Lanttulaatikko
opskrift

En skøn, traditionel ret, der bringer julestemning til køkkenet. Perfekt som tilbehør til julebordet eller til at nyde på andre tidspunkter.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- 1,2 kg kålrabi
- 1 æg
- 3 dl madfløde (lactosefri)
- 1½-3 dl sirup
- 1 dl rasp
- Vand
- ½ teskefuld salt
- Et par drys sort peber
- Et par drys ingefær
- Et par drys muskatnød
- Smør

Instruktioner:

1. Skræl og skær kålrabien i mindre stykker.
2. Kog kålrabien i vand med salt, indtil den er mør.
3. Imens, lad rasp svulme op i madfløden.
4. Når kålrabien er færdig, mos den til en jævn puré.
5. Tilsæt æg, madfløde, sirup og krydderier (ingefær, muskatnød, sort peber) til den mosede kålrabi.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Smør et ovnfast fad med smør og hæld kålrabiblandingen i fadet.
8. Bag ved 175 grader i ca. 45-60 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.1 (1378 anmeldelser) ★★★★★ del