Ketunkeittio.blogspot.com
Reseptit
Häränhäntähöystö
Tunnustan: en ollut eläessäni edes syönyt häränhäntiä, saati laittanut niitä. Sään viiletessä tarjoutui kuitenkin oivallinen tilaisuus koke - Ketunkeittio.blogspot.com
Marinoidut grillisienet
Marinoitujen grillisienten ohje löytyi jostain lehdestä kesäkodissa, valitettavasti en enää muista mistä. Reseptikin voi tässä olla ulkoa muis - Ketunkeittio.blogspot.com
Hapanimelä possu
Meillä ei Ketun keittiössä onneksemme ole ruoka-aineallergioita tai muita rajoitteita ruoan suhteen, mutta viihdytämme mielellämme vieraita, ja s - Ketunkeittio.blogspot.com
Pororaguta revontulten loisteessa
Koiran myötä perheellemme on tullut uusia harrastuksia. Reissaamme nykyisin vuosittain kevättalvella Lappiin paimentamaan poroja. Hiihtämässäkin - Ketunkeittio.blogspot.com
Koska merimies on eri mies, onko merimiespihvi eri pihvi?
Ohje on kotoisin Alexander ja Hanna Gullichsenin takavuosien hittikirjasta Safkaa. En kopioi ohjetta tähän ihan sanasta sanaan, mutta yritän säily - Ketunkeittio.blogspot.com
Pikaruokaa
Olen taas vaihteeksi reissannut maailmalla. Opiskelija-asuntojen keittiöt tapaavat olla aika heikosti varusteltuja mitä kattila- ja astiapuoleen tul - Ketunkeittio.blogspot.com
Cumberlandin kastike
Poronmaksapateen kaveriksi suositeltiin Cumberlandin kastiketta, jonka ohje löytyi samaiselta Ruoka.fi -sivustolta kuin itse pateenkin. Hapan kastike - Ketunkeittio.blogspot.com
Poronmaksapatee
Maksapatee kuuluu jouluun kuin nenä päähän. Tällä kertaa teimme poronmaksapateeta tällä Ruoka.fi -sivustolta löytyneellä ohjeella, joka kert - Ketunkeittio.blogspot.com
Ylimureaa nautaa italialaiseen tapaan
Kyllästyttävätkö keitetyt perunat? Kaipaatko jotain juhlavampaa lisäkettä?Tessa Kiros'in aiemminkin hyväksi havaitusta Twelve-kirjasta valmisti - Ketunkeittio.blogspot.com
Sienirisotto
Katsoimme taannoin BBC:n tuottamaa ruokaohjelmaa Intohimona italialainen ruoka (Michela's Classic Italian) jossa kokkaa Michela Chiappa. Suurena sient - Ketunkeittio.blogspot.com
Kurpitsapiirakka
Kurpitsapiirakka on amerikkalaisen kiitospäivän perinteinen ruokalaji, mutta kurpitsat näyttelevät keskeistä osaa Suomeenkin rantautuneessa Hallo - Ketunkeittio.blogspot.com
Suppilolasse
Juuri nyt on suppilovahveroiden aika. Suppilovahverot sopivat loistavasti mitä moninaisimpaan ruuanlaittoon. Vaihteeksi niistä tuli lasagne. Aika mo - Ketunkeittio.blogspot.com
Siinä on reikä!
Kun olin lapsi, äitini teki toisinaan "ossonpukkoa" niin kuin tämän alkujaan pohjoisitalialaisen ruokalajin nimi korvaani kuului. Minulla on häm� - Ketunkeittio.blogspot.com
Aprikoosia aamiaisella
Seuraan Smitten Kitchen -blogia Instragramissa, ja sieltä onkin tullut bongailtua kasapäin reseptejä joita olen merkkaillut ajatuksella "tätä tä - Ketunkeittio.blogspot.com
Kantarelli-pekonipasta
Sienikausi pyörähti menneenä kesänä käyntiin tavallista aikaisemmin, ja minäkin löysin kantarelliapajiltani (lähimmät sijaitsevat muuten aiv - Ketunkeittio.blogspot.com
Munakoisopasta
Munakoiso on minulle melko myöhäinen mieltymys, mutta nykyisin olen noiden puikeiden ja kauniin sinipunaisten kasvisten suuri ystävä. Useimmiten k - Ketunkeittio.blogspot.com
Uunijuusto
Maalle muutto on mahdollistanut varsinaisen lähiruokabuumin meidän perheessämme. Karhuherran viimeisin löytö oli maitotila, josta saimme ternimai - Ketunkeittio.blogspot.com
Pinaattipasta
Kun kävin läpi kesältä kertynyttä polkattavien ruokalajien pinoa, totesin että tämän kesän teema keittiössämme on selvästi ollut pasta. Mi - Ketunkeittio.blogspot.com
Etonin sotku
Eton mess eli suomennettuna Etonin sotku on se, mitä tapahtuu kun marenkipohja menee kappaleiksi kuljetuksessa eikä tule pavlovaa.Eton mess marenkia - Ketunkeittio.blogspot.com
Mallasleipää
Näinkin vanhaksi minun piti elää, ennen kuin uskaltauduin kokeilemaan kotikaljan valmistusta.Mallaspussin kyljessä tuli ohje myös mallasleipään - Ketunkeittio.blogspot.com
Lahmacun
Lahmacun on "itäisen Välimeren pizza." Näitäkin tuli tehtyä jo aikoja sitten, mutta bloggaaminen on jäänyt. Resepti oli Hesarissa 28.1.2016, ja - Ketunkeittio.blogspot.com
Kymmenen vuotta
Hämmästyttävää mutta totta, on kulunut jo kymmenen vuotta siitä kun pienperheemme lisääntyi Pojalla, jonka syntymää meidän on oikeastaan ki - Ketunkeittio.blogspot.com
Lammaspaimenen piiras
Peribrittiläinen shepherd's pie eli lammaspaimenen piiras ei oikeastaan ole piirakkaa nähnytkään, vaan se on pikemminkin maukkaammansorttinen jauh - Ketunkeittio.blogspot.com
Tuunattu sardiinipasta
Löysin Liemessä -blogista sardiinipastan ohjeen. Koska halusin saada ruoan nopeasti valmiiksi, oikaisin kastikkeen kanssa sieltä missä aita on mat - Ketunkeittio.blogspot.com
Nyhtöpossulla uuteen vuoteen
Viime aikoina on eri medioissa uutisoitu uudesta suomalaisesta keksinnöstä, nyhtökaurasta - onko tästä odotettavissa vuoden 2016 ruokailmiö? Ain - Ketunkeittio.blogspot.com
Raparperijuustokakku
Karhuherran syntymäpäivillä on useimmiten syöty vadelmakakkua, mutta viimeksi yllätin itsenikin ja väsäsin Maku-lehden lukijareseptin ohjeella - Ketunkeittio.blogspot.com
Hunajaiset uunijuurekset
Hunajaiset uunijuurekset tehtiin kaveriksi keskiaikaiselle lihapadalle, mutta ne käyvät seuraksi modernimmallekin ruualle. Lähde on sama kuin lihap - Ketunkeittio.blogspot.com
Lihaisa pata
Pakastimeen oli päässyt kertymään erilaisia lihoja, ja vaikka ne siellä hyvästi säilyvätkin, täytyi pakastimeen syksyn tullen tehdä lisää - Ketunkeittio.blogspot.com
Keskiaikaiset pikkupiirakat
Menneisyys on toinen maa, sanotaan. Olen aina mielelläni tutustunut muiden maiden ruokakulttuureihin, ja mikä olisikaan parempi tapa tutustua mennei - Ketunkeittio.blogspot.com
Jouluisia makuja uudessa paketissa
Meillä on ystäväperhe, jotka perinteisesti tekevät joulun alla vierailun luoksemme lahjojen vaihdon ja herkuttelun merkeissä.Lautasille päätyi - Ketunkeittio.blogspot.com
Sienevät leivät
Yksi maalla asumisen ehdottomia iloja ovat sienet. Ainakin jos on sienihullu niin kuin me. Vai mitä tuumitte siitä, että tänä kesänä huomasin o - Ketunkeittio.blogspot.com
Sunnuntaiaamiainen
Kokottikananmunat ovat meillä laiskojen sunnuntaiaamujen aamiaista. Niitä voi kätevästi muunnella erilaisia täytteitä lisäämällä. Nämä kok - Ketunkeittio.blogspot.com
Kummitusjuhlat
Olin luvannut Pojalle että voidaan järjestää Halloween-kekkerit, mutta suuren päivän koittaessa Poika olikin kipeänä. Niinpä kekkerit siirtyi - Ketunkeittio.blogspot.com
Poltetut possunluut
Ketun keittiö palaa vihdoin ruotuun ja ruutuun Kesäkodista, puutarhasta, metsistä ja keskiajalta mukaan tarttuneiden reseptien kera. Marraskuun har - Ketunkeittio.blogspot.com
Mustaa pastaa ja äyriäisiä
Onnistuimme saamaan tassuihimme mustekalalla värjättyä tuorepastaa. Sille piti laatiman äyriäiskastike. Päädyimme oheiseen tomaattiseen kastikk - Ketunkeittio.blogspot.com
Ohraa ja linssejä
Yotam Ottolenghin mainio variaatio Lähi-idässä mejadra - tai hupaisasti megadarra - nimellä tunnetusta ruokalajista. Tavallisesti tähän ruokaan - Ketunkeittio.blogspot.com
Keimailevat kananmunat
Maallemuuton myötä olemme päässeet nauttimaan tuttavaperheen iittiläisten maatiaiskanojen munimista kananmunista. Niiden maku on niin hyvä, ett� - Ketunkeittio.blogspot.com
Linssisalaatti
Viime aikoina olen jostain syystä himoinnut palkokasveja. Lisäksi näin keväällä tekee aina mieli tuoreita kasviksia pitkän, pimeän talven jäl - Ketunkeittio.blogspot.com
Siinä on reikä!
Perheemme teki maaliskuun lopulla minilomareissun Lappiin sen selvittämiseksi, onko Pyryllä esivanhempiensa vaistoja tallella. Löytyiväthän ne po - Ketunkeittio.blogspot.com
Yhdeksän vuotta Ketun keittiössä
Ketun keittiö täyttää aivan näinä päivinä yhdeksän vuotta. Lähtökohtanamme oli aikanaan pyrkiä laittamaan hyvää ruokaa myös vauva- ja p - Ketunkeittio.blogspot.com
Sipuligalette
Maku-lehdestä 1/2015 löytyi galette-ohjeita. Niitä piti päästä heti testaamaan, ja ensimmäiseksi valikoitui tämä sipuligalette. Lehdessä tai - Ketunkeittio.blogspot.com
Jänisragu
Kävi niin, että käsiimme päätyi jänis. Ei tosin ilmielävä, vaan sangen kuollut. Siitä sitten ruokaa laatimaan. Karhuherra löysi Ruokalasta t - Ketunkeittio.blogspot.com
Superhelppo banoffee pie
Banoffee pie on kuulemma brittien lahja maailmalle, mutta itse olen tutustunut siihen amerikkalaisten tutkimusinstituutissa Ammanissa (paikassa, jossa - Ketunkeittio.blogspot.com
Banaani-maapähkinäleipä
Sain tätä herkkua alunperin Päivättären luona. Pakko oli tehdä itsekin. Alkuperäinen ohje on Donna Haylta. Loistava tapa käyttää yli-ikäise - Ketunkeittio.blogspot.com
Nopea kikhernecurry
Tiedättekö kun joskus iskee himo johonkin ruokaan niin että sitä on pakko saada? Minulla oli tällainen himo kookoksiseen kikhernecurryyn. Kaipaam - Ketunkeittio.blogspot.com
OivaPari: kekrihampurilaiset ja G.H. Mumm
Kun haasteena on gourmet fast food shampanjan seuraksi, ongelmaksi tuli lähinnä pohtia mitäpä shampanja ei aateloisi? Kekrin kunniaksi päädyimme - Ketunkeittio.blogspot.com
Testattu: Kauppahalli24 ja Anton&Antonin ruokakassi
Kauppahalli24 kutsui syyskuussa tutustumistarjouksena ruokabloggaajia testaamaan Anton&Anton -ruokakassia puoleen hintaan. Kotiovelle toimitettava - Ketunkeittio.blogspot.com
Lehtikaali-pekonipasta
Lehtikaali on ehdottomasti viimeisen parin vuoden nousija vihannesten joukossa. Vielä muutamia vuosia sitten en muista koko kasvista kuulleenikaan. S - Ketunkeittio.blogspot.com
Puuro on pop!
Helsingin Mylly täyttää tänä vuonna kunnioitettavat 80 vuotta ja haastoi meidät ruokabloggaajat sen kunniaksi tuunaamaan kaurapuuroa.*** Varmaan - Ketunkeittio.blogspot.com
Parhain paahtopaisti
Paahtopaistia on tullut tehtyä ennenkin, mutta ei ihan tällaista paahtopaistia. Tämäkin ohje on Jamie Oliverilta, eikä sen kutsuminen "täydellis - Ketunkeittio.blogspot.com
Vanha talo, uusi koti
Tunnen olevani selityksen velkaa blogihiljaisuudelle. Selitys on tämä: juhannukselta saakka olemme tehneet muuttoa vanhaan taloon, josta tulee uusi - Ketunkeittio.blogspot.com
Maksaa ja punasipulia
Ennen pääsiäispaastoa laitettuja ruokia on jäänyt vielä polkkaamattomina plakkariin, joten alanpa purkaa sumaa. Tämä resepti iski silmää Hes - Ketunkeittio.blogspot.com
Fettucinea sitruunakastikkeella
Valmiina ostettu tuorepasta on helppo ja nopea arkiruoka, kun sille laittaa nopean ja helpon kastikkeen, esimerkiksi tämän Maarit Enkovaara-Astraldi - Ketunkeittio.blogspot.com
Vappupäivällinen
Vapusta on jo toista kuukautta aikaa, mutta vasta nyt minulla on aikaa palata vappupäivälliseen, jonka perinteisesti söimme Päivättären seurassa - Ketunkeittio.blogspot.com
Parsapasta
Kevät - ja miksei vielä alkukesäkin - on parsan aikaa. Parsasta olemme kokkailleet monenmoista, mutta pasta oli vielä kokeilematta. Hesarin ruokas - Ketunkeittio.blogspot.com
OivaPari: 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon ja uunissa paistettu poron sisäfilee
Osallistuimme maaliskuun lopulla Pernod Ricard Finlandin järjestämään virtuaaliseen viinitastingiin, jossa pääsimme maistelemaan kotiin kannettu - Ketunkeittio.blogspot.com
Pääsiäisen viettoa
Ketun keittiön pääsiäisenvietossa keskityttiin herkutteluun hyvässä seurassa. Maistelimme niin vanhoja, hyviksi havaittuja kuin uusiakin makuja. - Ketunkeittio.blogspot.com
Suppilolasse
Ohjeita sienilassen tekemiseen kurkimme Merisuolattu-blogista. Lähikauppamme valikoimaan ei kuitenkaan kuulunut ricottaa, joten korvasin sen maustama - Ketunkeittio.blogspot.com
Spaghetti alla puttanesca
Erilaiset pastat ovat tietysti helppo ratkaisu lihan välttelyyn ruokavaliossa, koska monet herkulliset pastakastikkeet ovat lihattomia.Spaghetti alla - Ketunkeittio.blogspot.com
Ratatouille
Välillä tässä lihapaaston edetessä on käynyt mielessä onko mitään järkeä pitää taukoa lihan syömisestä kevättalvella/alkukeväästä, - Ketunkeittio.blogspot.com
Sienimakaronilaatikko
Myönnän että suhtaudun yleensä aika nuivasti sellaisiin kasvisruokiin, joista on tehty kasvisruoka korvaamalla jauheliha soijarouheella tai - Ketunkeittio.blogspot.com
Falafel
Falafel, tuo kasvispullien kruunaamaton kuningas. Kikherneistä tai Egyptissä härkäpavuista valmistettu, rasvassa uppopaistettu pyörykkä. Sitä r - Ketunkeittio.blogspot.com
Dosa
Soccan lisäksi toinen hauska uusi lettututtavuus ovat nämä intialaiset dosa-letut, joihin sain vinkin tutulta. Me teimme omamme eteläintialaiseen - Ketunkeittio.blogspot.com
Pääsiäispaasto
Tänä vuonna päätimme vihdoin toteuttaa ajatuksen, jota olemme aikaisemminkin pyöritelleet, ja jättä lihan pois ruokavaliostamme laskiaisesta p� - Ketunkeittio.blogspot.com
Täydelliset uuniperunat
Jamie Oliver sen itse sanoo, nämä uunissa paistetut voiperunat ovat täydellisiä, ja loistava lisäke esimerkiksi paahtopaistille. Jamie ehdottaa k - Ketunkeittio.blogspot.com
Kanaa, salsicciaa ja fenkolia
Meillä nähdään ruokapöydässä todella harvoin siipikarjaa, koska Karhuherra ei erityisemmin pidä kanasta enkä välitä ostaa tehotuotettuja br - Ketunkeittio.blogspot.com