Lækker morgenmad til Mors Dag (Forberedelsestid: 15 minutter, 2 portioner)
opskrift

En simpel og lækker morgenmad, perfekt til at fejre Mors Dag med.
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld smør
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- 100 g ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 1 tomat
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen let sammen.
2. Tilsæt melet, bagepulveret og saltet. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme.
4. Hæld dejen på panden og steg i ca. 3-4 minutter, indtil overfladen er stivnet.
5. Smuldre osten og skær tomaten i skiver. Læg dem ovenpå dejen.
6. Drys friske urter over osten og tomaten.
7. Vend panden forsigtigt og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil osten er smeltet og overfladen er gyldenbrun.
8. Server varm og nyd din morgenmad i anledning af Mors Dag!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.69 (5127 anmeldelser) ★★★★★ del