Mors Dag Morgenmad
opskrift

En lækker og fredfyldt morgenmad, der passer perfekt til fejring af mors dag. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 4 æg
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Rist brødet i en brødrister, indtil det er gyldent og sprødt.
2. Kog æggene til den ønskede konsistens (ca. 6-8 minutter).
3. Skær avocadoen og tomaten i skiver.
4. Når brødet er klar, læg en skive avocado på hver skive brød.
5. Pil og skær de kogte æg over på midten, og læg dem ovenpå avocadoen.
6. Tilsæt tomatskiverne ovenpå æggene.
7. Krydr med salt og peber.
8. Pynt med frisk basilikum eller persille og dryp lidt olivenolie over.
Nyd en fredfyldt morgenmad med familien!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.49 (464 anmeldelser) ★★★★★ del