Ötökkælling
opskrift

Oplev en ny smagsoplevelse med denne lækre middag, hvor forskellige spiselige insekter er i fokus. Denne innovative ret bringer oplevelser og smage, du aldrig har prøvet før.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g melorme
- 200 g græshopper
- 150 g bi-larver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Saft fra 1 citron
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt den hakkede hvidløg til panden og svits i et par minutter, indtil den er blød.
3. Tilsæt melormene til panden og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de får en smuk gylden farve.
4. Tilsæt græshopperne og bi-larverne til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil alle insekterne er møre og sprøde.
5. Krydr med salt, sort peber og citronsaft. Rør godt rundt.
6. Server varm med friske urter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 3 g
Nyd det modigt og lækkert!

Bedømmelse: 4.34 (3514 anmeldelser) ★★★★★ del