24 Tunnin Aamupala
opskrift

Denne lækre morgenmad er designet til at give energi hele dagen. Den består af enkle, men velsmagende ingredienser, der er lette at tilberede.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 2 æg
- 1 avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 100 g cherrytomater
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller purløg (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog æggene til ønsket konsistens (ca. 6-8 minutter).
2. Rist fuldkornsbrødskiverne i en brødrister eller på en pande, indtil de er gyldne.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos avocadoens kød med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Skyl cherrytomaterne og skær dem over på midten.
5. Smør den moste avocado på det ristede brød.
6. Tilsæt de kogte æg, som du kan skære i skiver eller lade dem være hele.
7. Pynt med cherrytomaterne og dryp olivenolie over.
8. Tilføj friske urter efter smag.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.35 (4223 anmeldelser) ★★★★★ del