Äidin hermoloma
opskrift

Denne opskrift er den perfekte lækkerbisken til mors egen tid. Nydeligt og nemt at lave, så du kan fokusere på at slappe af.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g frisk spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de bliver lidt bløde, cirka 5-7 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den falmer.
5. Bland den kogte pasta med grøntsagerne. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt smuldret fetaost og bland godt.
7. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.76 (784 anmeldelser) ★★★★★ del