Ristede kartofler i ovn
opskrift

Lækre og sprøde ovnkartofler, der er den perfekte side ret til enhver middag. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Frisk persille (til pynt)
Instruktion:
1. Skræl og skær kartoflerne i halve eller både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er lidt bløde.
3. Dræn kartoflerne og lad dem tørre i et øjeblik.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprikapulver og hvidløgspulver i en stor skål.
6. Tilsæt kartoflerne til olieblandingen og rør godt, så kartoflerne dækkes af krydderierne.
7. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade med bagepapir.
8. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde.
9. Tag dem ud af ovnen og drys med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (3405 anmeldelser) ★★★★★ del