Omenebraiserede kyllingelår
opskrift

En lækker og saftig ret med kyllingelår, bagt med æble og pastinak i en aromatisk sauce.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingelår
- 2 dl æblejuice
- 2 friske æbler
- 2 pastinakker
- 1 dl perlespelt
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller rosmarin)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skyl kyllingelårene og krydr med salt og peber.
3. Skræl og skær æblerne og pastinakkerne i tern.
4. Hæld æblejuicen i bunden af et ovnfast fad. Tilsæt perlespelten, æblerne og pastinakkerne.
5. Læg kyllingelårene ovenpå og dryp olivenolie over dem.
6. Drys friske krydderurter over lårene.
7. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil lårene er smukt gyldne.
9. Server varm og nyd denne lækre ret!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 27 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.82 (1524 anmeldelser) ★★★★★ del