Sommersalat med Avocado og Feta
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker sommersalat fyldt med farver og smag. Perfekt som tilbehør eller let frokostret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl blandet salat
- 1 kop cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avocado
- 1 dl fetaost
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl salaten grundigt og tør den.
2. Skær cherrytomaterne over og agurken i tynde skiver.
3. Skræl og tern avocadoen.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Saml alle ingredienserne i en stor skål.
6. Lav dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
7. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
8. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Nyd en sommerlig smagsoplevelse!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 6 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.88 (32 anmeldelser) ★★★★★ del