Suklaalaskiaispullat
opskrift

Suklaalaskiaispullat er en lækker variation af de traditionelle fastelavnsboller. Disse kakao-boller er fyldt med chokoladeflødeskum og marcipan, hvilket giver en ny smagsdimension. Server dem med varm kakao og nyd!
Forberedelsestid: 1 time + hævetid
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 pakke tørgær
- 2 spsk kakao
- 1/2 dl smør
- 1/2 teskefuld salt
- 1 æg
- 200 g marcipan
- 2 dl fløde
- 100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs sukker og tørgær i den. Lad blandingen hvile i 10 minutter.
2. Tilsæt hvedemelet, kakao, smeltet smør, salt og æg. Ælt dejen, indtil den er smidig.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
4. Del dejen i 12 dele og form dem til boller. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
5. Bag bollerne ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne. Lad dem køle af.
6. Forbered chokoladefløden: pisk fløden og smelt chokoladen. Fold chokoladen forsigtigt ind i flødeskum.
7. Skær toppen af bollerne og fyld dem med marcipan og chokoladefløde. Sæt toppene tilbage på plads.
Næringsindhold (per 1 bolle):
Kalorier: 250
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.01 (5766 anmeldelser) ★★★★★ del