Muffins til Mors Dag - En lækker treat til at fejre Mors Dag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 12 muffins.
opskrift

Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld natron
- 1/4 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokolade (hakket) eller bær
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd muffinspanden med muffinsforme.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver, natron og salt) i en stor skål.
3. Tilsæt mælk, olie, æg og vaniljesukker til de tørre ingredienser. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt hakket chokolade eller bær til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (3879 anmeldelser) ★★★★★ del