Jotainmaukasta.fi

Reseptit

Jotain uutta avokadosta – dukkah-avokadotoast

Jotain uutta avokadosta – dukkah-avokadotoast

Rakastan avokadotoasteja. Niitä on tullut haukkailtua sen verran, että on täynynyt vähän keksiä niihinkin jotain uutta ja kivaa. Taikinakirjas - Jotainmaukasta.fi

Vinkkejä rapujuhliin – marjagazpacho

Vinkkejä rapujuhliin – marjagazpacho

Rapujuhlissa syödään pitkään ja hartaasti. Ainakin meillä meni kuudesta kello kahteen. Moni mielii olla ilman jälkiruokaa, mutta täytyyhän - Jotainmaukasta.fi

Amaronen aika – visiitti Tommasin viinitilalle

Amaronen aika – visiitti Tommasin viinitilalle

PRESSIMATKA/TOMMASI Jos jonkun italialaisen viinitalon harteille voi sovitella Suomessa suosituimman italialaisen viinibrändin viittaa niin tä - Jotainmaukasta.fi

Helppoo arkee – paahdettuja vihanneksia ja kvinoa-kikhernelisuketta

Helppoo arkee – paahdettuja vihanneksia ja kvinoa-kikhernelisuketta

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/GO GREEN Kukapa ei haluaisi syödä helppoa, hyvää ja terveellistä ruokaa. Sellaista, joka vielä valmistuu nopeasti ja n - Jotainmaukasta.fi

Tervetuloa viikonloppu – kurpitsalatte

Tervetuloa viikonloppu – kurpitsalatte

Että tätä viikonloppua olen odottanut. Pääsen vihdoin ja viimein sienimetsään. Joka viikonloppu on ollut jotain muuta tekemistä, rapujuhlia, - Jotainmaukasta.fi

Upgreidiä arkiruokaan – paneroitu lohi ja hernehummus

Upgreidiä arkiruokaan – paneroitu lohi ja hernehummus

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Elokuu meni hujauksessa ja syyskuukin on ottanut isoja harppauksia. Se on syksy ja arki nyt. Siksipä jaankin seur - Jotainmaukasta.fi

Syksy saapuu – Hasselbackan uuniomenat

Syksy saapuu – Hasselbackan uuniomenat

Kaikki tuntevat nuo raidoitetut, rapsakkakuoriset Hasselbackan perunat. Mutta tiesitkö, että ei se siivuttaminen siihen jää. Voit hasselbackal - Jotainmaukasta.fi

Hyviä päätöksiä – omenainen korvapuustipiirakka

Hyviä päätöksiä – omenainen korvapuustipiirakka

Nyt alkaa olla sellaiset kelit, että omenat ja pulla maistuvat. Ja mikä parasta, nämä kaksi lemppariani voi yhdistää tällaiseksi söötiksi o - Jotainmaukasta.fi

Vadelmaista menoa – vadelma ice box cake

Vadelmaista menoa – vadelma ice box cake

Ihan pakko pikaisesti jakaa tämä soma kakkuresepti eli resepti vadelma ice box cakeen. Kotimaisia vadelmia on vielä tarjolla ja tänä vuonna ne - Jotainmaukasta.fi

Tartu omenaan – parhaimmat omenaherkut

Tartu omenaan – parhaimmat omenaherkut

Nyt ei voi muuta kuin hykerrellä ja hyggeillä. Sataa, on pimeää, pilvet roikkuu alhaalla. On sillä lailla hyvällä tavalla melankolista. Ja mi - Jotainmaukasta.fi

Poimi koriin kesäkurpitsa – parhaat kesäkurpitsareseptit

Poimi koriin kesäkurpitsa – parhaat kesäkurpitsareseptit

Kesäkurpitsaa voi moittia tylsäksi, mutta silloin on kokkaajassa vikaa. Kun kesäkurpitsaa oikein käsittelee, se herää eloon ja maistuu muullek - Jotainmaukasta.fi

Älä unohda sumakkikukkakaalia

Älä unohda sumakkikukkakaalia

Tänä kesänä meillä eniten valmistettu grilliherkku on ollut sumakkikukkakaali. Ja hahaa, ei sen valmistaminen lopu, vaikka grillailu hiipuisiki - Jotainmaukasta.fi

Savustusrakkautta – savustetut jättikatkaravut

Savustusrakkautta – savustetut jättikatkaravut

Paljon herkkuja tuli kesällä kokkailtua. Uusi rakkauskin syttyi eli rakkaus sähkösavustimeen. Aiemmin savustaminen oli himpun verran vaivannä - Jotainmaukasta.fi

Back to business – vadelmainen uunikaurapuuro

Back to business – vadelmainen uunikaurapuuro

Kukahan on keksinyt sen ärsyttävän sanonnan 'kaikki hyvä loppuu aikanaan'. Näin kuitenkin myös kesälomani teki ja nyt ollaan niin back to bus - Jotainmaukasta.fi

Itketä munakoisoa – grillatut teriyakimunakoisot

Itketä munakoisoa – grillatut teriyakimunakoisot

Nämä grillatut tandoorimunakoisot on ehkä maailman helpoin grilliruokalisuke. Ja helppouden lisäksi tandoorikastikkeen ja miedon munakoison mät - Jotainmaukasta.fi

Itketä munakoisoa – grillatut tandoorimunakoisot

Itketä munakoisoa – grillatut tandoorimunakoisot

Nämä grillatut tandoorimunakoisot on ehkä maailman helpoin grilliruokalisuke. Ja helppouden lisäksi tandoorikastikkeen ja miedon munakoison mät - Jotainmaukasta.fi

Hyvästit mansikoille – crème brulée köyhät ritarit

Hyvästit mansikoille – crème brulée köyhät ritarit

Näiden mansikkaisten crème brulée köyhien ritarien idea tuli - kuinkas muuten - ulkomailta. Espanjassa olen maistanut herkullistakin herkullisem - Jotainmaukasta.fi

Syvästi lomalla – savuperunamuusi

Syvästi lomalla – savuperunamuusi

Kun olen töissä, olen sitä 110 lasissa. Kun olen lomalla, osaan lepäämisen jalon taidon. Tällä hetkellä olotilaa kuvailee lähinnä laulu 'm - Jotainmaukasta.fi

TOP 3 grilliviinit

TOP 3 grilliviinit

Grilliruoat ovat konstailemattomia ja robusteja. Grillistä nostettavien ruokien maut ovat voimakkaita ja savun aateloimia. Viiniltä vaaditaan site - Jotainmaukasta.fi

Parasta grillistä – grillatut lohikyljykset

Parasta grillistä – grillatut lohikyljykset

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Olet jo törmännyt kaupan kalatiskillä lohikyljyksiin? Ei, ne eivät ole lohimedaljonkeja, vaan kyljyksiä, jotk - Jotainmaukasta.fi

Kesäloma alkaa mustikkamaidolla

Kesäloma alkaa mustikkamaidolla

Huh. En muista kesää, joilloin kotimaiset mustikat kypsyvät ennenkuin aloitan lomailun. Täytyy oikein tuumailla tätä mustikkamaidon äärellä - Jotainmaukasta.fi

Dukkah-lohi nousee grillistä

Dukkah-lohi nousee grillistä

Home sweet home! Elämyksiä täynnä olevan ruokaretriittiviikon jälkeen olen jälleen maisemissa. Täällä Suomessa. Töissä. Ääk! Vielä tä - Jotainmaukasta.fi

Kun kaikki syö – fenkolisalaatti

Kun kaikki syö – fenkolisalaatti

PRESSIMATKA Päivät suorastaan vilistävät täällä ruoan ja viinin parissa eteläisessä Ranskassa. Välillä kokataan itse, välillä syödää - Jotainmaukasta.fi

The Happy Hamlet – ja kuinka löysin oman voimaeläimeni

The Happy Hamlet – ja kuinka löysin oman voimaeläimeni

PRESSIMATKA Kuulas aamu Ranskan maaseudulla The Happy Hamletissa. Nukuin sikeästi ja heräsin ihmetyksekseni vasta 8.11. Pitkä matkapäivä Hels - Jotainmaukasta.fi

Parasta kesäruokaa – grillatut tandoorijättikatkaravut

Parasta kesäruokaa – grillatut tandoorijättikatkaravut

65 asiakkaille käsitellyn ruokakuvan, kolmen lehtijutun, ja kolmen yhteistyöpostauksen työstämisen jälkeen alan olla valmis vikaan työmatkaan - Jotainmaukasta.fi

Split kolmessa päivässä

Split kolmessa päivässä

Mikäli somea on uskominen, niin joka toinen viipottaa kohti Kroatiaa kesälomalla. Eikä se ole ollenkaan huono valinta. Kävin itsekin ottamassa v - Jotainmaukasta.fi

Ruokakuvat kuntoon lomien jälkeen!

Ruokakuvat kuntoon lomien jälkeen!

Tiedättekö mistä tietää että loma lähenee ? Siitä, että silloin ehtii leikkiä aamiaisella, niin kuin tässä äsken tein. Tätä ruualla - Jotainmaukasta.fi

Croissantleipävanukas kirsikoilla ja briellä

Croissantleipävanukas kirsikoilla ja briellä

Moni on kysynyt, että mikä on suosikkireseptini tuoreesta Taikinakirjasta. Vaikeahan se on valita, mutta kyllä muutama sillälailla erityisesti k - Jotainmaukasta.fi

Uusia perunoita uuniin

Uusia perunoita uuniin

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KEIJU Uudet perunat ovat parhaimmillaan, kun niiden kuori irtoaa lähes pelkällä vilkaisulla. Eli ovat juuri maasta noste - Jotainmaukasta.fi

Paistettu ahven on juhannuksen kala

Paistettu ahven on juhannuksen kala

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/ KALANEUVOS Kun kelit ovat mitkä ovat näin juhannusta silmällä pitäen, taidan kokkailla tänä jussina sisätiloissa. Mu - Jotainmaukasta.fi

Juhannuksen paras – T-luupihvi ja punkku

Juhannuksen paras – T-luupihvi ja punkku

KUPALLINEN YHTEISTYÖ: VCT FINLAND Huljutellaanko juhannuksena varpaita vedessä? Vaiko punaviiniä lasissa? Vai molempia? Viime hetken säätiedo - Jotainmaukasta.fi

Majoneesimenu –  eli kuinka me skoolattiin majoneesilla

Majoneesimenu – eli kuinka me skoolattiin majoneesilla

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/HELLMANN'S Voitko kuvitella kattausta, jossa jokaisessa ruoassa on jotain majoneesista? Juu, ei kuulosta mahdolliselta, mutta - Jotainmaukasta.fi

Kuusenkerkkiä!

Kuusenkerkkiä!

Sellaista haipakkaa pitää tässä vieläkin ennen lomia, että puuh. Jos suinkin ehdit, niin nyt on aika suunnata kerkkämetsään poimimaan noita - Jotainmaukasta.fi

Vielä kerran laituri!

Vielä kerran laituri!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/LIP-LAP-laituri Muistatte varmaan, kuinka viime kesänä iloitsin siitä, että meille saapui testiin uusi laituri? Nyt laitu - Jotainmaukasta.fi

Kun viini virtasi Sisiliassa – Sicilia En Primeur 2018

Kun viini virtasi Sisiliassa – Sicilia En Primeur 2018

PRESSIMATKA Olen onnekas. Pääsin toista kertaa astelemaan Sisilian hedelmällisellä maaperällä, josta viiniköynnökset kiinnostavine alkuperä - Jotainmaukasta.fi

Kevyesti makeaa – mosaiikkijuustokakku

Kevyesti makeaa – mosaiikkijuustokakku

Jos olet tutustunut tuoreeseen kirjaani, Taikinakirjaan, olet huomannut, että olen kiinnostunut testailemaan myös vähäsokerista tai sokeritonta - Jotainmaukasta.fi

Kesän startti – mansikkakakku pistaasikermalla

Kesän startti – mansikkakakku pistaasikermalla

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/BECEL Mansikkakakku. Pistaasikermavaahdolla. Sellainen on saatava viimeistään juhannuksena. Pikkulinnut lauloivat, että ko - Jotainmaukasta.fi

Kaikkea raparperista!

Kaikkea raparperista!

Tämä kevät on ollut spesiaali. Aurinko on hellinyt, lämmittänyt ja ilahduttanut. Joka aamu olen napannut farkkurotsin naulasta mukaan palatakse - Jotainmaukasta.fi

Majoneesibileet!

Majoneesibileet!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/HELLMAN'S Taisin jo edellisessä postauksessa mainita, että on aivan villiintynyt kaikkiin leikkuulaudoille tai tarjottimill - Jotainmaukasta.fi

Hedelmätarjotin – kevätjuhlien katseenvangitsija

Hedelmätarjotin – kevätjuhlien katseenvangitsija

Vielä viimeinen vinkki kevätjuhliin. Näyttävä hedelmätarjotin sopii ja maistuu kaikille. Kokosin viime viikon Iltalehden Ruokatorstai-sivuille - Jotainmaukasta.fi

Makua öljyistä – sitruunainen jättikatkarapupasta

Makua öljyistä – sitruunainen jättikatkarapupasta

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KEIJU Olen aina hamsatrannut kaiken maailman öljyjä, perinteisiä ja maustettuja variaatioita. Pidän vaihtelusta. Hyvä - Jotainmaukasta.fi

Kevätjuhlien kaunottaret – lohi-bataatticrostinit

Kevätjuhlien kaunottaret – lohi-bataatticrostinit

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS OY Koko kevät on mennyt suunnitellessa ja järjestellessä lakkiaisia. Voit kuvitella, että tällaiselle ruokaih - Jotainmaukasta.fi

Vielä ehtii – pikkelöidyt horsmat

Vielä ehtii – pikkelöidyt horsmat

En edes kirjoita nyt pitkästi, jotta ehditte. Ehditte poimimaan maasta pukkaaavat nuoret horsmat. Ja ehditte keittää nille pikkelöintiliemen. T - Jotainmaukasta.fi

Intohimona hyvä kahvi

Intohimona hyvä kahvi

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/NESPRESSO Myönnetään. Joissan asioissa snobbailen. En juo kahvia, juon vain laadukasta kahvia. Ja senkin mieluiten ohutr - Jotainmaukasta.fi

Salaateista somin

Salaateista somin

Kirjoittelin taannoin Iltalehteen jutun tomaatti-mozzarellasalaatista ja siitä, kuinka tuo salaatti on somen kuningatar. Ja on kyllä tällä taval - Jotainmaukasta.fi

Kesäpäivän makea – ananaskeikauskakku

Kesäpäivän makea – ananaskeikauskakku

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/BECEL Rakastan keikauskakkuja. Ja tässä kakussa on erittäin makoisat aromit. Kookosta, ananasta ja meheyttävää kinuskia - Jotainmaukasta.fi

Äitienpäivänä kalaa ja viiniä Sisiliasta!

Äitienpäivänä kalaa ja viiniä Sisiliasta!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ No nyt! Jos tämä ilma todella jatkuu läpi viikonlopun, niin sitten on äitienpäivä parhaimmillaan. Aurinko, vihertävät - Jotainmaukasta.fi

Kukkiva lakkiaiskattaus

Kukkiva lakkiaiskattaus

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/ IKEA Kaipaatko inspiraatiota kevään juhlakattauksen? Mikäli nyökyttelet tiiviisti niin suuntaapa Espoon IKEAaan - Jotainmaukasta.fi

Kuplien taikaa!

Kuplien taikaa!

Näin yhden vuoden suurimman kuplajuomajuhlan, vapun alkaessa hiipua ehtoopuolelleen ja ihastuttavan vappulounaan muhiessa mahassa, on hyvä kirjoi - Jotainmaukasta.fi

Lakkiaiskattaus IKEAssa

Lakkiaiskattaus IKEAssa

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/IKEA Järkkään tänä vuonna ylioppilasjuhlat. Olen suunnitellut niitä jo pitkään, keräillyt mood boardia, fiilistellyt - Jotainmaukasta.fi

Becel asettui taloksi

Becel asettui taloksi

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/BECEL Siitä on nyt parisen vuotta aikaa, kun säntillisesti vähensin voin käyttöä ja siirryin kasvirasvoihin. Juokseviin - Jotainmaukasta.fi

Vappulämmikeeksi lohisashimi

Vappulämmikeeksi lohisashimi

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Mitäpä vappusuunnitelmia teillä? Itse tykkään kalaisista herkuista vappupöydässä parsan ja raparperin lis - Jotainmaukasta.fi

Olihan bileet!

Olihan bileet!

Vieläkin ihan leijun. Niin hieno tapahtuma oli tuo Pink Lady Food Photographer 2018 -palkintojenjakotilaisuus. Vaikka voittoa ei tullut, - Read - Jotainmaukasta.fi

Uunikaurapuuro – ja kohti Lontoota!

Uunikaurapuuro – ja kohti Lontoota!

Nyt vain hyvin pikainen huikkaus tänne blogin puolelle. Kiirusta on pitänyt viime viikot. Kolme isoa kuvaussettiä per viikko. Ja sitten pari päi - Jotainmaukasta.fi

Pakko oli kokeilla – ruusukaalisipsit

Pakko oli kokeilla – ruusukaalisipsit

Ruusukaalisipsit. Ja hei, nää toimi! studion jääkaappiin kertyy aina kaikkea jäämää. Nytkin varsin mallikelpoisia ruusukaaleja löytyi parik - Jotainmaukasta.fi

Parsaranskalaiset – varaslähtö parsakauteen

Parsaranskalaiset – varaslähtö parsakauteen

Muistatteko vielä tämän postauksen? Vuonna 2014 oli työn alla eka kirjani 'Sitä parempi soppa'. Ja lautasella parsaranskalaiset. Niin ne vuodet - Jotainmaukasta.fi

Dubain kahdet kasvot

Dubain kahdet kasvot

PRESSIMATKA Hämmennys oli suuri, kun parin vuoden tauon jälkeen saavuin Dubaihin. Mitä täällä tapahtuu? Dubai kasvaa. Kasvaa vauhdilla ja kok - Jotainmaukasta.fi

Grand Champagne – viime hetken tärpit

Grand Champagne – viime hetken tärpit

Vajaan kahden viikon päästä Vanhalla ylioppilastalolla on sellainen kattaus samppanjaa, että oksat pois. Päivät myydään aina loppuun ja Mast - Jotainmaukasta.fi

Hernettä nenään – kylmäsavulohi-hernerisotto

Hernettä nenään – kylmäsavulohi-hernerisotto

Tai ehkä kuitenkin suuhun. En oikein ymmärrä ihmisiä, jotka lykkivät herneitä siihen naamassa oleviin keskireikiin. Tähdätkää alemmaksi. S - Jotainmaukasta.fi

Simppelisti parsaa!

Simppelisti parsaa!

'Mä alan jo olla vähän kyllästynyt tähän parsaan', tokaisi joku pääsiäispöydässä. Siis niiku mitä!? Vastahan me aloitettiin tämä pa - Jotainmaukasta.fi

Lohinapostelulauta ja muut pääsiäisherkut

Lohinapostelulauta ja muut pääsiäisherkut

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/KALANEUVOS Ihan kuin joku olisi laittanut laturin töpselin seinään. Siltä tuntuu elimistössä nyt, kun tuo kirkas kev - Jotainmaukasta.fi

Chorizokeitto – ei se talvi hellitä

Chorizokeitto – ei se talvi hellitä

Hiukan tuntuu angstiselta, kun lunta vain pukkaa lisää. Eikö nyt jo pitäisi olla kevättä ilmassa. Näytin keskaria talvelle ja lähdin tän - Jotainmaukasta.fi

Hempeää, hempeää – kuusenkerkkälatte

Hempeää, hempeää – kuusenkerkkälatte

Kekkasin tuossa jokunen viikko sitten, että kuusenkerkkäjauheesta saa latteen saman värin kuin matchasta. Syntyi hempeä, terveellinen kuusenkerk - Jotainmaukasta.fi

Hauki on hyvä kala!

Hauki on hyvä kala!

Tätä mieltä olen ollut pienestä asti. Yksi syy saattaa olla se, että asuimme meren rannalla ja että sieltä pukkasi rutkasti haukea. Näistä - Jotainmaukasta.fi

Pientä hyvää – vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit

Pientä hyvää – vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit

Tekee mieli jotain. Ei kuitenkaan varsinaista kunnon ateriaa, vaan jotain muikeaa suuhunpantavaa, maukasta huikopalaa. Syntyi veriappelsiini-vuohe - Jotainmaukasta.fi

Hyvä, parempi, parsakaali

Hyvä, parempi, parsakaali

Parsakaali on sellainen näppärä luottovihannes. Jos ei mitään ruoaksi meinaa keksiä, niin parsakaali helppoudessaan ainakin inspiroi. Ja hyvä - Jotainmaukasta.fi

Vuoden paras ja maailman nopein

Vuoden paras ja maailman nopein

Voin sanoa, että tämä viikko, vaikka vasta tiistaissa ollaan, on tämän alkuvuoden paras. Syitä löytyy rutkasti. Eilen sain nyt keväällä ju - Jotainmaukasta.fi

Perunankuoria ruoaksi?!

Perunankuoria ruoaksi?!

Jo vain. Tämä on yksi lempisnäksini tällä hetkellä. Ja hävikkiä ei synny, ei edes kuorista. Ja tämä on siitä nasta herkku, että perunoit - Jotainmaukasta.fi