Michelin-inspireret Olo-ret
Denne opskrift bringer dig ind i atmosfæren fra en Michelin-stjerne restaurant i dit eget køkken. Vi kombinerer kvalitetsingredienser med omhyggelig tilberedning for at skabe uforglemmelig smag. Forberedelsestid: 1 time Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i vand med salt, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
- Skær laksen i portionsstykker og krydr med salt og sort peber.
- Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Steg laksestykkerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte, men stadig saftige.
- Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 4-5 minutter, indtil de er lysegrønne og let sprøde. Dræn.
- Server laksen med kartoflerne og de grønne bønner. Pres citronsaft over og pynt med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |