Olivenolie- og balsamico-lettuce salat
opskrift

Denne lækre salat er inspireret af traditionelle opskrifter og blander smage på en enkel måde. Perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Valgetid: 15 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 200 g frisk leaf salat (f.eks. romaine eller iceberg salat)
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld honning
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl hakket frisk persille (valgfrit)
- 50 g parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skyl og tør salaten grundigt. Riv salatbladene i passende størrelser og læg dem i en skål.
2. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, honning, salt og sort peber i en lille skål.
3. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så alle blade bliver dækket.
4. Tilsæt hakket persille, hvis ønskes, og bland igen.
5. Server salaten med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.06 (643 anmeldelser) ★★★★★ del