Äijäsalaatti
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer smagene fra duebryst, bacon og blodpølse. Perfekt til at nyde med en øl!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g duebryst
- 100 g bacon
- 100 g blodpølse
- 2 æg (pocheret)
- 100 g salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- 1 tomat
- 1 agurk
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolie på en pande og steg baconet sprødt. Tag baconet af panden og læg det til side.
2. Steg duebrysterne i baconfedtet, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Skær blodpølsen i skiver og steg dem på panden, indtil de er pænt brunede.
4. Kog æggene pocheret. Du kan gøre dette ved at koge vand, tilsætte lidt eddike, og forsigtigt slippe ægget i det kogende vand. Kog i cirka 3-4 minutter.
5. Forbered salaten: vask salaten og skær tomat og agurk i stykker.
6. Saml retten: læg salaten på en tallerken, tilsæt de stegte duebryst, blodpølse og bacon. Læg det pocherede æg ovenpå.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (5473 anmeldelser) ★★★★★ del