten jo persimonrisottopostauksessa totesin, olen vasta tänä vuonna varsinaisesti löytänyt persimonin. Aiemmin olin vähän että häh. Tämä - Jotainmaukasta.fi

Possuposkipataa hitaasti haudutellen

Possuposkipataa hitaasti haudutellen

Joulu- ja työkiireet pitävät sen verran otteessaan, että ruoanlaitolle kotioloissa liikenee hiukka vähemmän aikaa. Silloin uuni on pelastus. T - Jotainmaukasta.fi

Nautiskellen – pikkujoulun herkkutarjotin

Nautiskellen – pikkujoulun herkkutarjotin

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Vaikka pääsääntöisesti syön terveellisesti, niin näitä guilty pleasureja silti kyllä löytyy. Rakastan kermaisen juu - Jotainmaukasta.fi

Parasta persimonista – persimonrisotto

Parasta persimonista – persimonrisotto

Vapise avokadopasta. Täältä tulee persimonrisotto. Hehkuttelen tämän päivän Iltalehden Ruokatorstai-sivulla, että parasta mitä persimonis - Jotainmaukasta.fi

Parasta persimonista – persimonrisotto

Parasta persimonista – persimonrisotto

Vapise avokadopasta. Täältä tulee persimonrisotto. Hehkuttelen tämän päivän Iltalehden Ruokatorstai-sivulla, että parasta mitä persimonista v - Jotainmaukasta.fi

Kolmen kimppa

Kolmen kimppa

Joskus vai kaikki maut soivat yhteen. Näin tapaatuu, kun parittaa punajuuren, lehtikaalin ja tiukka-aromisen sinihomejuuston. Tässä annoksessa on - Jotainmaukasta.fi

Joka keitetyn paistaa..

Joka keitetyn paistaa..

Se makean maistaa. Näin isoäitini tuumasi. Joten ei muuta kuin toimeen ja testaamaan. Keitin maa-artisokat ja paistoin vielä rapeiksi. Ei paha, e - Jotainmaukasta.fi

Spagettikurpitsa ja kuinka se kypsennetään

Spagettikurpitsa ja kuinka se kypsennetään

Spagettikurpitsa. Mitä mainioin vaihtoehto pastalle eikä todellakaan mikään second best. Vaan aidosti maukas ja mainio vegeherkku. Miten se sitt - Jotainmaukasta.fi